Bagt broccoli med asiagoost
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 240, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 830 mg, sukker 1 G.
Kalorier 240, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 830 mg, sukker 1 G.
Med denne broccoliopskrift får du lækre sprøde, stegte buketter i stedet for en håndfuld visne buketter. Nøglen ligger i stegemetoden: Læg broccolien på en forvarmet bageplade i en meget varm ovn. Olivenolie, løg, hvidløg, citronskal og krydderier vil give broccoliens smag liv. Asiago-ost gør den endnu mere lækker. Drys broccolien med revet ost umiddelbart efter, at du har taget den ud af ovnen, mens den stadig er varm, og server den straks som tilbehør til kød eller måske som en ølsnack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 kopper broccolibuketter (2-3 store hoveder)
- 5 spsk. olivenolie
- 4 store fed hvidløg, grofthakket
- 2 store skalotteløg, grofthakkede
- 1/8 - 1/4 tsk røde peberflager
- 1/4 kop fint revet lagret Asiago-ost
- Skal af 1 citron (ca. 2 tsk)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: broccolikål, skalotteløg, røde peberflager, citronskal, Asiago-ost, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt en bageplade med siderne i ovnen og forvarm den til 220 °C.
- I en stor skål blandes broccoli, olivenolie, hvidløg, skalotteløg, ¾ tsk salt og røde peberflager. Vend det hele godt rundt. Læg det over på en forvarmet bageplade og fordel det i et enkelt lag.
- Steg indtil broccolibuketterne er gyldenbrune i spidserne, stilkene er sprøde og møre, og skalotteløgene er karamelliserede, cirka 20 minutter, rør rundt halvvejs igennem. Drys straks med Asiago-ost og citronskal. Krydr med salt efter behov. Læg over på et serveringsfad og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
