Spidskommen

Stjernen i denne quesadilla er den grillede bøf. Den er lavet af en billig udskæring af oksekød, der, når den grilles ordentligt og skåret i tyndt stykker, bliver utrolig saftig og mør. Den syrlige pepper jack-ost og chipotle-peberfrugter gør den til en sand perle. læs mere

Laks er ikke kun den perfekte folie til en frisk tabbouleh-salat, men den har også fast nok kød til at holde på spyd og tåle grillning. Den smuldrer ikke som mere delikat hvid fisk, men den vil stadig være saftig og mør. Denne... læs mere

• Burgere
• Pastasalat

Til din næste picnic skal du ikke bare lave shashlik, men disse smagfulde lammeburgere. Denne opskrift beskriver, hvordan du forbereder og pakker kødet og andre ingredienser på forhånd, så du hurtigt kan organisere alt, når du kommer frem. læs mere

• Lænd
• Shermula

Grill en lammekølle på korte ribben og server med en tunesisk chermoulasauce lavet med friske krydderurter, citron og aromatiske krydderier. Mynten og citronen giver chermoulaen en lys, forfriskende smag, der perfekt balancerer det stegte lam. Resultatet er... læs mere

Fyldet til disse ruller er lavet af en blanding af grillet, aromatisk aubergine, bulgur, feta og tomater. Det pakkes ind i en tynd skive kyllingebryst og grilles, indtil kyllingen er gennemstegt. Den særlige smag kommer fra blandingen: læs mere

Selv kødspisere vil elske disse vegetariske tacos. Kombinationen af ​​cremini-svampe og østershatte tilføjer en levende smag og aroma, der gør tacosene kødfulde, mens grønne bønner og sprød jicama tilføjer et strejf af saftighed. Server toppet med en klat kartoffelmos. læs mere

• Rød peber salsa
• Cremet hvidløgs-limedip

Chipsdip er en alsidig forret, der altid er et hit. Uanset om du laver den til en filmaften med familien eller en hyggelig hjemmefest, jo flere dips, jo bedre. Med denne opskrift kan du lave to - læs mere

• Fyldning
• Kylling
• Sovs

Figenkaktus, eller nopales som de kaldes i Mexico, er blevet spist i århundreder. Forskning viser, at de hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Og smagen af ​​nopal minder om grønne bønner. Figenkaktus er bredt udbredt læs mere

• Kylling
• Grøn mojo
• Sød kartoffelpuré med citrusfrugter

For at sikre jævn tilberedning og en smuk gylden skorpe, fold kyllingen ud og bag den uden låg. Server med en forfriskende mojosauce med koriander og sød kartoffelpuré med citrusskal. læs mere

Denne lækre, krydrede kyllingeopskrift med lækkert sprødt skind og smagfuldt, saftigt kød er perfekt til både grill og ovn. Kyllingen er gnidet med en krydderiblanding af hvidløg, spidskommen, koriander og cayennepeber og derefter spiddet på en øldåse. læs mere

• Frittata
• Aioli med harissa

Denne frittata er bogstaveligt talt sprængfyldt med sommergrøntsager, duftende krydderurter, krydderier og masser af ost – parmesan, feta og cheddar. Mør og saftig indeni, og dækket af en vidunderlig sprød skorpe udenpå. Lav en hurtig tilbehørsret – læs mere

Denne opskrift er den nemmeste måde at nyde de friske smagsoplevelser fra græsk køkken. Kalkunkoteletter skæres i skiver, steges på pande med krydderier og serveres i pitabrød med en hurtig tzatziki-yoghurtsovs. Hvis du har rester i køleskabet... læs mere

Dette er den nemmeste opskrift på smagfuld honningglaseret laks, som hele familien vil elske. Den er klar på en halv time, og udover fisken kræver den kun seks ingredienser. Honning-limeglasuren, der dækker fisken, er uimodståelig! Bagning - læs mere

• Dej
• Fyldning

Mexicanske tamales er små stykker majsdej med fyld, pakket ind i majsskaller og dampet. Små tamales er perfekte til fester, mens større tamales er en god måde at overraske gæster på - læs mere

