Dampet broccolisalat
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 249, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 5 G., kulhydrater 21 G., fiber 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 224 mg, sukker 10 G.
Kalorier 249, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 5 G., kulhydrater 21 G., fiber 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 224 mg, sukker 10 G.
Broccolien til denne salat er bedst dampet; den bliver ikke overkogt og bliver lys, sprød og stadig saftig. Vend den i en syrlig mayonnaisedressing med rosiner, tørrede tranebær og ristede mandler, og server den som forret eller tilbehør.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Broccoli
- 2 poser med 280-350 g broccolibuketter til dampning, f.eks. Birds Eye
- 4-6 friske kviste timian
- 1 fed hvidløg, revet
- Skal af 1 citron
Tankning
- 0,5 kop mayonnaise
- 1 spsk + 1 tsk Sriracha-sauce
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk. sukker
Salat
- 1/4 kop finthakket rødløg
- 1/4 kop rosiner
- 1/4 kop tørrede tranebær
- 1/4 kop ristede flagede mandler
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: broccolikål, citronskal, timian, Sriracha-sauce, tørrede tranebær, rosin, mandel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- BroccoliDamp broccoli efter anvisningen på pakken.
Kom timian, hvidløg og skal i en stor skål, og gnid ingredienserne ind i bunden og siderne. Tilsæt den dampede broccoli og vend det hele sammen. Opbevar i køleskabet, indtil det er helt afkølet. - TankningI en mellemstor skål blandes mayonnaise, sriracha, citronsaft, sukker og en knivspids sort peber. Rør, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt derefter rødløg, rosiner og tranebær. Rør det hele sammen.
- Fjern timianen fra broccolien. Tilsæt løgdressingen og vend den forsigtigt, indtil broccolien er jævnt dækket. Server salaten afkølet eller ved stuetemperatur, drysset med mandler.
Kategorier:
Lignende opskrifter
