Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2-3

En detaljeret opskrift på grillede grøntsager med fotos.

Ingredienser:

• 2 røde peberfrugter
• 2 gule peberfrugter
• 2 kinesiske auberginer
• 6 fed hvidløg
• 1 spsk. korianderfrø
• 2 teskefulde fiskesauce
• 1/4 kop frisk limesaft
• 1 spsk. l. olivenolie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sød peber, auberginer, hvidløg, fiskesauce, limesaft, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm grillen til middel varme.
  
  
Trin 2
• Skær peberfrugter og aubergine i kvarte på langs og kom dem i en stor skål. Kom hvidløg og koriander i en morter og mos dem, indtil de danner en tyk pasta.
Trin 3
• Kom pastaen i skålen med grøntsagerne. Tilsæt de resterende ingredienser og rør rundt.
Trin 4
• Placer peberfrugterne på en varm grill og steg dem i cirka 5-7 minutter på hver side.

Stemmer: 2