Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

I denne opskrift fra Ree Drummond møder italiensk køkken mexicansk. En utrolig kombination af lasagne og enchilada, eller lasagne med enchiladasmag ... Kald det hvad du vil, men denne enkle opskrift er perfekt til dem, der ikke er bange for at eksperimentere og prøve noget usædvanligt.

Ingredienser:

• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk stødt spidskommen
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk groft salt
• 4 kyllingebrystfileter
• 3 kopper letmælksricotta
• 3 kopper revet Monterey Jack-ost eller enhver halvhård ost til bagning
• 1/4 kop hakket frisk persille
• 1 dåse (400 g) grøn enchiladasauce
• 1 dåse (400 g) rød enchiladasauce
• 11 bagte lasagneplader, afkølede
• 2 kopper revet skarp cheddarost

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pastalasagne, chilikrydderi, spidskommen, hvidløgspulver, kyllingebryst, ricottaost, Monterey Jack-ost, tomatsauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
Trin 2
• Varm en støbejernspande op ved middelhøj varme og tilsæt vegetabilsk olie. Bland i en lille skål. chilipulver, spidskommen, hvidløgspulver og salt. Drys kyllingebrystene med halvdelen af ​​krydderiblandingen.
Trin 3
• Kom kyllingen i panden og steg den, vend den én gang, indtil den er gennemstegt, i alt ca. 9 minutter. Sæt den til side for at køle af, og riv den derefter i stykker.
Trin 4
• I en stor skål blandes ricotta, Monterey Jack, persille og den resterende krydderiblanding.
Trin 5
• Hæld lidt grøn og rød sauce i et lasagnefad. Læg 4 lag lasagnenudler ovenpå, fordel halvdelen af ​​ricottablandingen med en ske, drys med halvdelen af ​​kyllingen, og dryp med mere af begge saucer. Læg endnu et lag med 4 lasagnenudler på, og gentag de andre lag, og afslut med et lag med 3 lasagnenudler, den resterende sauce og cheddarost.
Trin 6
• Bag lasagnen, indtil den bobler, cirka 30 minutter.

Stemmer: 2