Bagte gulerødder med spidskommen og koriander
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8
For at lave en simpel, men flot gulerodstilbehørsret, der er perfekt til særlige lejligheder, skal du vælge lange, tynde gulerødder af nogenlunde samme størrelse og riste dem hele. Lad gulerødderne være skrællede – de vil være endnu mere lækre! Vask dem blot grundigt og skær toppen af, så de små grønne spidser bliver tilbage, hvilket vil få de hele gulerødder til at se mere tiltalende ud, når de serveres. En blanding af honning, olivenolie, spidskommen og koriander giver dem en lækker glans og giver dem en kompleks, sød-krydret smag. Dryp gulerødderne med rødvinseddike inden servering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 18 tynde gulerødder, skrællede, toppe renset
- 3 spiseskefulde honning
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk korianderfrø, let knuste
- 1,5 tsk spidskommenfrø
- 1 spsk rødvinseddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gulerod, honning, koriander, spidskommen, vineddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Beklæd en bageplade med folie. Vend gulerødderne med honning, olivenolie, korianderfrø, spidskommenfrø, 1 spiseskefuld salt og 3/4 tsk sort peber i en stor skål. Arranger dem i et enkelt lag på den forberedte bageplade.
- Steg gulerødderne i ovnen under omrøring halvvejs, indtil de er møre, når du prikker dem med spidsen af en skarp kniv, 20-25 minutter. Dryp med eddike og smag en gulerod til for salt. Server straks.
Note
Den bitre skræl vil forstærke smagen af søde gulerødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
