Vineddike

Bagte rejer har en mere intens og fyldig smag end almindelige kogte rejer, og de er en vidunderlig salat. Bag store rejer i ovnen, og når de er kølet af, vendes de blot med kapers og rødløg i en mayonnaisebaseret dressing. læs mere

Skinke, ost, æg og fløde er de grundlæggende ingredienser i en klassisk quiche, som er ret nem at lave, hvis du har en plade tærtedej i køleskabet, enten købt eller færdiglavet efter din yndlingsopskrift. Sådan tilberedes: læs mere

Kombinationen af ​​kokosmælk, mynte og Madras-karry giver denne solide og nærende linse- og grøntsagsgryderet den magiske aroma og varmende smag af en traditionel indisk ret. Udover linser indeholder den også masser af spinat, pastinakker og... læs mere

Klassisk ranchdressing bliver sundere ved at tilsætte avocado, der er rig på sunde fedtstoffer, til den sure mælk i stedet for mayonnaise. Dens tekstur komplementerer også perfekt saucen, som efter blendning bliver glat og cremet. læs mere

Denne lyse, forfriskende grøntsagssalat er perfekt til sommeren. Grønne bønner blandes med grønne ærter, selleri, løg og peberfrugter og marineres i en marinade af rødvinseddike. Lad salaten marinere i 24 timer. læs mere

Antipastosalat er en traditionel italiensk forret, der serveres før hovedretten. Den tilberedes typisk med en række ingredienser, der ellers ville blive serveret som forretter, såsom pålæg. læs mere

• Salat
• Rødvinseddikedressing

Denne italienske salat med strimlet grillet kylling, ristede peberfrugter og mandler serveres på sprøde salatblade. Det er en let, saftig og kalorielet forret, der er perfekt til enhver lejlighed: en hjemmefest, en polterabend eller søndagsbrunch. læs mere

Denne salat var inspireret af den italienske forret caprese. Hovedingredienserne – tomater, mozzarellaost og basilikum – skæres i lige store stykker og blandes med romainesalat, græske Kalamata-oliven og hvidløg. læs mere

Stegte rejer med fennikel- og appelsinsalat er klar på under en halv time. En fremragende let ret, der er perfekt til både særlige lejligheder og hurtige hverdagsmiddage. Store rejer sauteres i et par minutter i en cremet... læs mere

Du kan bruge alle slags salatblade eller en blanding af dem til at lave denne salat. For eksempel ville en lækker kombination af mungbønner, rucola og cikorie være lækker. Deres naturlige bitterhed er perfekt afbalanceret af søde tomater, gulerødder og saftige agurker. Og højdepunktet ved denne... læs mere

• Svinekød
• Basisk saltlage

Naturlige svinekamsbøffer har en diskret kødsmag, så de absorberer perfekt alle smagene fra den lage, du lægger dem i blød i, inden de grilles. Lagen hjælper også med at bevare kødets saftighed og de vitaminer, det indeholder... læs mere

Udbenet svinekam skæres i tykke bøffer, krydres med salt, sort peber og hakket frisk rosmarin og grilles, indtil de er færdige og brunede. Rosmarinen giver det grillede kød sin... læs mere

• Bøf
• Krydderi til grillet kød

Bavette steak, også kendt som sirloin flap steak, skæres fra oksekødets rumpområde. Denne billige udskæring af kød kan prale af en rig oksekødsmag og grovkornethed. Selvom den ikke er så mør som dyrere bøffer, er bavette lavet af dens fiberholdige fibre. læs mere

For at sikre, at din flanksteak er særligt saftig og mør efter grillning, mariner den natten over i en blanding af vegetabilsk olie, rødvinseddike, Dijon-sennep og en håndfuld friske krydderurter - oregano, persille og rosmarin - som tilsammen tilføjer smag. læs mere

