Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Hvis du beslutter dig for at grille broccoli, skal du ikke dele hovedet i buketter; grill det i stedet med stilken og skær det på langs i store stykker. Stilken er lige så nærende som resten af ​​broccolien. Dryp den grillede broccoli med en citrondressing toppet med revet pecorinoost - den perfekte smag kombineret med de røgede noter fra grillen. Det er en fantastisk let tilbehørsret til grillet kød.

Ingredienser:

• 1 hoved broccoli
• Skal og saft af 1 citron
• 1 spsk. revet pecorinoost
• 1 tsk Dijon-sennep

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

broccolikål, Pecorino Romano-ost, Dijon-sennep, citronskal

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Rens 1 broccolihoved, skræl stilkene og skær hovedet på langs i kvarte. Vend med olivenolie, krydr med salt og peber. Grill indtil det er møre og brunet i pletter, 2-3 minutter på hver side.
Trin 2
• Bland 3 spiseskefulde olivenolie, skal og saft fra 1 citron, 1 spiseskefuld revet pecorinoost og vand og 1 tsk dijonsennep; krydr med salt og peber efter smag, og dryp dressingen over broccolien. Drys med høvlet pecorino.

Stemmer: 1