Krydret edamamedip med græskarkerner
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne opskrift er et bevis på, at en snack kan være lækker og utrolig sund. Edamame-dippen er rig på protein og fibre, græskarkernerne tilføjer en nøddeagtig smag og sprødhed, og den røde jalapeño tilføjer en behagelig krydderi, som du kan justere ved at tilføje mere eller mindre peber. Server med friske grøntsager eller kiks til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (350 g) frosne edamamebønner
- 0,5 kop græskarkerner
- 0,5 kopper koriander
- 0,5 kopper olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: edamamebønner, græskarkerner, forårsløg, koriander, jalapeno peber, limesaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog en pakke frosne, afskallede edamamebønner på 350 gram i henhold til anvisningerne på pakken; hæld vandet fra og skyl under koldt vand for at køle af. Kom blandingen i en foodprocessor, og tilsæt 1/2 kop af hver af græskarkerner og koriander, saften af 2 limefrugter, 1/2 kop olivenolie, 1/4 kop vand og 3 tyndt skårne forårsløg (hvide og lysegrønne dele).
- Tilsæt 1-2 knuste røde jalapeños med kerner (gem 1 tsk til topping) og 1 1/4 tsk groft salt og blend, indtil det er glat. Hæld det i en skål og smag til med salt. Drys dippen med græskarkerner, forårsløg og de resterende jalapeños.
Kategorier:
opskrift / Foodprocessor / Festretter / Forretter / Grøntsagsretter / Saucer / Dips
Lignende opskrifter
