Asiatisk bøf med pommes frites
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 534, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 34 G., kulhydrater 55 G., fiber 5 G., kolesterol 54 mg, natrium 1342 mg, sukker 0 G.
Kalorier 534, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 34 G., kulhydrater 55 G., fiber 5 G., kolesterol 54 mg, natrium 1342 mg, sukker 0 G.
Saftig stegt bøf med pommes frites er en populær kombination, der er svær at modstå. Denne opskrift tilbyder et twist på klassikeren og tilfører retten smag og aromaer fra det asiatiske køkken. Kinesisk Five Spice Powder er et perfekt supplement til dette. Tilsæt lidt til pommes fritesen under bagning og til bøfsaucen, lavet med ketchup og Sriracha, for et frisk twist. Server bøffritterne med en let agurkesalat med vegetabilsk olie og riseddike.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (600 g) frosne pommes frites
- 1/4 tsk kinesisk femkrydderipulver
- 3/4 kop ketchup
- 3 spiseskefulde syltede agurkerelish
- 2 spiseskefulde srirachasauce (asiatisk chilisauce)
- 600 g. flankesteak
- 1 spsk vegetabilsk olie + ekstra til smøring
- 1 agurk, skrællet og skåret i 2 cm store stykker.
- 1 spsk. l. riseddike
- 3 grønne løg, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, Pommes frites, fem krydderier, riseddike, Sriracha-sauce, agurker, ketchup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fordel pommes frites på en bageplade med 1/8 tsk femkrydderi og 1/2 tsk salt; bag i henhold til anvisningerne på pakken.
- I mellemtiden varmes en grillpande op ved høj varme. Bland ketchup, relish, srirachasauce og den resterende 1/8 tsk femkrydderi i en skål; sæt 2 spiseskefulde af blandingen til side til at pensle bøffen.
- Prik prik i bøffen med en gaffel og krydr med salt. Pensl en grillpande med vegetabilsk olie, tilsæt derefter bøffen og steg den, indtil der kommer grillmærker, 12-15 minutter. Vend den af og til og pensl den med sauce.
- Læg bøffen over på et skærebræt, lad den hvile i 10 minutter, og skær den derefter tyndt på tværs af fibrene.
- Kom agurkerne i en skål med vegetabilsk olie og eddike, krydr med salt og peber efter smag. Vend pommes frites med forårsløg og krydr med salt efter smag.
- Server med bøf og krydret ketchup.
Kategorier:
Lignende opskrifter