Uanset om du laver frisk kål eller en færdigkøbt blanding, så bland det med en dressing af rødvinseddike, enhver vegetabilsk olie, sukker og salt, og smagen vil være fremragende. Alle ingredienserne til dressingen er udvalgt fra - læs mere

Denne lette, proteinrige rejesalat er forfriskende, lækker og nærende. Perfekt til sommeren. Server den som den er, eller fordel den på flossede boller, pak den ind i tyndt pitabrød, eller lav den med... læs mere

En populær sommersalat med agurker og tomater vil være meget mere smagfuld, hvis den serveres med rødvinseddike og ekstra jomfruolivenolie. For en mere farverig salat kan du tilføje rødløg til grøntsagerne. Alt skæres i lignende størrelser. læs mere

Udover tun er disse sandwich fyldt med saftig rucola, tomatskiver, hårdkogte æg, rødløg, dåse-artiskokker, ansjoser, oliven og radiser. Alle ingredienserne passer perfekt sammen i smag og serveres... læs mere

Om sommeren, når tomater er i sæson, elsker italienerne at lave en let, men mættende, lækker og forfriskende panzanella-salat. Skiver af tomater blandes med gammelt brød, frisk basilikum, agurker, kapers og en vinaigrette lavet af... læs mere

Dåsetun, pasta med butterfly, blancherede grønne bønner og gulerødder kombineres i en forfriskende vinaigrette med hvidvinseddike og skalotteløg. Selleri, tomater og friske sommergrøntsager giver endnu mere smag til salaten. læs mere

• Pølser og toscanske bønner
• Trelags bønnedip

En meget nem måde at tilberede en lækker og hurtig italiensk ret på. Perfekt til campingtur eller frokost i baghaven. Italienske pølser grilles og serveres med toscanske bønner, en blanding af røde og hvide bønner. læs mere

Denne mellemøstlige tilbehørsret lavet med ptitim (israelsk couscous) og blomkål er fyldt med sunde fibre, masser af smag og fyldig aroma. Et par kaneldadler tilføjer en sød note til ptitim og blomkål, som... læs mere

Denne suppe er bogstaveligt talt fyldt med protein og fibre takket være quinoa, hvide bønner og fuldkornsdumplings. Den er også fyldt med grøntsager – løg, gulerødder, selleri, grønne bønner – og mørt kyllingebryst. Et par madlavningstips vil hjælpe dig med at tilberede den perfekt. læs mere

Denne argentinske sauce, med en livlig smag og aroma, er lavet af en blanding af friske krydderurter – persille, koriander og oregano – blandet med hvidløg, vineddike og olivenolie. Et strejf af jalapeño peber giver et krydret pift. Saucen er læs mere

Saucen er lavet med cremefraiche, hvis cremede smag balancerer den skarpe smag af frisk peberrod og den syrlige Dijon-sennep. Saucen kræver ingen tilberedning: cremefraiche blandes med revet peberrod, sennep og vineddike og lades trække i et par minutter. læs mere

Denne lækre og nemme marokkanske tilbehørsret passer godt til grillet kød eller fjerkræ. For at gøre bulguren luftig og især appetitlig, sauter den i en blanding af smør og olivenolie inden tilberedning, indtil den er mør. læs mere

• Kød
• Sovs
• Topping

Birya er en traditionel mexicansk gryderet lavet med flere typer kød, der simrer i en krydret sauce med chili og andre krydderier, indtil den er mør og bogstaveligt talt smelter i munden. I Mexico tilberedes birya oftest til helligdage, familiesammenkomster og ... læs mere

• Salat
• Vinaigrette-dressing

Grillede grøntsager og kød tilføjer en unik smag til denne salat med en lækker røget aroma. Grill rødløg, peberfrugter og New York strip steak, hak dem, og tilsæt dem til salaten sammen med den bitre coleslaw. læs mere

Duftende hvidløgsolie tilføjer en unik smag til denne enkle ret. Smag olivenolien til ved at stege hvidløget let i den. Pas på, at det ikke bliver brunt, da det vil gøre olien bitter, og tilsæt derefter de resterende ingredienser. Pastaen kan... læs mere

