Timian

Med denne opskrift kan du tilberede en komplet middag med kylling, tilbehør og grøntsager (zucchini og tomater) uden at beskidte en masse service: alt bages på én bageplade. Før du sætter kyllingen i ovnen, skal du butterfly-sandwichen og fjerne... læs mere

Intet slår smagen af ​​frisk muslingesauce, men hvis du kun har basisvarer, kan du lave en lige så lækker pasta. Denne opskrift bruger primært ingredienser fra køkkenet, med undtagelse af friske muslinger. læs mere

I stedet for almindelige kartofler er denne tykke, cremede gryderet lavet med sundere søde kartofler. Deres søde smag suppleres perfekt af majs og karrypulver. Alle grøntsager er forstegt i baconfedt, som... læs mere

Kombinationen af ​​friske tomater, aromatiske krydderurter, hvidløg, sorte oliven og mozzarella giver denne pasta den sommerlige smag af en middelhavsret. I stedet for penne kan du bruge enhver anden pasta med lignende form, såsom ziti eller ... læs mere

• Ribben
• Ølmoppesauce

Oksekødsribben er ikke så populære som svinekødsribben, men når de tilberedes korrekt, er de lige så lækre og saftige – du vil have masser af valgmuligheder! For at tilberede dem skal du bruge korte ribben, der er tykt dækket af lag af fedt. læs mere

Denne ret er perfekt til en stor søndagsmiddag med familien. Kødet simrer på komfuret med kun simple ingredienser – grøntsager, svampe og duftende krydderurter – og er tilsat ekstraordinære smagsoplevelser uden unødvendige krydderier. Hakket kød - læs mere

Oksebryst braiseres hel i ovnen på en tyk bund af løg, bacon og svampe i en smagfuld sauce lavet af en blanding af kyllingebouillon og balsamicoeddike. Før kødet kommes i gryden, brunes stykket grundigt, indtil det er gyldenbrunt på alle sider. læs mere

Grydesteg er en steg i en lækker sauce med grøntsager og vin, perfekt til en stor familiemiddag. Et stykke oksekød steges helt, indtil det er gyldenbrunt, og bages derefter i en kedel i en sauce med grøntsager, porcini-svampe og... læs mere

• Bagt kylling
• Kyllingebouillon
• dumplings
• Sovs

Nyd denne hyggelige, hjemmelavede ret med store, solide dumplings og kyllingestykker i en fyldig, grøntsagsfyldt sauce. Tyler Florence foreslår at lave den langsomt med ovnstegt kylling smagt til med citron, hvidløg og krydderurter, og... læs mere

Denne pasta med grøntsagsbolognesesauce er perfekt til en vegetarisk menu. I stedet for almindelig pasta bruger den tortellini med ost, hvilket gør den meget mættende og lækker. Saucen er lavet med porcini-svampe. Rig og... læs mere

Tetrazzini-gryderet er en solid og lækker pastaret i en tyktflydende ostesauce. Stykker af stegt kylling passer vidunderligt til blomkål, svampe og andre grøntsager. Alle ingredienser vendes i saucen, og tetrazzini-gryderet drysses med revet... læs mere

Hvide bønner betragtes, takket være deres cremede konsistens, som den perfekte base for sunde dips. Hav en dåse bønner ved hånden til en hurtig snack, især når der kommer gæster. Bønner er simpelthen... læs mere

• Løgdipsauce
• Grøntsagschips

Hvis du er fan af fransk løgsuppe, vil du helt sikkert sætte pris på smagen af ​​denne festdip. Dens base er de samme sauterede løg med krydderier. For en fyldigere smag tilsætter Rachael Ray en bouillonterning, når løgene steges, og når de er færdige... læs mere

Lav en simpel, men lækker hjemmelavet gryderet med færdigkøbte tortellini, miniature italienske dumplings fyldt med ost. Kog tortellinien, indtil den er kogt, vend den med marinarasauce, mascarpone og friske krydderurter, og top med skiver af... læs mere

