Thai kyllingepizza

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Thai kyllingepizza - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (2 kopper) grofthøvlet provolone- eller Monterey Jack-ost
4 panerede kyllingebrystfileter (225 g)
1 portion pizzadej
1/2 kop andesauce eller blommesauce
1/2 tsk knuste røde peberflager
1/2 rød peberfrugt, tyndt skåret
1 spsk. vegetabilsk olie
2 spiseskefulde sojasovs
1 spsk (let toppet) jordnøddesmør
2 tsk. stærk sauce
2 tsk grillkrydderier
2 spiseskefulde honning
2 spiseskefulde risvineddike eller æblecidereddike
1/4 agurk uden kerner, skrællet og skåret i tynde, tændstikstore stave
4 hakkede grønne løg
1 kop bønnespirer (et par store håndfulde)
En håndfuld hakkede korianderblade
1/4 kop (55 g) hakkede jordnødder

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, vineddike, æblecidereddike, varm sauce, sojasauce, røde peberflager, forårsløg, sød peber, agurker, gærdej, provoloneost, Monterey Jack-ost, Jordnøddesmør, Jordnød, honning, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220°C.

Form skorpen i en pizzaform eller på en bageplade. Smør blommesauce eller andesauce over, ligesom du ville gøre med en almindelig pizzasauce. Drys pizzaen med et par røde peberflager, derefter provoloneost og peberfrugt.

Bag indtil bunden er gyldenbrun og osten bobler, 15 til 17 minutter.
Varm en grillpande op ved middelhøj varme. Bland vegetabilsk olie, sojasovs og jordnøddesmør med hot sauce og grillkrydderi. Blødgør i mikrobølgeovnen. jordnøddesmør, hvis den er for kold til at blande den med saucen (10 sekunder vil være nok).

Tilsæt kyllingen og vend den jævnt i blandingen. Lad den hvile i 10 minutter, og steg derefter kyllingen i 2-3 minutter på hver side, indtil den er fast. Skær kyllingen i tynde strimler.

Mens kyllingen steger, blandes honning, riseddike og agurk. Bland godt.

Top den varme pizza med kylling, forårsløg, bønnespirer og koriander. Lad agurkerne dryppe af og drys dem over pizzaen. Pynt med jordnødder, skær pizzaen i 8 både og server.

Kategorier:

opskrift / Aftensmad / Fastfood / Pizzaer / thailandsk køkken / Rachael Ray / Måltid på 30 minutter

Lignende opskrifter