Latkes er jødiske kartoffelpandekager, der er populære under Hanukkah. Giv dem en sød smag ved at tilsætte revne gulerødder til kartoflerne sammen med kanel, spidskommen og koriander for at give dem et pift. Traditionelt serveres latkes med æblemos, men de passer også godt til cremefraiche. læs mere

• Suppe
• Urteolie og harissa
• Krabbesalat

En delikat, sød og krydret græskarcremesuppe, krydret med koriander og spidskommen, serveret med en krabbesalattopping og dryppet med krydret harissa og duftende urtesmør. Denne suppe ser utrolig elegant ud og er perfekt til en særlig frokost. læs mere

Lav en saftig og solid burger fyldt med smagen af ​​det mexicanske køkken. Burgerens midte er en tyk oksekødsbøf med chili og limeskal, toppet med ristede poblano-peberfrugter og en hurtig ketchup-baseret sauce. Server færdigkøbt ved siden af: læs mere

Til aftensmad kan du lave en saftig svinemørbrad med en sprød, krydret skorpe af spidskommen og koriander, og servere den på en bund af syrlig quinoa blandet med koriander, lime og jalapeño. For at forhindre, at den møre mørbrad tørrer ud i ovnen, anbefaler vi at bruge læs mere

Tag din sommersalat med agurker og tomater til det næste niveau ved at pynte den med duftende olivenolie med spidskommen og erstatte persille med aromatisk koriander. For at give olien smag, varm den op sammen med spidskommen i et par minutter. læs mere

Tomatillo (peberfrugt) har en mere syrlig smag end almindelige tomater. Den er perfekt til en velsmagende grøn salsa, og for en dybere og fyldigere smag, steg den med forårsløg og peberfrugter. læs mere

Denne pilaf er den perfekte tilbehørsret til indisk eller thailandsk kylling. Jasminris simres i kyllingebouillon med kanelstang, appelsinskal og stegte skalotteløg, hvilket giver den en hel buket af smagsoplevelser og aromaer. Den færdige pilaf er læs mere

Rist gulerødder og blomkål med karrykrydderi, og vend dem derefter med den færdiglavede krydrede couscous og friske salatblade i en forfriskende yoghurt-limedressing. Denne salat er nærende, sund og lækker. Server den med en ristet... læs mere

• Burgere
• Tamarindketchup

Denne vegetariske burger er inspireret af smagen og aromaen fra samosaer. Finthakkede grøntsager giver tekstur til bøfferne, og den søde og sure tamarindketchup fremhæver smagen af ​​krydderierne og kartoflerne. Hvis du ikke har noget imod varmen, så fjern ikke kernerne fra peberfrugterne. læs mere

Små, pæne gulerødder kan være en selvstændig tilbehørsret til et festbord, hvis de ristes hele. Og for at afbalancere gulerøddernes sødme og tilføje en mere krydret smag er spidskommen perfekt. Drys det over grøntsagerne, steg og... læs mere

Mange foretrækker svinemørbrad, fordi det er nemt at tilberede. Det behøver ikke at blive skåret; det bliver saftigere, hvis det tilberedes helt. Det behøver ikke at blive marineret; det bliver mørt alligevel. Og det tilberedes hurtigt. Det er vigtigt ikke at overstege mørbraden i ovnen, så... læs mere

Tynde strimler af oksekød marineres i et par minutter i en asiatisk marinade og wokes derefter med søde og stærke peberfrugter ved høj varme. Spidskommen giver kødet en unik smag og aroma. Server wokretten med dampede ris. læs mere

Hvem kan modstå en rejecocktail? Denne opskrift giver den klassiske forret et moderne twist: rejerne drysses med spidskommen, bages i ovnen for at intensivere smagen og serveres med en pikant pebersauce. læs mere

Denne opskrift bruger en syrlig appelsinvinaigrette to gange: til at give smag til grillet mahi mahi og til at pynte de sorte bønneris. Top med knuste plantainchips (eller bananchips) og... læs mere

