Sommersalat
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En basis grøntsagssalat indeholder grøntsager, der ofte er lige ved hånden eller let tilgængelige på supermarkedernes hylder: salat, tomater, agurker, løg og gulerødder. Alle disse ingredienser kombineres smukt for at skabe en sprød, vitaminrig salat, der er perfekt til ethvert måltid. Denne salat passer bedst med en vinaigrette-dressing af rødvinseddike, olivenolie og en knivspids sukker. Du kan tilføje andre grøntsager til denne basissalat, såsom peberfrugter eller radiser, og supplere den med protein: dåsebønner, kyllingestykker eller rejer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 hjerter af romainesalat
- 2 små blommetomater, i tern
- 1 Kirby-agurk eller 1/4 kernefri agurk, i tern
- 1 lille gult løg eller et halvt rødt løg, hakket
- 1 gulerod, skrællet og revet
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 2-3 spiseskefulde rødvinseddike
- 1 teskefuld sukker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blommetomater, romainesalat, agurker, gulerod, vineddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom salatbladene i en salatskål og top med tomater, agurker, løg og gulerødder. Bland olivenolie, eddike og sukker i en lille plastikbeholder. Luk beholderen og ryst dressingen, indtil sukkeret er opløst, ca. 1 minut. Dryp dressingen over salaten. Smag til med salt og peber og vend.
Kategorier:
Lignende opskrifter
