Spidskommen

Disse små majsmuffins er tilsat en række krydderier, herunder paprika, kanel, spidskommen og cayennepeber, som tilføjer en syrlig note til deres milde, naturlige sødme. Disse muffins er perfekte til morgenmad eller som snack. læs mere

Forkæl din familie med denne lækre mexicanskinspirerede morgenmad. Chilequiles laves typisk til morgenmad og er en ret lavet med rester af gamle tortillas fra dagen før, simret i en tyk tomatsauce. Denne mere bekvemme opskrift bruger majs - læs mere

• Taco
• Hjemmelavet majstortilla

Disse vegetariske tacos bruger en række blomkålsfarver, som sammen med mikrogrøntsager giver dem et charmerende og stilfuldt udseende. Den ristede blomkål serveres på en hjemmelavet majstortilla og toppes med feta og frisk - læs mere

Der er et par nøgleteknikker til at lave denne veganske bacon med tempeh, en plantebaseret proteinkilde udvundet af sojabønner. Den første er at finde den rette balance mellem salt, sukker og røg i marinaden. Den anden er at dampe tempeh'en, så den... læs mere

"Denne ret blev bragt til Brasilien i det 16. århundrede af portugisiske kolonister. I starten blev safran brugt til at give risen dens karakteristiske gule farve, men den blev senere erstattet af den mere populære og lettilgængelige gurkemeje. Denne opskrift er min..." læs mere

• Marinade (Mojo)
• Fajitas
• Til servering
• Guacamole

Hvad er hemmeligheden bag fajitas fantastiske smag? Mørt og velsmagende kød! Til denne førsteklasses opskrift marinerer Tyler Florence bøf i en mojosauce lavet af appelsinjuice, limejuice, chipotlepeber, hvidløg og spidskommen. Selv den billigste udskæring af oksekød... læs mere

Det vigtigste trin i denne opskrift er at riste krydderierne. Rist spidskommenfrø og koriander i smør for at uddybe deres smag og fjerne enhver skarphed. Dette vil skabe en basissmag til risen, som vil blive frisket op ved tilsætning af søde granatæblekerner og... læs mere

• Coleslaw
• Tahini-pålæg
• Kikærtefalafel

Kikærtelskere vil elske disse solide vegetarburgere, som bruger kikærter i tre former: kikærtepuré, malede kikærter og kikærtemel. Forårsløg, hvidløg og løg tilføjer masser af smag. Server disse kikærteburgere - læs mere

• Bøf
• Vinaigrette-dressing

Opskriften bruger en billig London-grillebøf, som kan modstå en stærk marinade og stegning ved høj varme, og som er stor nok til flere personer. Lidt god ost, som f.eks. Pepper Jack, og lidt frisk... læs mere

At tilberede en række forskellige retter til julebordet tømmer hurtigt din forsyning af tørrede urter og krydderier. Denne pikante krydderiblanding vil hjælpe med at genopfylde dem for de værter, du inviterer. Tro mig, enhver, der laver en steg til nytår, vil blive glad— læs mere

• Pizzadej
• Soubise sauce
• Bagte gulerødder
• Dukkah er en krydret blanding af nødder.

Gulerødder er en temmelig uventet ingrediens til pizza, men med de rigtige krydderier, sauce og andre toppings giver de pizzaen en mellemøstlig smag, der vil appellere til alle elskere af dette livlige køkken. Dejen pensles med løgpasta. læs mere

• Fyldning
• Tamale

Tamales behøver ikke nødvendigvis kød som fyld. Med den rette kombination af grøntsager og krydderier er vegetariske tamales lige så lækre som kødbaserede. En trykkoger fremskynder tilberedningsprocessen, og fordi dampen trænger ind i... læs mere

• Taco
• Simpel salsa
• Guacamole

Tyler Florence braiserer oksekødsskulder i en tomatsauce med aromatiske krydderier, indtil den er mør og let kan rives med en gaffel. For at lave den perfekte oksekødstaco propper han den i sprøde majstacolommer - læs mere

• Fyldning
• Taco krydderiblanding

Det, der gør disse tacos virkelig lækre og fyldige, er Alton Browns hjemmelavede krydderiblanding, som han tilsætter til fyldet med hakket oksekød. Ud over krydderierne indeholder denne magiske blanding et strejf af majsstivelse for den perfekte konsistens. læs mere