En vinaigrettedressing giver gyldne pommes frites en uventet lys ny smag og gør dem til en god tilbehørsret, selv til festligt kød. Frosne pommes frites fra færdigretterne bages i ovnen med krydderier, og - læs mere

• Marinade
• Chimichurri

Denne latinamerikanske ret vil efterlade alle i ærefrygt. Grillet oksebøf (kaldet churrasco på spansk) serveres med en argentinsk chimichurri-sauce lavet med friske krydderurter. Den tilberedes med en fast oksekødsbøf, som kræver... læs mere

En simpel grøntsagssalat indeholder grøntsager, der ofte er lige ved hånden eller let tilgængelige på supermarkedernes hylder: salat, tomater, agurker, løg og gulerødder. Alle disse ingredienser kombineres smukt til at skabe en sprød salat. læs mere

Du behøver ikke at lave en separat tilbehørsret til amerikansk gullasch. I modsætning til den klassiske europæiske version tilberedes den sammen med pastaen. Det er en lækker blanding af ægnudler og kødstykker i en tomatsauce med gulerødder, løg og selleri. læs mere

Denne farverige og saftige salat er en fantastisk tilbehørsret til kød, fjerkræ eller fisk og vil lyse dit bord op med sine livlige farver. Blancherede grønne bønner blandes med cherrytomater, rødløg og smuldret fetaost. Dryp det hele med... læs mere

• Salat
• Tankning

Den klassiske amerikanske Cobb-salat består af hakkede tomater, hårdkogte æg, avocado, kyllingebryst, smuldret blåskimmelost og bacon, som i denne opskrift er erstattet med stegt Schwarzwald-skinke. læs mere

• Kød
• Vinaigrette-dressing

Denne lækre, mættende salat kan serveres som en selvstændig hovedret til frokost eller aftensmad. Den er fyldt med friske, saftige salatblade og lækre skiver af mør, grillet oksekød. Bøffen passer bedst til denne ret. læs mere

Denne toscanske suppeopskrift er fyldig, lækker og aromatisk, ligesom du finder den på en italiensk restaurant. Den er fyldt med italiensk pølse, grønkål og kartofler, alt sammen i en lækker cremet bouillon. Og den stegte version... læs mere

Babygulerødder dampet hele i en damper er perfekte til en let og sund grøntsagstilbehørsret. Med deres grønne toppe stadig påsat ser hele, livlige gulerødder meget festlige ud, når de serveres, og denne tilberedningsmetode bevarer deres... læs mere

Lagdelte salater er normalt imponerende i deres præsentation, så det er bedst at tilberede denne forret i en glasskål, så alle de lyse lag er synlige, eller i halvlitersglas med bred åbning, hvis du laver individuelle versioner, der kan tages med - læs mere

Asparges er en fantastisk forårsret, der vil lyse op på ethvert julebord bare ved at se på den. For at nyde dens smag og saftighed kræver asparges ikke meget tilberedning. En af de bedste måder at tilberede den på er hurtigt at sautere spydene i - læs mere

• Salat
• Vinaigrette-dressing

Hovedingredienserne i denne saftige, vitaminrige salat er fennikelrod og asparges. Før de tilsættes salaten, vendes de hele i en hvidløgsagtig vinaigrette og grilles, indtil de er gyldne, hvilket blødgør grøntsagerne en smule, men ikke for bløde. læs mere

Avocado er ikke en traditionel ingrediens i Green Goddess-dressing, men den kan bruges til at lave en lige så lækker, sund og kaloriefattig version. Avocado er en god erstatning for kraftigere mayonnaise og cremefraiche. Blend den i en blender med - læs mere

