Dampet broccoli

Tid: 15 minutter.

Broccoli er med sin forfriskende smag en sund tilbehørsret til både hverdagsmåltider og festlige lejligheder. De lysegrønne buketter ser altid lækre ud sammen med andre retter, og en smule dressing vil forbedre deres smag. Dampning af broccolien vil hjælpe med at bevare de fleste af vitaminerne i kålen, såvel som dens sprødhed og saftighed. Server med dryppet krydret mayonnaisesauce og drysset med sesamfrø.

Vi anbefaler

Opskrift:

Skær 1 broccolihoved i buketter, pil stilkene og skær dem i tynde skiver. Læg dem i en dampkurv over kogende vand, dæk til og kog i 5 minutter. Kom broccolien i en skål og vend den med 1 tsk sesamolie og 1 spiseskefuld sesamfrø. Bland 1/2 kop mayonnaise, 1 spiseskefuld af hver Sriracha-sauce, citronsaft og salt. Dryp dressingen over broccolien.