• Salat
• Dressing til forretsalat
• Til servering

Hvorfor spise salat med en gaffel, når man kan øse den op med pitabrød? Det er hele ideen bag denne sprøde salat i forretsstil, fyldt med finthakkede, farverige sommergrøntsager og toppet med en fløjlsblød sesambaseret dressing. læs mere

• Taco
• Fyld til servering (se opskrifter nedenfor)
• Avocado- og limecreme
• Basis brune bønner og ristede minipeberfrugter

I stedet for at lave tacos til en stor menneskemængde anbefaler Ree Drummond at oprette en tacobar, hvor alle ingredienserne lægges enkeltvis på bordet, og gæsterne kan stable deres favoritter oven på deres tortillas. Det elsker som regel alle. læs mere

• Kyllingevinger
• Tequila og limesauce

For hurtigt at grille vinger og undgå at lade gæster vente, foreslår Guy Fieri at bage dem i ovnen, indtil de er halvfærdige aftenen før, og sætte dem i køleskabet, indtil de er klar til at blive grillet. Næste dag kan du hurtigt genopvarme dem og... læs mere

Hvis du har rester af kogt kylling, kogt quinoa og en dåse bønner i køleskabet, kan du lave en lækker og sund skål til en mættende middag på bare 10 minutter. Bland ingredienserne sammen, og tilsæt et par krydderier, der... læs mere

Der findes tusindvis af chili con carne-opskrifter, men denne er den absolut klassiske version. Den er lavet med hakket oksekød, dåsebønner og den perfekte blanding af krydderier. Det grove hakkede oksekød giver denne ret dens tekstur. læs mere

Pulled chicken er fantastisk til tacos, burritos eller sandwiches. Brug kyllingemedaljoner (skiver af kyllingebrystfilet) for at lave det på få minutter. Steg dem på den samme bageplade med grøntsager i... læs mere

I denne opskrift fra Ree Drummond møder italiensk køkken mexicansk. En utrolig kombination af lasagne og enchilada, eller lasagne med enchiladasmag... Kald det hvad du vil, men denne enkle opskrift er designet til dem, der ikke er bange for at eksperimentere og - læs mere

• Oksekød og marinade
• Grøntsager og sauce
• Majs- og shishito-peberfrugter

Majstilbehøret tilberedes med næsten alle de samme ingredienser som oksekød. Om sommeren og efteråret kan du lave det med majskolber, og om vinteren kan du erstatte det med 4 kopper frosne majskerner. Rachel Ray anbefaler at servere oksekødet med... læs mere

• Krydret grillning af blandede nødder
• Salat

Saftig og sprød, sød og salt, denne salat giver en ubeskrivelig oplevelse med hver bid. Dens stjerne er den velsmagende hjemmelavede nøddegrillad, der passer perfekt til stegt bacon og saftige æbler. Denne salat er perfekt som en... læs mere

Med et par pålidelige hurtige måltidsopskrifter ved hånden kan du lave sunde middage til hele familien, selv på de travleste dage. Denne opskrift kombinerer Tex-Mex og indisk køkken. Det lyder mærkeligt, men det bliver meget... læs mere

Bland denne marinade, vend 700 g kylling i den, og sæt den i fryseren, så du på de dage, hvor du ikke har tid til at tænke over, hvad du skal lave, har en næsten færdig aftensmad. Alt, hvad du skal gøre, er at bage den. Denne marinade er mild og egnet til børn, og kyllingen er... læs mere

• Chilisauce
• Stuvede tomater
• Krydderier til chili
• Chile

Tyk chili con carne (eller blot chili) bages med forskellige typer hakket oksekød og en lang række krydderier, herunder tre typer chilipeber, som giver retten sit navn – "chili med kød". Denne aromatiske, varmende chili er perfekt – læs mere

• Oksekød
• Tortillas
• Indsendelsesretningslinjer
• Cremefraiche med avocado og lime

Du behøver ikke en ryger for at nyde den velsmagende smag af oksebryst i Texas-stil. Prøv denne slow cooker-bryst. Kødet er utroligt saftigt og velsmagende, perfekt til tacos. Nedenfor finder du... læs mere

• Rack af svinekødsribben
• Tequila Barbecue Sauce

Den ideelle teknik til at tilberede svinekødsribben i ovnen, når du ikke har en grill: først bager du dem i folie, indtil kødet begynder at falde af benene, derefter pakker du dem ud og steger dem igen i ovnen, indtil de er sprøde. En speciel blanding - læs mere