• Salat
• Vinaigrette-dressing

Denne salat er fuld af forfriskende smag fra mynte, basilikum og en vinaigrette, hvilket gør den perfekt til sommeren. Let og mættende, den er fyldt med protein og saftige grøntsager. Kogt orzo pasta blandes med dåsekikærter, krydderurter, læs mere

Denne varmende oksegryde er perfekt til en lækker familiemiddag på en kølig dag. Saftig, smeltende oksekød, løg, gulerødder, kartofler og selleri smelter harmonisk sammen i en fyldig tomatsauce. læs mere

• Salat
• Vinaigrette-dressing

I Grækenland kaldes denne lækre græske salat simpelthen "landsbysalat". Den er dejlig nem at tilberede og løfter altid humøret med sine livlige sommerfarver og smagsoplevelser, typiske for middelhavskøkkenet. Det er en sikker forret. læs mere

Forkæl dine gæster og dine kære med en elegant lyserød gazpacho lavet med røde druer. Denne suppe kræver ingen tilberedning og er klar på få minutter. Den er lavet med kernefri druer og kernefri agurker. Blend det hele i en blender, og tilsæt stykkerne. læs mere

Denne salat er lavet med blancherede, møre forårsgrøntsager – nye gulerødder, asparges og forårsløg. Du skal primært bruge de hvide dele af løgene med et par grønne toppe. Du kan blanchere grøntsagerne på forhånd og opbevare dem i køleskabet. læs mere

• Grøntsagssauté
• Vinaigrette med estragon

Sauterede asparges, artiskokker, svampe og cherrytomater i en duftende estragondressing er en vidunderlig ret til en lækker italiensk middag. Sørg for at følge den rigtige rækkefølge, når du tilsætter ingredienserne i panden, så bliver alle grøntsagerne perfekte. læs mere

Højdepunktet ved denne italienske pasta er den saftige escarole-topping i en livlig ansjos- og Dijon-sennepdressing, serveret over pastaen. Pastasaucen er lavet af purerede dåsetomater med oregano, chili, oliven og... læs mere

• Kage
• Sød flødeskum
• Tredobbelt hindbærsauce

Pavlova-kage er et lag marengs toppet med flødeskum og saftige modne bær, som ser utroligt imponerende ud mod en snehvid sky af marengs. Nøglen til denne dessert er laget, som skal være sprødt og knasende. læs mere

Lammeskulder skæres i tynde bøffer, saltes og pebres rigeligt og steges på en varm støbejernspande. De bliver utroligt saftige indeni med en dejlig sprød skorpe udenpå. Server med en sød og krydret gulerodsgryde. læs mere

Med denne dressing kan du nyde din yndlings Cæsarsalat uden skyldfølelse over ekstra kalorier. Den er også perfekt til vegetarer, og den er æg- og ansjosfri. Mængden af ​​olivenolie er reduceret til kun to. læs mere

Processen med at tilberede disse peberfrugter er lidt arbejdskrævende, men indsatsen er det værd. Forretten bliver meget festlig og fyldt med en hel buket af smagsoplevelser. Poblano-peberfrugter har en vidunderlig kombination af mild styrke og sødme – - læs mere

Denne slowcooker-kylling er fyldt med fyldig middelhavssmag og tilberedes i sund olivenolie med Kalamata-oliven, kapers, hvidløg og oregano og serveres med en forfriskende græsk yoghurtsauce med mynte og citron. læs mere

• Sød og sur tomatsauce
• Kålruller

Den særlige smag af disse kålruller kommer fra den sød-sure tomatsauce, som er lavet af purerede tomater med eddike, sukker og stegt hvidløg. Lav denne først, da noget af denne sauce går i kødfyldet sammen med... læs mere

Inden du tilbereder salaten, hældes et par spiseskefulde kogende saltvand over den fintskårne kål. Dette vil blødgøre den, samtidig med at den bevarer alle dens gavnlige egenskaber, en let sprødhed og saftighed. Den dampede kål vil forblive... læs mere

