Tempeh BLT-sandwich
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1113, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 43 G., kulhydrater 167 G., fiber 8 G., kolesterol 4 mg, natrium 2721 mg, sukker 26 G.
Kalorier 1113, samlet fedt 32 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 43 G., kulhydrater 167 G., fiber 8 G., kolesterol 4 mg, natrium 2721 mg, sukker 26 G.
Den klassiske BLT-sandwich (bacon, salat og tomat) forvandles til en vegetarisk lækkerbisken med tempeh, som kan bruges i stedet for stegt bacon. Tynde skiver tempeh marineres i en blanding af ahornsirup, sojasauce og røget paprika, og når de pandesteges, får de en baconlignende smag. Tilføj tempeh til tomaten og salaten på din sandwich, og du har en vegetarisk BLT!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 spsk. naturlig ahornsirup
- 1/4 kop sojasauce
- 3 spiseskefulde olivenolie, delt
- 1,5 tsk røget paprika
- 0,5 tsk salt
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1/4 tsk spidskommen
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 250 g tempeh, skåret i 20-24 skiver
- 8 skiver rugbrød, let ristet
- 2-4 spiseskefulde mayonnaise
- 2 spiseskefulde Dijon-sennep
- 4 salatblade
- 1-2 tomater, skåret i skiver
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rugbrød, tofu, paprika, stødt cayennepeber, ahornsirup, spidskommen, tomater, bladsalat
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes ahornsirup, sojasauce, 2 spsk olie, røget paprika, salt, cayennepeber, spidskommen og sort peber. Tilsæt tempeh og vend forsigtigt for at dække det. Stil tempeh i køleskabet og mariner i mindst 4 timer eller op til 12 timer.
- Tag tempeh'en op af marinaden og sæt den til side. Varm en stor nonstick-pande op ved middel varme og tilsæt den resterende spiseskefuld olie.
- Tilsæt tempeh og steg i 2 minutter på hver side eller indtil den er gyldenbrun. Kom den resterende marinade i, lad den fordampe og vend tempeh i ca. 1-2 minutter, og vend den ofte. Sæt tempeh til side.
- Saml sandwichene ved at smøre mayonnaise på halvdelen af det skiveskårne brød og sennepssauce på den anden halvdel. Top med salat, tomater og tempehbacon, krydr med salt og peber, del sandwichene i halve og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
