Grillet Buffalo Skirt Steak med ristet majs og smør
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 543, samlet fedt 34 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 42 G., kulhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 149 mg, natrium 507 mg, sukker 0 G.
Kalorier 543, samlet fedt 34 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 42 G., kulhydrater 22 G., fiber 3 G., kolesterol 149 mg, natrium 507 mg, sukker 0 G.
En blanding af smør og hot sauce, forstærket med blåskimmelost, er kerneingrediensen i amerikanske Buffalo wings, hvis populære smag længe har overgået kylling og bruges i andre retter og forretter for at give dem den berømte Buffalo-smag. Denne nemme sauce er også et godt supplement til grillet oksekød. Dryp den blot med varmt smør ved servering, drys med smuldret blåskimmelost, og nyd med en side af grillet majs. Det er den perfekte picnicret, når du leder efter et alternativ til den sædvanlige ketchup med kød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg oksekød, skåret i 4 stykker
- 60 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1 spsk. Buffalo hot sauce
- 4 majskolber, afskallede og brækkede i halve
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1/4 kop smuldret blåskimmelost (ca. 60 g)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, varm sauce, bøffelsauce, blåskimmelost, majs
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. Bland smør, hot sauce og 1/2 tsk salt i en lille skål.
- Grill majsen, vend den ofte, indtil den er let brunet, cirka 10 minutter. Læg den over på en tallerken.
- I mellemtiden gnides bøffen ind i olivenolie og krydres med salt og sort peber. Steg i 3-4 minutter på hver side for medium-rare. Læg den over på et skærebræt og lad den hvile i 5 minutter; skær den derefter i skiver.
- Pensl majsen og bøffen med bøffelsmør. Drys med blåskimmelost.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