Kål og rødbeder er de lettest tilgængelige ingredienser til en sund, vitaminrig vintersalat. Den er lavet med kun friske grøntsager: rødkål, rødbeder, gulerødder og rødløg. Riv og riv alt, og pynt det med... læs mere

Hvis du har pasta, dåsesvampe, færdiglavet bouillon, en dåse usødet kondenseret mælk og et udvalg af krydderier og tørrede krydderurter i dit spisekammer, kan du lave lækker pasta! Det er en god mulighed, når du ikke kan gå i butikken efter ingredienser. læs mere

Denne lavkulhydrat-cremesuppe er fyldt med sund broccoli, simret med krydderier i kyllingebouillon. Blend den færdige suppe i en blender, og for en særlig glat og cremet suppe, rør rigeligt revet ost i - mere end... læs mere

Fennikelrod kombineres med saftige appelsiner for at skabe en vidunderlig kombination af smagsoplevelser, en forfriskende, let salat, der kan serveres som forret til kød eller fisk og skaldyr. Appelsinstykkerne skrælles helt, inden de tilsættes salaten. læs mere

Kartoffelmos kan serveres ikke kun som tilbehør, men også som en tyk dipsauce til forretter. Blend kartoffelmosen med stegt hvidløg i en blender, indtil den er glat, hæld den i en serveringsskål og pynt med cremefraiche. læs mere

• Fyldte peberfrugter
• Fettuccine med hurtig ragout

Mættede og saftige fyldte peberfrugter kan serveres som hovedret, to halve pr. portion. De ser imponerende ud og er lækre. Brug livlige røde og gule peberfrugter, forbagte i - læs mere

En simpel opskrift på lækkert julekød, som du kan lave selv uden nogen form for stegeerfaring. Den bruger et tykt stykke oksekød – prime rib med ben. Lad kødet hvile i et par dage uden stegning inden stegning... læs mere

• Svinebryst
• Kål
• Kartoffel

Jul og nytår er en tid for særlige retter, delikatesser og nye produkter, som vi elsker at overraske og forkæle vores kære med. Det er også en fantastisk mulighed for at opleve andre landes traditioner uden at forlade hjemmet. Tilbered en festlig middag i skandinavisk stil - læs mere

Denne fyldige, lækre og nærende suppe kan laves ikke kun til en festmiddag, men også hele vinteren for at nyde dens varmende, røgede aroma. Suppen sauteres med fedtet fra stegning af røgede grøntsager. læs mere

• Rød salsa
• Chimichurri
• Bøf

Porterhouse-bøffen er elsket for sin størrelse (én bøf er nok til fire personer) og for sin kombination af oksemørbrad og striploin-bøf, adskilt af et smagfuldt ben. Denne bøf serveres i skiver og garneret med to latinamerikanske ingredienser: læs mere

Forkæl dine gæster med en luksuriøs middelhavsret, hvor fisk og en saftig appelsin-fennikelsalat komplementerer hinanden perfekt og skaber en harmonisk buket af smagsoplevelser. Sværdfiskfilet er pakket ind i skiver af prosciutto. læs mere

Snapperfileter gnides med salt, sort peber og fennikelfrø og steges på pande i olivenolie, indtil de er sprøde. Serveres med en solid salat af kogt quinoa med appelsiner, frisk grønkål og solsikkekerner. læs mere

Cornish-høns skæres i halve på langs og bages i ovnen på en bund af skivede appelsiner, rosmarinkviste og løgringe. Inden hønsene sættes i ovnen, skal de lades utildækkede ved stuetemperatur, så skindet... læs mere

Eggs Florentine adskiller sig fra de mere berømte Eggs Benedict ved at have et lag spinat i stedet for skinke. En halveret og stegt engelsk muffin toppes med pocheret spinat, toppet med et pocheret æg og dryppet med hollandaisesauce. læs mere

