Tyrkiet Tikka Masala Burgere
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 640, samlet fedt 34 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 26 G., kulhydrater 54 G., fiber 5 G., kolesterol 106 mg, natrium 960 mg, sukker 6 G.
Kalorier 640, samlet fedt 34 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 26 G., kulhydrater 54 G., fiber 5 G., kolesterol 106 mg, natrium 960 mg, sukker 6 G.
Disse indiske burgere er lavet med en kalkunbøf og serveres med smørsauterede kartofler og grønne ærter. En tomatbaseret tikka-masla-sauce tilføjer en fremragende orientalsk smag med et mildt krydret spark: noget af saucen tilsættes den hakkede kalkun, og noget smøres på bøfferne inden grillning, hvilket skaber en sprød, krydret skorpe. Server dem på ristede boller, smør dem med mayonnaise, sammen med syltede rødløg, og nyd. Det er mættende og meget saftigt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g Yukon Gold-kartofler, i tern
- 0,5 kop frosne grønne ærter
- Et halvt lille rødløg, tyndt skåret
- 3 spiseskefulde hvidvinseddike
- 450 g hakket kalkun
- 0,5 kop tikka masala sauce
- 1/3 kop + 2 spsk hakket frisk koriander
- 3/4 tsk stødt spidskommen
- 3 spiseskefulde usaltet smør
- 4 ristede hamburgerboller med sesamfrø
- 1/3 kop mayonnaise
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, ærter, rødløg, vineddike, hakket kalkun, koriander, spidskommen, smør, hamburgerboller, mayonnaise
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Beklæd en bageplade med folie. Kom kartoflerne i en mellemstor gryde og dæk med koldt vand til et niveau 2,5 cm over kartoflerne; krydr med salt. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil kartoflerne er møre, 10-12 minutter. Tilsæt de grønne ærter et minut før de er færdige. Hæld vandet fra kartoflerne og ærterne.
- I mellemtiden blandes rødløg, eddike, 2 spiseskefulde vand og en stor knivspids salt i en skål; sæt til side. Vend den hakkede kalkun med 1/4 kop tikka masala, 1/2 tsk salt, 2 spiseskefulde koriander og 1/4 tsk spidskommen. Form til fire 1/4 cm tykke bøffer. Placer på den forberedte bageplade og pensl med den resterende 1/4 kop tikka masala. Grill indtil de er gennemstegte, 6 til 8 minutter.
- I den samme pande smeltes smørret ved middelhøj varme. Tilsæt de resterende 0,5 tsk spidskommen, og tilsæt derefter kartoflerne og ærterne. Steg under omrøring i 2-3 minutter. Rør de resterende 1/3 kop koriander i; smag til med salt.
- Hæld vandet fra rødløget. Læg bøfferne på mayonnaise- og rødløgsboller. Server med kartofler og grønne ærter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