Møre kyllingestykker steges sprøde og bages med krydderurter, peberfrugter, krydderier, ris og grønne ærter, og du har en komplet middag på én pande, der er populær i Cuba og andre dele af Latinamerika - læs mere

Det er meget nemmere at lave suppe, hvis du allerede har kogt nogle af grøntsagerne, som i denne cremede blomkålssuppe. Du kan dampe blomkålen dagen i forvejen, og suppen vil være klar på under en halv time. Tyk, - læs mere

• Enchilada
• Til servering

En osteagtig mexicansk kyllinge-enchilada vil forvandle enhver middag til en sand fiesta. Valerie Bertinelli tilføjer grillet kylling til fyldet, men hun sparer ikke på saucen, fordi saucen er afgørende for enchiladas smag. I hans læs mere

• Æg
• Klassisk marinarasauce

Shakshuka er en Maghreb-ret, der har vundet hjerterne hos millioner af mennesker verden over. Den tilberedes i én pande og serveres typisk til morgenmad eller aftensmad. Æg simrer i en tyk, krydret tomatsauce, drysses med friske krydderurter og... læs mere

Saftige, stegte svinekoteletter med ben gnidet med hvidløg, limeskal, oregano og spidskommen serveres med en lys, let sød plantain-peberhash. Resultatet er en nem ret fyldt med... læs mere

En tør kaffemarinade giver den møre svinemørbrad en unik smag og aroma. Den fyldige, let bitre note af finmalet kaffe blødgøres af brunt sukker og tørrede krydderier. Al denne lækkerhed kommer til live på overfladen under ristningen— læs mere

De klare citrussmag af appelsin og citron komplementerer de andre ingredienser i denne hjemmelavede barbecuesauce, der fungerer som en tredobbelt marinade, glasur og dip. Mariner kyllingen i den (helst natten over), og grill den derefter i - læs mere

Cincinnati chili er en kraftig kødgryde med middelhavssmage. Hakket oksekød simres i en tomatsauce med chilipeber, kanel, nelliker, koriander og allehånde og serveres med spaghetti, bønner, revet ost og frisk - læs mere

Hvad får man, når man simrer pintobønner med bacon, øl og krydderier? Berusede bønner! Eller frijoles borrachos, som de kalder det i Mexico, denne nemme ret med løg, hvidløg og spidskommen, der kun tager 15 minutter. Spis den med... læs mere

"Denne opskrift var inspireret af en kylling biryani, jeg var inviteret til til en nytårsaftenmiddag," siger opskriftsforfatteren Melisa Gaiman. "Jeg hjalp værtinden med de sidste detaljer, ved at riste nogle nødder og rosiner til topping. Jeg—" læs mere

Saftig grapefrugt, sprød rucola og velsmagende valnødder i en let yoghurtdressing skaber en elegant salat, der er perfekt til en særlig lejlighed. Sørg for forsigtigt at fjerne hinderne fra grapefrugten for at undgå, at overdreven bitterhed ødelægger oplevelsen. læs mere

• Kage
• Salat

For at lave kikærtefladbrød skal du følge den enkleste metode: bland en dej med færdiglavet hummus, tilsæt lidt mel, vand og krydderier. Fladbrødene bages på en stegepande i ovnen. Server med en forfriskende salat af persille, oliven og... læs mere

Græskarkerner er rige på magnesium, som kan være svært at få i tilstrækkelige mængder fra en typisk kost. Rist græskarkerner med varmende krydderier som spidskommen og allehånde, og blend dem derefter med forårsløg. læs mere

Denne quesadilla er fyldt med smeltet ost, ristede poblano-peberfrugter og kyllingestykker, alt sammen klemt inde mellem varme tortillas. Skær quesadillaen i både og server som forret med en cremet avocado-dip. For mere... læs mere

Spiselige tortilla-skåle er en unik, men enkel måde at servere kylling på. Rul blot tortillaerne som anvist og bag dem, indtil de er faste og sprøde. Fyld skålene med strimlet kylling og grøntsager i en tomatsauce. læs mere