Grøntsagerne i denne sunde vegetariske sandwich er så harmonisk kombineret, at du ikke engang vil huske kødet. Den indeholder agerngræskar, baby regnbuegulerødder, frisk spinat og syltede rødbeder. Gulerødderne og græskarskiverne er færdig- læs mere

Med sin tætte tekstur og diskrete nøddeagtige smag er spelt en fremragende ingrediens til solide, sunde salater. Kombineret med pandestegte rejer, oliven og blodappelsiner er det en komplet hovedret. læs mere

Denne ret bruger flanksteak, en billig, men velsmagende udskæring fra undersiden af ​​en tyres bug. Den har store korn og en rig oksekødsmag, der fuldt ud kan værdsættes, hvis den tilberedes til medium eller - læs mere

Indiske burgere laves med en kalkunbøf og serveres med smørstegte kartofler og grønne ærter. En tomat tikka-masla sauce giver en fremragende orientalsk smag med et mildt krydret spark: noget af saucen tilsættes - læs mere

En festlig version af amerikansk coleslaw. Den indeholder strimlet rødkål, revet kålrabi, gulerødder og forårsløg. Alle grøntsager er friske. Top med cashewnødder og tørrede tranebær, og... læs mere

Denne ret bruger naturlige svinekoteletter med ben. De tilberedes på få minutter og ser altid festlige og luksuriøse ud. Gnid svinekødet med en blanding af citronsaft, olivenolie, hvidløg og oregano inden grillning. læs mere

Navnet på denne tyske ret betyder bogstaveligt talt "sur steg", og med god grund: inden kødet bages i ovnen, marineres det i flere dage i en sur marinade lavet af vin og vineddike med krydderier. For at tilberede den skal du... læs mere

Smagen af ​​denne bagte kylling afhænger af, hvor længe du marinerer den. Stil den på køl i mindst 2 timer, helst længere, og du vil have saftigt kød med en rig, krydret smag, overtrukket med et vidunderligt sprødt hvidløgslag. læs mere

Kylling Cordon Bleu, tilberedt i omvendt rækkefølge, er lige så velsmagende som den berømte schweiziske schnitzel fyldt med ost og skinke, men ser mere imponerende ud og er velegnet til dem, der ønsker at bevæge sig væk fra den traditionelle præsentation af retten, ikke - læs mere

For at lave denne festlige salat i tysk stil, tilberedes kogte kartofler og agurker med en cremefraichesauce med sennep og hvidvinseddike og serveres på en bund af brøndkarse med smuldret røget ørred. Det bliver til - læs mere

For at lave en simpel, men imponerende gulerodstilbehørsret, der er perfekt til særlige lejligheder, skal du vælge lange, tynde gulerødder af nogenlunde samme størrelse og riste dem hele. Skræl ikke gulerødderne – de bliver endnu mere lækre! Bare vask dem grundigt og... læs mere

Den nemmeste måde at lave rucola som ølforret på er med rucola. Den let bitre smag af denne grønne salat passer bedst sammen med en syrlig sennepsdressing lavet med hvidvinseddike og olivenolie. For et sprødt skær, tilsæt hakket... læs mere

Mør og saftig svinemørbrad er en perfekt ret til en særlig middag, og en sprudlende tilbehørsret af braiseret rødkål gør præsentationen endnu mere imponerende og festlig. Gnid svinekødet på alle sider med allehånde, sort peber, salt og først... læs mere

• Svinekød
• Sovs
• Tysk kartoffelsalat
• Stuvet rødkål

En hel svinekam gnides med en krydderiblanding af sennep, rosmarin og hvidløg og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun og saftig indeni. Kødet skæres derefter tyndt på tværs og serveres med en sennepssauce med kantareller. læs mere

Sprøde, lysegrønne grønne bønner er en sund, vitaminrig tilbehørsret, der kan serveres til næsten enhver hovedret. Før servering blancheres bønnerne i kogende vand for at blødgøre dem let uden at de overkoges eller mister deres smag. læs mere