• Tomatsuppe med majschips
• Tilbehør til tomatsuppe

Denne tykke, cremede tomatsuppe er stjernen på Tesuque Indian Market. Tesuque Village Markets tortilla-suppe, der betragtes som den bedste tortilla-suppe i området, er fyldt med et væld af sydvestlige smagsoplevelser. Suppen er lavet med ristede tomater, løg, hvidløg, læs mere

• Lage til oksebryst
• Tennessee krydderiblanding
• Barbecuesauce
• Brun sovs

Bryst er røget oksebryst med en sort, krydret skorpe og saftigt rødt kød indeni. Da bryst er ret sejt, skal du være forberedt på at ryge det i mindst 8 timer og lægge det i blød i en krydret lage i to dage forinden. læs mere

Den mexicanske ret chilaquiles er lavet med tørre tortillachips og salsa, men denne Texas-version med sprød bacon, sorte bønner og spejlæg er endnu mere mættende og lækker. Den er lavet som en gryderet, der kan samles. læs mere

Oksekødsstykker simres i en tyk og smagfuld ølsauce med chili og en masse krydderier, indtil de er møre og saftige. Om nødvendigt, jævn saucen med masa harina, og tilsæt den lidt efter lidt for at opnå den ønskede konsistens. læs mere

Ree Drummond besluttede at forbedre smagen af ​​butternutsquash-suppe ved at tilføje et par ingredienser, der er typiske for Tex-Mex-køkkenet: stødt chili, spidskommen og frisk jalapeño. Ree delte også sin hemmelighed til at fryse og opbevare den: læs mere

Nyd en lækker kombination af klassisk Cæsarsalat og krydrede kyllingetacos i en praktisk wrap. Den er perfekt til at spise på farten, tage med på arbejde eller skole som en sund og mættende snack. Både voksne og børn vil elske disse wraps! læs mere

• Kyllingelår
• Ris med syltede grøntsager

Mariner kyllingelår i krydret græsk yoghurt med en masse krydderier, der vil give dem aromaen af ​​indisk tandoori-kylling, og sæt dem derefter på træspyd og grill dem, eller endda på en grillpande. Server med kebab - læs mere

• Sovs
• Hovedingredienser

Chilaquiles laves typisk af gamle tortillachips, men i denne hurtige version fra Jeanne Lemelin kan du bruge majschips (kig efter en mindre saltet mulighed). Denne enkle teknik giver et mættende måltid. læs mere

Den klassiske BLT-sandwich (bacon, salat, tomat) forvandles til en vegetarisk lækkerbisken med tempeh, som kan bruges i stedet for stegt bacon. Tynde skiver tempeh marineres i en blanding af ahornsirup, sojasauce og røget paprika, og derefter... læs mere

"Prøv Middelhavs- og Mellemøstens favorit: tahini, hvidløg og citron i en fantastisk salatdressing sødet med honning. Den passer også godt til grillet fisk, stegt kylling og grøntsager." læs mere

Denne guacamole er fra kok Jeff Rossman. Hans restaurant, Terra, ligger i hjertet af Californien, hvor de fineste avocadoer dyrkes. Guacamole tilberedes bedst så tæt på servering som muligt. Hvis du lavede den lidt i forvejen, så overfør den til... læs mere

Denne ret er inspireret af indisk korma: hakket kylling simres langsomt i en krydret yoghurtsauce og serveres på varme pitabrød med en ekstra klat naturel yoghurt. Hvis det ønskes, kan fyldet drysses med cashewnødder og dryppes med stærk sauce. læs mere

• Fladbrød
• Kylling

Disse kyllingefladbrød minder om lahmacun, et sprødt tyrkisk fladbrød fyldt med hakket kød og grøntsager. Både bunden og fyldet kan laves i forvejen, hvilket gør det praktisk, hvis du laver mad til mange mennesker. Løg, peberfrugter og tomater forbedrer smagen og... læs mere

• Sød og krydret marinade
• Majs og svampe

Giv denne kyllingefajita med shiitakesvampe og majs en sød og syrlig smag ved at tilsætte jalapeño og honning til kyllingebrystmarinaden. De møre kyllingebryst behøver kun en halv time for at trække alle smagene i marinaden ind. Grill dem og skær dem i skiver. læs mere