Saltede oliven, søde tørrede abrikoser, duftende krydderier og syrlige, syltede citroner giver denne nordafrikanske ret en overdådig buket af smagsoplevelser. Tagine er en tyk kyllingegryderet, der traditionelt tilberedes i en keramisk gryde med samme navn. læs mere

Hvis du har taco-ingredienser ved hånden, men ikke har tid til at samle tacosene selv, så lav en tacosalat. Til denne Tex-Mex-inspirerede salat skal du bruge noget grillet kylling (eller bruge rester fra gårsdagens aftensmad). læs mere

Denne iranske omelet med en hel buket af grøntsager og aromatiske krydderier tilberedes typisk under nytårsfestlighederne og serveres som forret eller tilbehør. For at gøre den grønne omelet mere i overensstemmelse med den festlige atmosfære, kan du pynte den med røde tørrede tranebær. læs mere

• Kikærter
• Krydderiblanding til chana masala

Chana masala, eller kikærtekarry, også kendt som Amritsari chole, stammer fra Punjab, men er populær i hele Indien. Der findes mange variationer af denne ret, og hver husmor har sin egen opskrift med sit eget twist. Denne autentiske version er læs mere

Denne varme salat indeholder ristet blomkål og peberfrugter med frisk selleri og grøntsager i en sød-syrlig citron-ahorn dressing. Et par hakkede hasselnødder giver et dejligt sprødt look. Server som tilbehør. læs mere

• Chili kødsauce
• coleslaw
• Burgere

Indbyggere i North Carolina ved, hvordan man laver en lækker burger: en saftig oksekødsbøf toppet med smeltet ost, chili og løg og en side af coleslaw. På menuen hos Duke's Grill i Monroe: læs mere

Disse bøftacos (carne asada) er perfekte til både madlavning derhjemme og picnics i stedet for traditionelle grillretter. Medbring en marineret bøf i emballage, når du skal ud (eller grill den på forhånd, hvis du skal på picnic uden... læs mere

Disse lyse og saftige kyllingespyd med zucchini, rødløg og peberfrugt kan tilberedes på en udendørs grill eller på en stegeplade. Uanset hvad, vil de være lækre. Det handler om den fantastiske yoghurtmarinade med citronsaft, honning og— læs mere

I Israel og andre mellemøstlige lande serveres shakshuka typisk til morgenmad. Men den er så mættende, nærende og lækker, at du helt sikkert vil have lyst til at prøve den når som helst på dagen, selv til aftensmad. Hvorfor ikke? Shakshuka er en lækker— læs mere

Kraftig grønkål passer godt til kraftig mexicansk chili og cremede hvide bønner. Denne opskrift bruger frossen grønkål, så den er perfekt på alle tider af året. Chilien simres med saftige kyllingelår, som... læs mere

• Rack af svinekødsribben
• Moho

Denne steg vil appellere til både elskere af saftigt kød og fans af svinekødsribben. Køb en svinekam med seks ribben, og adskil derefter forsigtigt ribbenlaget fra kødet. Bind de to stykker sammen igen med snor, og så er mørbraden først hel... læs mere

• Ris
• Sorte bønner

Annattofrø, et traditionelt krydderi i det puertoricanske køkken, tilføjer en solrig farve og nøddeagtige noter til denne duftende, luftige ris. Den gule ris, der typisk serveres med sorte bønner, tilføjer et levende og appetitligt farvestrejf til bordet. læs mere

Man mener, at den mexicanske ret puntas de res, lavet af kødstykker i en grøntsagssauce, var forløberen for fajitas. Den klassiske kombination af møre skiver oksekød, peberfrugter, tomater og løg er umiskendeligt fajita. Men i modsætning til... læs mere

I denne cremede suppe afbalanceres den naturlige sødme fra butternut squash af den røgede, krydrede smag af chipotle peberfrugter, sammen med et strejf af røget paprika. Når du blender den varme suppe, skal du sørge for at lade låget stå på klem og lægge et håndklæde over det. læs mere