Sprøde jødiske pandekager (latkes) er en lækker morgenmad eller snack, perfekt med en dipsauce. Deres hovedingrediens er kartoffel, og stegte kartofler er umulige ikke at elske: lækre, lækre og mættende. For at lave dine latkes... læs mere

Denne Cæsarsalat indeholder hverken kylling eller rejer og laves som tilbehør til kødretter. Den er rig på vitaminer og fibre fra grønne bønner og grønkål og er toppet med en lækker Cæsardressing, der sikrer, at den holder sig mæt under... læs mere

Disse vegetariske schnitzler er lavet med portobellosvampe – de største, mest velsmagende og smagfulde svampe i champignonfamilien. Grill først svampene, vend dem derefter i rasp og steg dem ved middel varme. læs mere

Denne miniature agerngræskar med sit orange frugtkød og grønne skal ser altid unik ud, når den serveres. Den kræver ikke engang nogen særlig forberedelse for at glæde alle med sin smag: Du skal blot bage den, penslet med smør, i ovnen, indtil... læs mere

Denne franske gryderet er lavet med ovnstegte grøntsager – aubergine, zucchini og tomater – som derefter skæres i skiver og blandes med pandestegte peberfrugter, løg og aromatiske krydderurter. Olivenolie og rødvin – læs mere

Denne vitaminrige tilbehørsret bruger en salatblanding af radicchio, frisée og endivie. Hver sort findes i en række forskellige former og farver, hvilket sikrer en flot, luftig og festlig og livlig salat. Top den med både af læs mere

Dijon-sennep har en karakteristisk, skarp smag og lysegul farve og er lavet af brune sennepsfrø og tør hvidvin. Det er ret simpelt at lave denne sennep derhjemme: hele processen involverer blanding. læs mere

En saftig, vitaminrig salat af friske grøntsager og salatblade er den perfekte tilbehørsret til kød på et solidt festbord. Den indeholder sund grønkål, friskrevet butternutsquash og saftige, vitamin- og mineralrige grøntsager. læs mere

Selleriremoulade (fransk: céleri rémoulade) er en nem, lækker og forfriskende salat, der ofte serveres på franske bistroer og caféer. Frisk, sprød sellerirod skæres i tynde strimler (eller reves groft). læs mere

For at undgå at stege en kæmpe kalkun i ovnen, kan du kun stege de mest kødfulde dele af fuglen: lår og bryst. For det første vil dette reducere stegetiden. For det andet, tynde skiver af kalkunlår- og brystroulade i en lækker pæreglasur - læs mere

Denne salat er, udover hovedingredienserne i den klassiske kokkesalat – kogte æg og salat – fyldt med de typiske ingredienser fra en italiensk antipasto, en forret der serveres før hovedretten. Disse omfatter marinerede giardiniera-grøntsager, tyndt skåret... læs mere

Denne lækre og hurtige ret bruger brune linser på dåse, hvilket reducerer tilberedningstiden betydeligt. Lad linserne simre i en velsmagende sauce af ristede tomater, selleri, skalotteløg og krydderurter og server med - læs mere

Sprødt ristet hvidt brød toppet med klistret ost er en hurtig og lækker snack til enhver tid på dagen. Og hvis du bruger tre typer ost i stedet for én – mozzarella, Gruyère og parmesan – og tilføjer skiver af søde, modne tomater, får du en høj kvalitet... læs mere

Fransk gribichesauce piskes op af hårdkogte æggeblommer, olivenolie, kapers, syltede agurker, frisk estragon og hvidvinseddike. Den er aromatisk, moderat syrlig og delikat. Den passer perfekt til fisk, fjerkræ og stegte retter. læs mere

• Kød
• Sovs
• Forsamling

Denne burger er lavet med skirt steak, en billig udskæring fra tyrens mellemgulv, der er værdsat for sin smag. Før pandestegning marineres bøffen hel i en tør urteblanding, inklusive enebær. læs mere