Tex-Mex-style Mac and Cheese i en stegepande
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 621, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 31 G., kulhydrater 40 G., fiber 5 G., kolesterol 100 mg, natrium 821 mg, sukker 7 G.
Kalorier 621, samlet fedt 37 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 31 G., kulhydrater 40 G., fiber 5 G., kolesterol 100 mg, natrium 821 mg, sukker 7 G.
Denne mac 'n' cheese-version laves direkte i en støbejernspande i ovnen eller på grillen. Ingen ekstra pander kræves! Alt du behøver er færdigkøbt kogt pasta. Bland den med brunet hakket oksekød i en tomatmarinarasauce, drys rigeligt med revet ost, og pynt med krydrede jalapeño-ringe. Bag indtil osten er smeltet, og server rygende varm.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. olivenolie
- 3 spsk. chilipulver
- 1 spsk. l. stødt spidskommen
- 450 g hakket oksekød
- 1 tsk groft salt
- 2 spsk. marinarasauce
- 1 pakke (220 g) mikrobølgeovnssikker pasta (såsom rotini, hors d'oeuvres eller penne)
- 2 kopper revet mexicansk osteblanding
- 2 jalapeños, tyndt skåret, valgfrit
- Græsk yoghurt eller cremefraiche og hakkede forårsløg til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, pasta, ost, forårsløg, chilipeber, spidskommen, marinarasauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen eller grillen til 190 °C.
- Hæld olivenolie i en stor støbejernspande, tilsæt chilipulver og spidskommen, og varm det op ved middel varme. Rør rundt, indtil krydderierne er duftende, cirka 2 minutter.
- Tilsæt hakket oksekød, salt og et par kviste sort peber, og steg det i 8-10 minutter, indtil det er brunet og gennemstegt. Tilsæt marinarasaucen og vend det. Tilsæt pastaen direkte fra posen og vend det.
- Jævn panden og drys osten ovenpå, og arranger derefter jalapeño-ringene over hele overfladen.
- Bag i ovnen eller på grillen med låg, indtil osten er smeltet og gyldenbrun i kanterne, 10-15 minutter. Top med græsk yoghurt og drys med forårsløg. Server varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