Posole er en solid gryderet, der laves overalt i Mexico. Selvom der findes mange variationer, er de grundlæggende ingredienser stadig kød og hominy majs. Tørrede guajillo-peberfrugter giver suppen dens klare røde farve og en behagelig krydderi, som... læs mere

Et af de vigtigste krydderier i det mexicanske køkken er ancho peber. Denne tørrede, modne poblano peber, malet til pulver, har en røget smag og bruges til at lave fyldige saucer, gryderetter og supper. Tilsæt denne peber til - læs mere

Lav en snack med smagen af ​​indisk tandoori-kylling. Du kan bruge en blanding af nødder eller bare mandler. Bland dem med æggehvider og indiske garam masala-krydderier, og bag dem i ovnen, indtil krydderierne brænder på. Opbevar nødderne i en tætlukket beholder. læs mere

• Rød sovs
• Fyldning
• Dej

Disse veganske mexicanske tamales er fyldt med butternut squash og portobellosvampe og er utroligt fyldige og smagfulde. Det hele takket være den hjemmelavede sauce, lavet med to typer chilipeber, oregano og spidskommen, som er tilsat fyldet. læs mere

• Ostebold
• Bestyrelse

Dette generøse snackbræt vil mætte hele holdet og endda fansene. Du kan forberede frugt og grøntsager, samt en ostebold, forud for dagen for den store kamp, ​​og derefter arrangere alt på brættet lige før den store kamp. Et stort træbræt er ideelt - læs mere

Chili con carne laves oftest med hakket oksekød, men i denne opskrift besluttede Ree Drummond at tilføje tern af oksekød. Det tager lidt mere tid, men resultatet er det værd: faste, møre stykker oksekød i en fyldig - læs mere

• Kylling
• Grøntsager
• Innings

Mexicanske fajitas er hurtige at tilberede, hvilket gør dem perfekte til en hverdagsmiddag, når du vil forkæle din familie med noget særligt, selv efter arbejde. Strimler af kyllingebryst marineres i limesaft og krydderier i et par minutter, og... læs mere

Den marokkanske krydderiblanding ras el hanout giver denne vegetariske tofu-ret en livlig smag, der vil samle hele familien i køkkenet. Lad tofuen simre i en fyldig, urte-infunderet sauce med tomater og oliven, og server den over couscous, rigeligt drysset med frisk... læs mere

• Couscous
• Krydderiblanding

Det, der gør denne couscous virkelig lækker, er den marokkanske krydderiblanding af 12 krydderier. Tilsæt den til couscousen, mens den damper, og tilsæt derefter lidt mere til den færdige tilbehørsret, og den vil være utrolig duftende og lækker. Denne krydderiblanding er også fantastisk med... læs mere

Skær gulerødderne i lange strimler med en grøntsagsskræller for at få en smuk marokkansk salat. Gulerøddernes naturlige sødme suppleres perfekt af gyldne rosiner samt krydret koriander, spidskommen, cayennepeber og kanel. Krydr salaten med: læs mere

Denne hummus er lavet med dampede gulerødder, spidskommen og appelsin blandet med traditionelle kikærter og tahini, og den er utrolig blød, sød og let. Græsk yoghurt tilføjer et strejf af syrlighed, og frisk gulerodspesto tilføjer... læs mere

• Marokkansk kalkungryde i slow cookeren
• Tahini og frisk urtesauce
• Burrito

Prøv denne saftige, krydrede marokkanske kalkungryderet med en duftende koriandersauce. Brug resterne til at lave disse burritos, og del en lille portion af gryderet mellem fire personer. Server den på tortillas med dampet ris eller couscous. læs mere

• Chipotle krydderiblanding
• Nødder

Kartoffelchips er blandet med jordnødder, mandler, pekannødder og cashewnødder i denne snack med chipotle-lime-smag. Server som forret til drinks til en hjemmefest eller som en snack på farten. læs mere

Denne solide tomatkødbollesuppe, der minder om en tyk gryderet, er fyldt med aromatiske krydderier som kanel, spidskommen og allehånde, perfekt til at varme dig op på en kølig efterårsdag. Den er lækker i sig selv, men prøv den med en ske— læs mere

