Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Møre laksebøffer grillet i en sød og syrlig glasur af kinesisk hoisinsovs, appelsinjuice, sojasauce, sesamolie, honning og krydderier. Serveres på friske spinatblade.

Ingredienser:

• 4 laksebøffer (250 g hver), 2,5 cm tykke.
• 1 spsk. rapsolie
• 1 spsk. hakket hvidløg
• 1 spsk. hakket ingefær
• 1 spsk hakkede grønne løg
• 1 tsk røde peberflager
• 1/2 kop appelsinjuice
• 1/2 kop hoisinsovs
• 3/4 kop sojasauce
• 3 spiseskefulde honning
• 2 tsk. sesamolie
• Vegetabilsk olie til smøring
• 3 kopper spinat

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, spinat, hoisinsovs, sojasauce, Appelsinjuice, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm en mellemstor gryde op ved middel varme.
Trin 2
• Tilsæt rapsolie og sauter hvidløg, ingefær og forårsløg, indtil de er duftende og bløde. Rør de røde peberflager i. Bland de resterende ingredienser i en separat skål og tilsæt det til gryden. Bring det i kog ved svag varme og lad det simre i 10 minutter.
Trin 3
• Forvarm grillen til middelhøj varme.
Trin 4
• Krydr laksebøfferne let med salt og peber. Pensl grillen med vegetabilsk olie. Læg fisken på grillen i 4-5 minutter. Vend fisken om og pensl med barbecuesauce. Fortsæt med at grille i yderligere 4-5 minutter, indtil fisken bliver helt uigennemsigtig.
Trin 5
• Fordel spinaten på 4 tallerkener. Læg laksebøfferne oven på spinaten, mens den stadig er meget varm, indtil spinatbladene visner.

Stemmer: 2