Tahini sesampasta tager vores yndlings sunde færdigretter – tun på dåse – til det næste niveau i denne lette salat. For en smuk og unik præsentation, lag den oven på store tomatskiver. læs mere

• Rack af svinekødsribben
• Krydderiblanding til ribben
• Sprøjtevæske

Kødfulde svinekødsribben fra mørbradområdet marineres i en krydderiblanding med brun farin og ryges derefter over hickorychips, indtil de næsten er færdige. Dryp dem med en blanding af vineddike, citronsaft og worcestershiresauce under rygningen for at sikre, at de... læs mere

Duftende og luftige jasminris passer perfekt sammen med krydderier, rosiner og sprøde ristede mandler i denne lækre pilaf. Trods sit store navn er pilaf utrolig nem og hurtig at tilberede med ris i en damper. læs mere

Denne tærte er en forenklet version af en tamale. Du behøver ikke at fylde hvert stykke majsdej med fyld og pakke det ind i en majsskal. I stedet skal du blot stege fyldet – kødsovsen – i en stegepande, dække det med et lag dej, og – læs mere

Lav en sød cherrytomatchutney, en sydindisk favorit, og server den som forret på ristede baguetteskiver med en skive smeltet taleggio-ost. Chutneyens søde og krydrede smag komplementerer ostens cremede, bløde smag, og... læs mere

Til denne snack kan du bruge de nødder, du har lyst til. Arbol-chilien vil tilføje en behagelig varme, mens sukkeret vil give en karamelagtig note. Og æggehviden vil hjælpe med at forsegle alle krydderierne på overfladen af ​​nødderne, så du får mest muligt ud af dem. læs mere

Frituresteg supersprøde kyllingevinger og vend dem straks med en blanding af barbecuesauce, syltede peberfrugter, spidskommen og paprika. Vend dem grundigt for at sikre, at hver bid er fyldt med smag. Server kyllingevingerne med øl og dipsauce. læs mere

Svineskulder gnides med en krydderiblanding af brun farin og cayennepeber og simrer i flere timer i en colabouillon, indtil den er mør og falder fra hinanden. Riv kødet op med to gafler, vend det med saucen og brug det i - læs mere

• Kalkun
• Sød BBQ-krydderiblanding

Hvis du ikke har en dedikeret ryger, kan enhver udendørs grill – gas- eller kulgrill – bruges. For at sikre jævn rygning, skal du butterfly-malingen på kalkunen, fjerne rygbenet, gnide den derefter med krydderiblandingen og lade den stå i den tørre marinade natten over. læs mere

Denne velsmagende barbecuesauce er lavet med baconfedt udvundet af bacon; du kan spise den stegte bacon, mens saucen simrer. Brun farin, tomatpuré, æblecidereddike og en buket aromatiske krydderier giver den en bred vifte af smagsoplevelser. Barbecuesauce - læs mere

• Oksekødsribben
• Hjemmelavet BBQ-sauce

Kødfulde oksekødsribs braiseres i en krydret ølsauce i ovnen, indtil kødet falder af benet, hvilket resulterer i utroligt saftige og smagfulde ribben. For at afslutte dem perfekt, pensl dem med en hurtig, sød og krydret hjemmelavet barbecuesauce og grill dem på - læs mere

• Tør marinade
• Glasur

"Hvorfor kaldte jeg opskriften 'Sweet Temptation'? Den dag jeg fandt på disse ribben, besluttede min mand, Bren, sig for at opgive svinekød. Han er normalt meget viljestærk, men ribben er hans største svaghed. Han kunne ikke tro, at jeg—" læs mere

Nyd den vidunderlige kombination af pebret rucola, majs, ristede peberfrugter og en syrlig vinaigrette i denne sommersalat, perfekt til servering med grillet kød. Ristede mandler er prikken over i'et. Drys dem over... læs mere

Tilbered en luksuriøs kalkun med en unik smag til højtiden med Molly Yehs opskrift. Molly starter med en tør marinade af salt og peber natten over, gnider derefter fuglen med chilipeber for at få smag både indvendigt og udvendigt og fylder hulrummet med rødløg, citron, læs mere

• Marinade
• Sovs
• Til servering

Smørkylling er et mere populært navn for den originale Punjabi-ret, murgh makhani. Kyllingestykker simres i en krydret tomat-flødesauce. For at spare tid laver Sunny Anderson den med møre kyllingebryster - læs mere

