Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne velafbalancerede ret er nem at tilberede og lækker. Grillet laksefilet med aromatiske krydderurter i en honning-soja-glasur serveres med brune ris og edamamebønner. Perfekt til en hurtig middag midt på ugen, elskere af asiatisk mad vil elske den.

Ingredienser:

• 2 tsk vegetabilsk olie + ekstra til smøring
• 1/4 kop tætpakkede friske korianderblade
• 2 grønne løg
• 1 tsk revet ingefær
• 4 vildlaksefileter med skind, skåret i midten (ca. 170 g pr. stk.)
• 2 teskefulde honning
• 2 tsk friskpresset limesaft + limebåde til servering
• 2 teskefulde letsaltet sojasauce
• 1/4 tsk sorte sesamfrø
• 1 og 1/3 kop afskallede frosne edamamebønner
• 2 spsk. kogte brune ris
• 2 appelsiner, skåret i både
• 4 glas 180 ml letmælk

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, brune ris, edamamebønner, ingefærrod, koriander, honning, kalk, Appelsiner, sesam

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm grillen til middelhøj varme. Smør grillristen med vegetabilsk olie.
Trin 2
• Hak koriander og forårsløg fint, tilsæt 2 teskefulde vegetabilsk olie og ingefær. Lav to 7 cm lange snit i lakseskindet langs bunden af ​​laksefileten, og skær dem cirka halvvejs ned. Fyld snitene jævnt med urteblandingen. Drys fisken på alle sider med 0,5 teskefuld salt og peber.
Trin 3
• Bland honning, limesaft og sojasauce. Læg laksen med skindsiden opad på grillen, og grill den, indtil der kommer grillmærker, 3-4 minutter. Vend laksen, og fortsæt med at grille, mens du pensler overfladen med saucen, indtil den er gennemstegt, ca. 3-4 minutter mere. Læg den over på et serveringsfad, og drys med sorte sesamfrø.
Trin 4
• I en mikrobølgeovnssikker skål blandes edamame, 1 spiseskefuld vand og 1/4 tsk salt. Opvarm i mikrobølgeovnen ved høj effekt i ca. 3 minutter.
Trin 5
• Fordel fisken, edamameosten, de brune ris og appelsinskiverne ligeligt på fire tallerkener. Server hver portion med et glas mælk.

Stemmer: 5