Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Mør laksefilet i en pikant senneps-hvidløgsmarinade, grillet. Denne enkle og lækre ret, lavet med lettilgængelige ingredienser, kan tilberedes udendørs på en grill med minimal indsats og tid.

Ingredienser:

Laks

• 1 halv frisk laksefilet, udbenet men med skind (ca. 1400 gr.)

Marinade

• 2 spsk sennep
• 3 spiseskefulde sojasovs
• 6 spsk. olivenolie
• 1/2 tsk hakket hvidløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, sojasauce, sennep

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Tænd kulbriketter i en grill og smør grillristen med vegetabilsk olie for at forhindre, at skindet sætter sig fast.
Trin 2
• Mens grillen forvarmes, lægges laksen med skindsiden nedad på et skærebræt og skæres på tværs i 4 lige store stykker. Pisk sennep, sojasauce, olivenolie og hvidløg sammen i en lille skål. Hæld halvdelen af ​​marinaden over laksen og lad den trække i 10 minutter.
Trin 3
• Placer laksen med skindsiden nedad på en varm grill; kasser marinaden. Grill i 4-5 minutter, afhængigt af fiskens tykkelse. Vend forsigtigt med en bred spatel og grill i yderligere 4-5 minutter. Laksen vil være let rå i midten, men bare rolig - den vil blive gennemstegt, når den hviler efter grillning.
Trin 4
• Læg fisken med skindsiden nedad på en flad tallerken, og hæld den gemte marinade over. Lad fisken hvile i 10 minutter. Fjern skindet, og server den varm, ved stuetemperatur eller afkølet.
  
  
  Opskrift Grillet laks med hoisin-barbecuesauce.
  
  Denne ret serveres med hvid Riesling-vin.

Stemmer: 8