Lange, smalle cubanella-peberfrugter er også perfekte til bagning med kødfyld. De har en behagelig mild smag, så et velsmagende fyld med krydrede jalapeño- og sazon-krydderier er lige sagen til en bred vifte af smagsoplevelser. For at gøre tingene nemmere - læs mere

Denne mac 'n' cheese-version laves direkte i en støbejernspande i ovnen eller på grillen. Der kræves ingen ekstra pander! Du skal bruge færdigkøbt kogt pasta. Bland den med brunet hakket oksekød i tomatmarinarasauce, og drys rigeligt med... læs mere

• Saltlage
• Kalkun
• Krydderiblanding
• Glasur

Læg kalkunen i blød i en appelsinsalde med timian og salvie, og lad den stå natten over eller i et par dage. Inden stegning gnides den ind i en krydderiblanding med appelsinskal for en vidunderlig citrusnote, som du vil bemærke i både det saftige kød og... læs mere

• Kylling og marinade
• Spredning
• Karamelliserede løg

Udbenede kyllingelår uden skind er det perfekte valg til disse sandwich. De bliver altid saftige, møre og svære at tørre ud. De kan grilles eller steges på pande. Top kyllingen med søde og krydrede karamelliserede løg. læs mere

• Lasagne
• Tomatsalsa

Denne lasagne med svinekød, svampe, spinat, ricotta og masser af smeltet ost vil tryllebinde alle med sin fyldige smag. Og tomatsalsaen med poblano-peberfrugter og jalapeños tilføjer et latinamerikansk twist, hvilket gør den til en god erstatning for den klassiske... læs mere

Denne suppe er nem at lave, men for at sikre en fyldig smag gnides kyllingelårene rigeligt med spidskommen og frituresteges med skindsiden nedad. Fjern og kasser skindet, da det har tjent sit formål: at frigive en masse lækkert, smagfuldt fedt i gryden. læs mere

I det sydlige USA er det tradition at lave retter med sorte bønner til nytår. De menes at tiltrække held og øge rigdommen. Lav denne pengesalat fra Sunny Anderson, og du er klar til at vinde en lotterikupon. Og hvis du ikke tror på... læs mere

En blanding af honning og krydderier som paprika, oregano, spidskommen, hvidløgspulver og cayennepeber vil give oksekødsribben en vidunderlig, pikant-sød barbecuesmag, selv hvis du bager dem i ovnen. Ribbenene er saftige og lækkert klistrede, kødet - læs mere

Denne forret til de fleste er lavet på samme måde som mexicanske nachos, men med pommes frites i stedet for chips. Placer de færdigbagte pommes frites på en bageplade, top med chili con carne-sauce, tilsæt nacho-ostesauce, drys med krydderurter og... læs mere

Disse lækre kiks er lavet med færdigkøbt saltdej. For at sikre, at de er flade, ensartede og sprøde, skal de bages med en ekstra bageplade ovenpå. Når de bages på denne måde, vil kiksene nemt holde på det lækre søde og krydrede fyld. læs mere

Denne fyldige, tykke og utroligt krydrede røde linsegryde laves hurtigt og nemt i en slowcooker, hvilket eliminerer behovet for rodet opvask. Tørrede shiitakesvampe forbedrer smagen af ​​denne vegetariske ret og tilføjer fylde og tekstur. læs mere

• Vinger
• Stegesauce
• Dipsauce

Hvem elsker ikke sprøde kyllingevinger?! Denne opskrift kræver ingen friturestegning og er egnet til alle. Blancher først kyllingevingerne i kogende saltvand for at tilberede dem og fjerne fedtet fra skindet. Du kan gøre dette på forhånd. A - læs mere

• Chips
• Vinger

Prøv en forenklet version af to klassiske ølsnacks. Disse luftfriterede chips med lilla kartoffel, sød kartoffel og rødbede er lyse og sprøde og passer perfekt til smagfulde, urte- og krydderiristede kyllingevinger. læs mere

Hemmeligheden bag Geoffrey Zakarians fantastiske stegte vinger er blåskimmelostsmør. Han kombinerer blødgjort smør med smuldret Roquefort og pensler det på varme grillede vinger. Blandingen smelter og giver dem dens... læs mere

