Pastasalat med kylling og broccoli i en cremet urtedressing
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 309, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 15 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 36 mg, natrium 321 mg, sukker 2 G.
Kalorier 309, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 15 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 36 mg, natrium 321 mg, sukker 2 G.
Grillet kylling giver smag til denne pastasalat, mens broccoli giver saftighed. Du kan grille kyllingebrystet på en udendørs grill, en elektrisk grill eller en grillpande. Pas på ikke at overstege det for at sikre, at det forbliver mørt og saftigt i salaten.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop mayonnaise
- 1/4 kop hakket frisk basilikum
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 3 spsk cremefraiche
- 1,5 spsk friskpresset citronsaft
- 0,5 spsk. l. olivenolie
- 1 kyllingebryst uden skind og ben, der vejer 200 g.
- 2 kopper mundrette broccolibuketter
- 220 g tør pennepasta
- 1/2 kop dåseristede søde peberfrugter, drænet og hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, broccolikål, pennepasta, sød peber, citronsaft, basilikum, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde bringes saltet vand i kog.
- I en stor skål blandes mayonnaise, basilikum, persille, cremefraiche, citronsaft, 1/2 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber.
- Varm en grill eller grillpande op ved middelhøj varme; pensl med olivenolie. Krydr kyllingebrystene med salt og sort peber. Grill kyllingen, vend den en gang, indtil den er gennemstegt og brunet, cirka 7 minutter på hver side. Læg den over på et skærebræt og lad den hvile i 5 minutter, og skær den derefter i 1,25 cm tykke stykker.
- I mellemtiden koges broccolien i kogende vand, indtil den er sprød og mør, cirka 3 minutter. Kom broccolien i et dørslag med en hulske og skyl den under koldt vand for at stoppe kogningen. Kom broccolien i skålen med dressingen.
- Kom pastaen i det kogende vand og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl pastaen med koldt vand for at køle af; kom den i en skål.
- Kom kylling og ristede peberfrugter i skålen og vend det hele sammen. Smag til med salt og peber. Denne pastasalat serveres bedst med det samme.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