Tilbered en fantastisk etiopisk middag på en bageplade med saftig kylling, salte gulerødder og møre kikærter. Når du har hældt det hele ud på tallerkener, vil den lækre saft forblive i panden. Brug den som sauce og dryp den over kylling og grøntsager. læs mere

Det er svært at modstå perfekt grillet laks med en livlig, citrusagtig mojosauce i cubansk stil. I stedet for den traditionelle appelsinjuice bruger denne marinade citron. Server fisken med en let... læs mere

• Tomatsuppe
• Ostefyld
• Sandwiches

"Da jeg voksede op i Indien, var masalaosttoast en almindelig morgenmadsret," husker Manit Chauhan. "Den blev lavet med Amul-smelteost, den eneste smelteost, der var tilgængelig i Indien på det tidspunkt. Den minder om en hård hvid cheddar." læs mere

Karamelnoterne af mørk rom og ananasens sødme gør denne salsa helt unik. Kombiner den med ethvert kød, især stegt flæsk, og du er garanteret en tropisk lækkerbisken. Denne salsa indeholder jalapeño-peberfrugter; du kan udelade dem. læs mere

• Cremet suppe
• Tilbehør

Denne cremede suppe er en lækker forret eller appetitvækker til en julemiddag. Det er også en smart måde at bruge op på ristede grøntsager efter julen. Kombinationen af ​​tre orange grøntsager - squash, gulerødder og søde kartofler - vil fuldende din efterårskost. læs mere

• Grøn enchiladasauce
• Fyldning

Denne opskrift er et godt eksempel på, hvordan man laver et lækkert og mættende måltid til fire personer med kun 200 gram kød. Det er en mexicansk enchilada! Rullede tortillas fyldt med stegt mexicansk pølse. læs mere

• Grillet svinekam
• Æble-mango chutney

Forkæl dine gæster med denne fantastiske smag! Naturlige svinekoteletter med ben marineres i en sennepsmarinade med æblecidereddike og grilles derefter for et lækkert og saftigt måltid. Server med: læs mere

Basen for denne solide, mellemøstligt-inspirerede skål er varm, silkeblød hummus, som er hurtigt lavet af dåsekikærter, smagt til med tahini, hvidløg, citron og spidskommen. Hummusen er toppet med sauteret, krydret hakket lammekød og... læs mere

Den bedste måde at bruge koriander og persille, der er tilbage i køleskabet, er at lave en krydret og smagfuld urtesauce. Marokkansk chermoula kombinerer friske urter med aromatiske krydderier, herunder spidskommen og koriander, hvilket gør den fremragende - læs mere

• Enchilada
• Rød enchiladasauce

Denne lækre mexicansk-inspirerede vegetariske ret er en familiefavorit. Tortillarør fyldt med søde kartofler og sorte bønner lægges lagvis, toppes med en krydret tomatsauce, drysses generøst med revet ost og bages indtil... læs mere

• Grøn chutney
• Dej
• Grøntsager

Pakora er en vegetarisk indisk snack lavet af friturestegte grøntsager. Opskriftsforfatteren Nidhi Jalan kalder disse grøntsager for det indiske køkkens "tempura". Kikærtemelsdejen, tilsat aromatiske krydderier, steges, indtil den er luftig og sprød. læs mere

Disse lækre og sunde sandwich er perfekte til morgenmad eller en mellemmåltid. Mos søde kartofler med tahini, smør dem på sprødt flerkornsbrød, drys med marokkansk za'atar, og nyd. læs mere

For at lave denne elegante forret, smør lidt sød kartoffelhummus på hver kiks og top med smuldret gedeost og græskarkerner. Kombinationen af ​​sød hummus og syrlig, cremet gedeost er simpelthen sublim! læs mere

Denne Tex-Mex-opskrift tilfører chili con carne (eller blot chili) den lækre smag af mexicansk molesauce med krydrede, syrlige og chokoladeagtige noter – et par spiseskefulde kakaopulver og en knivspids kanel gør tricket. Dette - læs mere

