Kålsalat med rødbeder
Stemmer: 12
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kål og rødbeder er de lettest tilgængelige ingredienser til en sund, vitaminrig vintersalat. Denne salat er lavet med kun friske grøntsager: rødkål, rødbeder, gulerødder og rødløg. Riv og riv alt, og krydr med en blanding af rødvinseddike, olivenolie, grov sennep og honning, hvilket giver en fyldigere smag til vinaigretten. Lad salaten stå i et par minutter før servering, så grøntsagerne kan marinere let. Server garneret med frisk persille.
Vi anbefaler
Opskrift:
Bland 1/2 lille, tyndt skåret rødløg med 3 spiseskefulde rødvinseddike; lad det trække i 10 minutter. Rør 2 spiseskefulde olivenolie og 1 tsk af hver af sennep og honning i. Riv 2 gulerødder og 1 rødbede groft; tilsæt det til skålen med dressingen sammen med 1/2 tyndt skåret rødkål og 1/2 kop persille; krydr med salt og peber efter smag. Lad det trække i 20 minutter.
Opskrifter med lignende ingredienser: rødløg, vineddike, fuldkornssennep, honning, gulerod, rødbede, rødkål, persille
Kategorier:
Lignende opskrifter
