Toscansk grillet pølse- og bønnedip
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En super nem måde at lave en lækker og hurtig italiensk ret på. Perfekt til camping eller en frokost i baghaven. Italiensk pølse grilles og serveres med toscanske bønner, en blanding af røde og hvide dåsebønner med tomater og frisk basilikum i en smagfuld dressing. Rester af toscanske bønner og dressing kan bruges til at lave en lækker dip i tre lag, som også ville være en godbid til din husfest: læg et lag citronflødeost, bønnepuré og de toscanske bønner i en skål, serveret med sprøde pitabrød til at øse dippen op med.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Pølser og toscanske bønner
- 450 g varme italienske pølser eller en pakke med 6 stk.
- 1/4 kop olivenolie
- 2 spiseskefulde rødvinseddike
- 1 tsk hakket hvidløg
- 1 tsk italiensk krydderi
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater på dåse, hæld saften fra i en separat beholder
- 1 dåse (425 g) dåse cannellinibønner, skyllede
- 1 dåse (425 g) skyllede røde kidneybønner
- 2 spsk revet frisk basilikum
Trelags bønnedip
- 3 pitabrød med lommer, hver skåret i 8 både
- 1 pakke (220 g) blødgjort flødeost
- Skal af en halv citron
- 1 dåse (425 g) skyllede røde kidneybønner
- 3 spiseskefulde dressing, rester fra opskriften på stegte pølser med toscanske bønner, se opskrift ovenfor
- 1 kop toscanske bønner, rester fra opskriften på stegt pølse med toscanske bønner, se opskrift ovenfor
- Et halvt mellemstort rødløg, hakket
- Salsa
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), røde bønner, cannellinibønner, hvide bønner, flødeost, vineddike, Italienske krydderier, basilikum, pitabrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middel varme.
Placer pølserne på grillen og steg dem, indtil de er gennemstegte, 20 til 25 minutter, vend dem hvert 4. til 5. minut. - I en stor skål blandes olivenolie, rødvinseddike, hvidløg, italiensk krydderiblanding, den gemte tomatsaft, salt og peber. Sæt 3 spiseskefulde af dressingen til side til Triple Bean Dip. Tilsæt bønnerne, de hakkede tomater og basilikum, og vend det hele sammen. Sæt 1 kop af bønneblandingen til side til Triple Bean Dip. Server de resterende bønner med de grillede pølser.
- Trelags bønnedip.
Forvarm ovnen til 175°C.
Placer pitabrødene på en bageplade. Bag dem i ovnen, indtil de er gyldenbrune, ca. 10 minutter. Lad dem køle helt af.
I en lille skål blandes flødeost og citronskal, og det røres, indtil det er glat. Fordel osteblandingen i bunden af dyppeskålen. - I en foodprocessor blandes de røde bønner, den gemte dressing og en generøs knivspids salt og sort peber. Blend, indtil blandingen er glat. Hvis blandingen er for tyk, tilsættes et par spiseskefulde vand. Fordel bønnepuréen over osteblandingen.
- Bland de gemte toscanske bønner med rødløg og fordel det over bønnepuréen. Top med salsa. Server med sprøde pitabrød.
Kategorier:
opskrift / Picnic / Opskrifter i baghaven / Sommerretter / Aftensmad / Festlige retter / Festretter / Grill, grill / Grillet kød / Fastfood / Pitaretter / Saucer / Dips / Italiensk køkken / Sandra Lee
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