Server et pocheret æg på mexicansk manér: på en bund af krydret-syrlig sauce med sprøde tortillaskiver og smuldret frisk ost. Saucen er lavet med ristede tomatillos, cherrytomater og chilipeber (både stærke og stærke). læs mere

Klassisk hummus kan pyntes op på mange forskellige måder, så du altid har en livlig og unik forret til dine gæster. Denne version serveres med et topping af sprødristede kikærter og lysegrøn persilleolie. Hvis du har travlt, læs mere

• Kyllingevinger
• Stærk sauce

Kyllingevinger bages i et krydret fedtstof og frituresteges derefter, indtil de er sprøde, hvilket resulterer i en supersaftig og lækker smag. Men det, der adskiller dem fra andre vinger, er den særlige, stærke "Torch"-sauce med "Ghost"-peber, der betragtes som en af ​​de bedste... læs mere

Denne tilbehørsret fra slow cookeren er perfekt til en hyggelig efterårsmiddag og er et vidunderligt supplement til dit julekød takket være den perfekte kombination af søde kartofler, citrusfrugter, valnødder og sødt-syrlige granatæblekerner. læs mere

Fyldte peberfrugter har aldrig været nemmere at lave! En slowcooker kan hjælpe. Du skal blot blande alle ingredienserne til fyldet (inklusive råt hakket oksekød), fylde peberfrugterne og lade slowcookeren klare tilberedningen. læs mere

Til denne opskrift er det bedst at bruge billige udskæringer af bøf, såsom skirt steak eller flank steak. Disse udskæringer er sejere end premium bøffer, men er ideelle til langsom tilberedning. Saftig - læs mere

Denne ostede dip er Mexicos svar på europæisk fondue. Slowcookeren fungerer også som en gryde, der holder chili con queso, eller blot queso, varm på bordet, mens du hygger dig med at være social. læs mere

Denne solide mexicanske gryderet er den perfekte varmende trøst på en kølig dag med sin fyldige smag og varme aroma. Svinekødet tilberedes langsomt med kartofler, grønne poblano-chilier og ristede majs i de velsmagende safter, der vil... læs mere

• Svinekød
• Syltede rødløg

Denne enkle og lækre opskrift på carnitas i slowcooker vil imponere enhver taco-elsker. Når kødet er færdigt, steges det på panden, indtil det er sprødt lige inden servering. Og glem ikke den marinerede... læs mere

"Til De Dødes Dag besluttede vi at lave nogle arbejdskrævende tamales og have en 'tamalada', hvor hele familien samles i køkkenet for at lave tamales. Det giver os en chance for at samles for at fejre og ære vores forfædre, og i slutningen af ​​dagen, læs mere

Naturlige lammebøffer med ben gnides med chipotlepeberpasta, steges til de er gyldenbrune, hvilket forsegler den lækre saft, og simres derefter til de er færdige i en duftende tomatsauce med hvidløg og koriander. læs mere

Denne marinade af chipotle-peberfrugter i adobosauce, limesaft, honning og krydderier er ikke kun god til kylling, men også til rejer. Så brug det, du har ved hånden. Mariner rejerne eller kyllingebrystet i en halv time, og grill det derefter. læs mere

Disse mexicanske rør fyldt med kylling og ost bages i ovnen under et lag tomat- og chipotlesauce, der giver dem en krydret, røget smag. Til fyldet skal du bruge grillet kylling og to typer ost (Monterey Jack og -) læs mere

Hvis du gerne vil pynte din hummus flot, er ristede kikærter et godt valg. Tør dem grundigt, inden du steger dem i olivenolie, og drys dem over hummusen i en skål. Tilføj et strejf af farve med hakkede krydderurter og røde peberflager. læs mere

Flanksteak er et overkommeligt alternativ til bøf med en fyldig oksekødsmag, der er perfekt til hver dag. Et stykke er nok til hele familien. Bøffen er penslet med røget paprikamayonnaise, grillet til den er gyldenbrun, og... læs mere