Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Takket være naturens rigdomme i laksestimerne, der boltrer sig ud for Alaskas kyst, får vi fremragende kød fri for antibiotika og overskydende miljøgifter. Laksefilet indeholder 3 gram omega-3 fedtsyrer, hvilket gør den til et godt supplement til din daglige kost. Bare sørg for ikke at tilsætte for meget fedt, når du tilbereder laks; det er bedst at grille den i folie, lave snit og fylde dem med krydderurter. Pensl laksen med barbecueglasur, når du griller. Server med en tilbehørsret.

Ingredienser:

• 4 stk. (170 g pr. stk.) vild laksefilet, med hud
• 1/4 kop korianderblade
• 2 stilke grønne løg
• 2 teskefulde vegetabilsk olie
• 1 tsk revet ingefær
• 2 tsk limesaft
• 2 teskefulde usaltet sojasauce
• 2 teskefulde honning
• 1/4 tsk sorte sesamfrø
• 1,3 kopper klar edamame sojabønner
• Limebåde til servering, valgfrit

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, edamamebønner, ingefærrod, limesaft, sojasauce, koriander, sesam, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm grillen til middelhøj varme. Smør ristene med olie.
Trin 2
• Hak koriander og forårsløg fint, rør olie og ingefær i. Krydr med salt og peber.
  
  Lav 7,5 cm lange snit i bunden af ​​hver filet, helt ned til midten. Fyld lommerne jævnt med urteblandingen. Krydr fileterne med salt og peber.
Trin 3
• Bland limesaft, honning og sojasauce, indtil det er glat. Læg fisken på grillen med skindsiden opad, og steg den i 3-4 minutter, indtil den er godt brunet. Vend den, og fortsæt med at stege i yderligere 3-4 minutter, og pensl toppen med saucen, indtil den er færdig.
Trin 4
• Læg retten over på et serveringsfad og drys med sesamfrø. Server med edamamebønner og limebåde.
  
  Opskrift Sojaglaseret laks med agurkesalat.
  
  Til grillning i ovnenPlacer risten, så bagepladen hviler 10 cm under varmekilden. Forvarm ovnen. Tilbered fileterne som anvist ovenfor, og læg dem med skindsiden nedad på en bageplade beklædt med folie og bagespray. Bag dem færdige i 6-7 minutter, og pensl dem med sauce 3-4 gange.

Stemmer: 11