• Kylling og krydderier
• Kartoffelskiver

Kyllingen og den søde kartoffel grilles i en to-lags konstruktion: fuglen med sommerfuglemotiv presses ned ovenpå af en støbejernspande med grøntsager, der ikke kun bager, men også fungerer som en presse for at sikre, at kyllingen er jævnt stegt, og at det hele er... læs mere

• Bøffer
• Agurkesalat

Oksebøffen gnides med en krydderiblanding af spidskommen og stærk paprika og steges på pande, indtil der dannes en dejlig, krydret skorpe. Krydderibalancen er perfekt, hvilket resulterer i en pikant, tæt skorpe og saftigt kød. Server med en forfriskende agurk- og radisesalat. læs mere

Svinekam med ben grilles sprødt, og når det er let afkølet, gnides det ind i en krydderiblanding og grilles langsomt over indirekte varme. Pensl mørbraden hvert 15. minut med en blanding af limesaft og sukker, og... læs mere

Lav disse Tex-Mex chili con carne-fyldte peberfrugter med oksekød simret med bønner i en tomat-chilisauce. For et mere fyldigt fyld, tilsæt couscous eller dampede ris, og for en lækker skorpe, top med cheddarost. læs mere

Lav sunde kalkunburgere fyldt med den lækre smag af en Tex-Mex burrito. Udover hakket kalkun indeholder bøfferne typiske burrito-ingredienser som ris, bønner og masser af aromatiske krydderier. Placer de saftige bøffer på boller, og... læs mere

Denne version af chili con carne, en traditionel Tex-Mex-ret, er lavet med både kød og bønner. Mens kokke og kokke fra forskellige regioner længe har diskuteret, om ægte chili bør indeholde bønner, er én ting sikker: den er lækker med - læs mere

En syrlig, næsten sur tamarindpasta blandes med et strejf af sukker for at skabe en glasur, der balancerer laksens fylde. Retten tager 35 minutter at tilberede, men tag dig god tid og lad tamarind- og sukkerblandingen karamellisere. læs mere

Enchiladas med saftig kylling bagt i molesauce er en fantastisk måde at nyde mole coloradito på, en traditionel sauce fra den mexicanske stat Oaxaca. Brød bruges typisk som fortykningsmiddel, når man laver coloradito. Denne opskrift fungerer bedst med... læs mere

"Chilorio er en svinegryde, der oprindeligt stammer fra staten Sinaloa på Mexicos Stillehavskyst. Det første, der adskiller denne ret, er dens klare røde farve. Jeg husker første gang, jeg prøvede chilorio på en restaurant i min hjemby -" læs mere

• Vegetarisk chili
• Toppings

Denne ret i Tex-Mex-stil er endnu en vegetarisk lækkerbisken, der vil glæde både vegetarer og kødelskere. Tre typer dåsebønner – sorte, røde og refried – gør chilien tyk og fyldig. læs mere

• Chile
• Topping

En lækker vegetarisk version af den klassiske chili con carne. Overfloden af ​​grøntsager, bønner og krydderier gør den varm og mættende, og for at sikre, at selv kødelskere ikke finder denne chili kedelig, laves den i cobbler-stil: toppet med majsstivelse. læs mere

For et nyt twist på traditionelle jødiske latkes, tilsæt søde kartofler til de revne kartofler. De har en let sød smag, der perfekt balancerer de grønne løgs krydring. Server de færdige latkes varme, så de er perfekt tilberedte. læs mere

Selv hvis du ikke har en dedikeret ryger eller grill, vil Trisha Yearwood lære dig, hvordan du ryger derhjemme direkte på komfuret. Alt du behøver er en hollandsk ovn, kraftig folie og en indsats til dampkurven. Ved at følge de trinvise instruktioner kan du nemt bygge... læs mere

• Ribben
• Glasur

Det, der gør disse ribben virkelig lækre, er den søde og krydrede abrikosglasur med knust sort peber og hvidløg, som pensles på dem et par minutter før de er færdige. Og for at sikre, at ribbenene er perfekt dækket af glasuren og endnu mere lækre, læs mere

Saftig grillet bøf skæres i tynde strimler og pakkes ind i en tortilla sammen med refried beans, stegte løg, peberfrugter og revet ost. Burritosene placeres derefter i en ovnfast stegepande, toppes med sauce, og— læs mere

