Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Pulled chicken er fantastisk til tacos, burritos eller sandwiches. Brug kyllingemedaljoner (skiver af kyllingebryst) for at lave det på få minutter. Grill dem på en bageplade med grøntsager i ovnen ved hjælp af grillindstillingen. Blend derefter grøntsagerne til en sauce, og riv kyllingen med to gafler. Server på varme tortillas.

Ingredienser:

• 2 mellemstore tomater, skåret i kvarte
• 2 jalapeñopeberfrugter, halverede og uden kerner
• 1 mellemstort hvidt løg, skåret i 8 både
• 1 rød peberfrugt, halveret og uden kerner
• 1 gul peberfrugt, halveret og uden kerner
• 2 spsk. olivenolie
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk chilipulver
• 0,5 tsk stødt spidskommen
• 450 g kyllingefiletmedaljoner
• 12 hvedetortillaer
• 2 limefrugter
• 220 gram. tomatsalsa, til indgivelse
• 220 g cremefraiche
• 220 g smuldret cotija- eller fetaost
• Friske korianderblade til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, jalapeno peber, sød peber, salsasauce, tortilla, oregano, chilikrydderi, spidskommen, Cotija-ost, cremefraiche, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer ovnristen 12-15 cm under varmeelementet, og forvarm ovnen til grilltilstand.
Trin 2

• Fyld til at lave tacos, burritos eller sandwiches.

  
  Placer tomater, jalapeños, løg og peberfrugter på en bageplade, dryp med olivenolie, drys med oregano, chilipulver, spidskommen, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber, og vend dem rundt. Skub tomater og peberfrugter til den ene side af bagepladen. Læg kyllingemedaljonerne fladt på den anden side og krydr med salt og peber.
Trin 3
• Grill i 5 minutter. Vend kyllingen og grøntsagerne, og sæt dem tilbage i ovnen. Fortsæt med at grille, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre og brunede, cirka 5 minutter mere.
Trin 4
• Pak tortillasene ind i køkkenrulle og varm dem i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, tag dem ud, pak dem ud og læg dem på en tallerken.
Trin 5
• Striml kyllingen. Kom de stegte grøntsager i en blender, tilsæt eventuel saft fra panden, og blend, indtil det er glat. Bland 1 kop af saucen med kyllingen. Pres saften af ​​1 lime over. Hæld den resterende sauce i en skål og server.
Trin 6
• Skær limen i 8 både. Server kyllingen med varme tortillas, salsa, cremefraiche, smuldret cotija-ost og limebåde. Pynt med korianderblade.

Stemmer: 1