Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Prøv denne forårsvariant af den levantinske fattoush-brødsalat. Bland ristet pitabrød med sprøde, saftige grøntsager, krydderier og en forfriskende citrondressing. Server straks for at forhindre brødet i at blive blødt.

Ingredienser:

• 1 hjerte af romansalat
• 2 stilke selleri
• 2 spiseskefulde citronsaft
• 0,5 tsk tørret mynte
• 0,5 tsk sumak

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

romainesalat, pitabrød, agurker, radise, selleri, citronsaft, mynte, sumak, spidskommen

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Vend 2 iturevne pitabrød med olivenolie, stødt spidskommen og groft salt. Bag ved 190 °C, indtil de er gyldenbrune, 8-10 minutter; vend med 1 spiseskefuld stødt sumak.
Trin 2
• I en skål blandes 1 skiveskåret romainesalat, 3 skivede persiske agurker, 3 skivede radiser og 2 skivede selleristængler og forårsløg. Bland separat 3 spiseskefulde olivenolie, 2 spiseskefulde citronsaft og 1/2 tsk tørret mynte og sumac. Vend med salat, pitabrød og 1/2 kop frisk persille, mynte og selleriblade.

Stemmer: 1