Cremet svampepasta fra spisekammeret
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Hvis du har pasta, dåsesvampe, færdiglavet bouillon, en dåse usødet kondenseret mælk og et udvalg af krydderier og tørrede krydderurter i dit spisekammer, kan du lave en lækker pasta! Det er en god mulighed, når du ikke kan gå i butikken efter friske råvarer og grøntsager. Kog pastaen, bland den med krydderier og svampe i en varm, cremet sauce. Du kan lave den uden fløde eller mælk: usødet kondenseret mælk skaber en vidunderlig cremet tekstur. Drys hver portion med tørrede krydderurter og server.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g macarons med butterfly-motiv
- 340 g usødet kondenseret mælk
- 1 kop letsaltet kyllingebouillon
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spsk. premium mel
- 1 spsk Dijon-sennep
- 1,5 tsk granuleret hvidløg
- 0,5 tsk Worcestershiresauce
- 0,5 tsk sød paprika + ekstra til servering
- 2 dåser skivede svampe à 127 g, skyllede
- 2 tsk sherry- eller hvidvinseddike
- Tørret dild, purløg eller persille til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Farfalle pasta, koncentreret mælk, sherryeddike, vineddike, Dijon-sennep, Worcestershiresauce, svampe, hvidløgsgranulat, dild, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og sæt til side.
- I mellemtiden blandes den kondenserede mælk, kyllingebouillon, olivenolie, mel, sennep, hvidløg, ¾ tsk salt, Worcestershiresauce og paprika i en stor stegepande og bringes i kog. Skru ned for varmen og lad det simre under konstant omrøring, indtil saucen er lidt tykkere end piskefløde, 8 til 10 minutter.
- Tilsæt svampe, eddike og lidt friskkværnet sort peber, og kog i 1 minut. Rør pastaen i. Fordel pastaen på 4 tallerkener, og drys hver portion med lidt paprika og tørrede krydderurter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
