Grillet broccoli
Stemmer: 9
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Tilbered lækker og lækre grillet broccoli ved først at marinere den. Denne usædvanlige tilberedningsmetode giver broccolien en rig og livlig smag, der vil imponere alle. Buketter blancheres først for at reducere tilberedningstiden og marineres derefter i en halv time i en blanding af olivenolie, vineddike, hvidløg og kødkrydderi. Grillet broccoli kan serveres som tilbehør til ethvert kød eller fisk eller bruges som ingrediens i lækre salater.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 store broccolihoveder, delt på langs
- 0,5 kopper olivenolie
- 0,5 tsk røde peberflager
- 2 spsk. tør marinade
- 1/4 kop hvidvinseddike
- 4 fed hvidløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: broccolikål, røde peberflager, tør marinade, vineddike, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde fyldes vand op, tilsættes salt, og det bringes i kog ved middelhøj varme. Tilsæt broccolien og blancher den, indtil den er lysegrøn, og hæld den derefter over i en stor skål med iskoldt vand for hurtigt at stoppe kogningen. Hæld vandet fra og dup den tør med køkkenrulle. Kom broccolien i en stor plastikpose med lynlås.
- I en lille skål blandes olivenolie, røde peberflager, tør krydderiblanding, hvidvinseddike, salt, sort peber og hvidløg. Hæld blandingen over broccolien og luk posen. Lad den marinere i 30 minutter.
- Forvarm grillen til middel varme.
- Tag broccolien ud af posen, og lad overskydende marinade dryppe tilbage i posen. Læg broccolibuketterne på grillen, og grill dem, indtil de er let møre og gyldenbrune, ca. 4 minutter. Læg broccolien over på et serveringsfad, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