Lav lækre tacos fyldt med grillet bøf marineret i en citrusagtig blanding af limesaft, brun farin, spidskommen og hvidløg. Top tacosene med hjemmelavet tomatillosalsa. I Mexico er tomatillos typisk stegte. læs mere

• Fajitas
• Guacamole
• Innings

Hvis du planlægger en afslappet middag med venner, er fajitas den perfekte godbid. De er lækre, lidt eksotiske og har et "bygge-din-eget" format, som mange mennesker elsker: du lægger alle ingredienserne individuelt på bordet, og dine gæster... læs mere

• Bøf
• Innings

Fajitas er tynde, stegte strimler af saftigt oksekød pakket ind i en tortilla med stegte peberfrugter, løg og krydderurter. Fajitas er uden tvivl den mest populære og nemmeste mexicanske ret at tilberede uden for Mexico, og de er utroligt velsmagende. læs mere

• Ribben
• Krydderiblanding til ribben

"Den hemmelige ingrediens i min barbecuekrydderiblanding er karrypulver," deler opskriftsforfatter Kardeya Brown. "Sammen med en håndfuld andre tørrede krydderier, som jeg altid har i køkkenet, giver det disse kødfulde svinekødsribben en så fyldig smag." læs mere

Prøv denne forårsvariant af den levantinske fattoush-brødsalat. Bland ristet pitabrød med sprøde, saftige grøntsager, krydderier og en forfriskende citrondressing. Server straks for at forhindre brødet i at blive blødt. læs mere

Sorte bønner kogt med grønne chilipeber og stødte chipotlepeber er lige præcis den rette mængde krydret og varmende, med en behagelig røget note. For at undgå at bruge for meget tid ved komfuret, brug dåsebønner. Med de rigtige krydderier vil deres smag være... læs mere

• Koteletter
• Glasur
• Innings

Disse burgere er bogstaveligt talt fyldt med grøntsager. Saml alle de friske krydderurter, du har (jo flere sorter, jo bedre), tilsæt jalapeño-gelé og jalapeñopeberfrugter – du vil have en smagfuld glasur til oksekødsbøfferne. Pensl dem med glasuren, når - læs mere

• Quinoa
• Grøntsager
• Bøf

Forvandl populære burrito-ingredienser til en solid skål ved at bytte ris ud med quinoa, et sundt og nærende sydamerikansk korn rigt på protein og B-vitaminer. Tilsæt ristede grøntsager, skiveskåret bøf, frisk pico de gallo salsa, cremefraiche og - læs mere

• Taco
• Simpel salsa

Disse tacos er lavet med saftig roastbeef, der er blevet langsomt simret med krydderier og chili i en tomatsauce. For den perfekte smag serveres med guacamole, frisk koriander, ost og hjemmelavet salsa, som blendes på få minutter. læs mere

• Oksebryst
• Barbecuesauce

De forkullede, brændte kanter af kødet har fortjent en særlig plads på grillmenuen. For mange er de den lækreste del! De brændte kanter trimmes endda af og serveres separat. Med denne opskrift fra Trisha Yearwood kan du nyde disse udskæringer, selvom... læs mere

• Nachos
• Kødfyld
• Syltede løg
• Ostesauce

Disse femstjernede nachos er skabt af fem kokkestjerner, så du vil blive forkælet med en blanding af smagsoplevelser og teksturer i verdensklasse. Majschips toppet med Sunny Andersons kødfyld, Anne Burrells syltede løg og den perfekte ostesauce— læs mere

Den klassiske cubanske sandwich blev, på trods af navnet, opfundet i USA og er lavet med svinekød, skinke, schweizerost, syltede agurker og sennep. Jeff Mauro fandt ud af, hvordan man gør den speciel. Først toppede han sandwichene med smør. læs mere

• Svinekød
• Kartoffel
• Sød og sur sauce

I denne opskrift steger Sunny Anderson ikke svinekamret helt, men skærer det i fire praktiske bøffer, bruner det pænt brunet og afslutter det i ovnen med kartofler og duftende frisk rosmarin. Før stegning... læs mere

• Oksekødsribben i marinade
• Gryderet
• Græskarpuré
• Gyoza

"Vi spiser altid dumplings for at sikre held og lykke under kinesisk nytår," siger Tony Nguyen. "Man mener, at jo flere dumplings man spiser, jo rigere bliver man næste år! Disse lækre gyoza med oksekød og butternut squash er inspireret af smagene fra..." læs mere