Thai-style syv-lags kyllingedipsauce
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Thai-style syv-lags kyllingedipsauce - en detaljeret opskrift.
Vi anbefaler
Opskrift:
Du skal bruge en 2,5-liters skål eller små salatskåle. Læg en stor salatske i hvert lag. Saucen giver 8 portioner.
Lag 1: Kokosdressing
Blend 85 g flødeost, 1/2 kop korianderblade, 1/4 kop kokosmælk, revet skal og saft af 1/2 lime og salt efter smag, indtil det er glat.
2. lag: gulerødder
1 kop revne gulerødder (ca. 85 g)
Lag 3: Grillet kylling
Hak kødet fint (1 kop) (fjern skindet først)
Lag 4: Jordnøddesauce
1/2 kop homogen jordnøddesmør, 2 spsk. kokosmælk, 1 spsk. af hver sojasauce og riseddike, 1,5 tsk. skrællet og hakket ingefær, 1 tsk. af hver srirachasauce (stærk thaisauce) og honning, saften af 1/2 lime, blend indtil en jævn masse.
Lag 5: Krydret agurk
Bland 1/2 hakket agurk med 1,5 tsk sød thailandsk chilisauce.
Lag 6: grønt
Kombiner 1/4 kop hver hakket mynte, koriander og forårsløg med 2 teskefulde limesaft og salt efter smag.
Lag 7: Stegte nudler
Hæld 5 cm jordnøddeolie i en stegepande og varm den op til 190 grader C. Steg 225 gram tynde risnudler i 15 sekunder, indtil de er luftige. Lad dem dryppe af på køkkenrulle. (Kaffenudler kan bruges i stedet.)
Opskrifter med lignende ingredienser: chow mein nudler, kylling, ostemasse, agurker, limesaft, mynte, koriander, forårsløg, gulerod, ingefærrod, kokosmælk, sojasauce, Sriracha-sauce, riseddike, Jordnøddesmør, honning
Kategorier:
Lignende opskrifter