I denne opskrift deler Tyler Florence råd om den bedste udskæring til stegning, hvad man skal kigge efter, når man vælger, og hvordan man steger den korrekt for at sikre, at kødet er saftigt, mørt og lækkert. Prime rib steges i - læs mere

Den sprøde, gyldne butterdejstopping er den lækreste del af denne kyllingetærte. Denne tærte bages ikke i en traditionel gryde, men på en stor bageplade, hvilket betyder, at du får næsten... læs mere

Klassisk pasta bolognese tager flere timer at tilberede, men resultatet er det værd. Hakket oksekødssaucen er utrolig fyldig og fuld af smag takket være de sauterede løg, selleri og gulerødder sammen med rødvin. læs mere

Naturlige svinekamsbøffer med ben gnides med allehånde, steges på pande og serveres med en krydret løg-ølsauce og en duftende kartoffelmos af søde kartofler og grønne ærter i kokosmælk. Højdepunktet ved denne ret er dens karakteristiske... læs mere

Denne blanding af Cajun-krydderier og -urter er perfekt til stegning i varm olie i en støbejernspande. Oprindeligt brugt til stegning af fisk, er den lige så fantastisk til rejer, kylling eller bøf. Cayennepeber tilføjer... læs mere

Denne ingrediensrige pastagryde har fået sit navn fra den italienske operasangerinde Luisa Tetrazzini. Trods sine mange ingredienser er gryderet nemt at tilberede og kræver kun et par trin: først steges kyllingen, derefter... læs mere

Selv uden en ryger kan du lave vidunderlig røget kylling. Du skal blot pakke træfliserne ind i folie, lave huller i dem og placere dem på grillens kul. Kyllingen vil stege og ryge samtidigt i højst halvanden time. Og for at sikre jævn stegning... læs mere

Det smukke ved svinekam er, at det er lige så nemt at tilberede, som det er lækkert. For at få kødet til at se imponerende ud, skal du blot vende det i en blanding af sprøde rasp, krydderurter og hvidløg inden bagning. Under denne skorpe... læs mere

• Dej
• Fyldning
• Sovs

Disse bløde, luftige knishes er fyldt med alle ingredienserne i en klassisk kyllingesuppe. "Det bedste ved min bedstemor Celias kyllingesuppe var, hvor mør kyllingen var, uanset hvor længe hun kogte den," læs mere

Denne opskrift tilføjer et par mere lettilgængelige rodfrugter til traditionelle jødiske kartoffellatkes – pastinakker, gulerødder, rødbeder og løg – for at forbedre deres smag og farve. En foodprocessor vil hjælpe dig med hurtigt at rive alle grøntsagerne, men hvis... læs mere

Svinekam med ben ser luksuriøst og festligt ud. Det bages helt og skæres kun i individuelle koteletter ved servering. Inden bagning hældes en kogende blanding af sukker, eddike og bagepulver over mørbraden og gnides med frisk timian. læs mere

Denne festlige kylling, stegt i en enkelt bradepande med grøntsager, vil være midtpunktet på dit julebord og fylde dit hjem med magiske aromaer. Inden stegning gnides kyllingen med en blanding af frisk rosmarin, salvie og timian og lades stå i - læs mere

Når man bruger smukke rasp til at lave juleretter og forretter, bliver der ofte uønskede, afskårne skorper tilbage. Du kan selvfølgelig gnaske på dem, mens du laver aftensmad, eller du kan lave en god forret ud af dem – brødstænger, som... læs mere

• Dej
• Fyldning

"Som barn undrede jeg mig altid over, hvorfor mine bedsteforældre elskede knishes så meget: de var for store, for tætte og for kedelige til mig," husker opskriftsforfatteren Stephanie. "Disse knishes er meget mindre og lettere, mere -" læs mere

• Latkes
• Krydret æble-tranebærrelish

Selvom disse kartoffelpandekager smager anderledes end traditionelle latkes, tilberedes de på samme måde og bliver lige så sprøde og luftige. Søde kartofler og gulerødder reves sammen med kartoflerne, hvilket giver latkes en vidunderlig... læs mere

• Tomater og oliven
• Vidunderlige svampe
• Marineret mozzarella
• Bagte asparges

Leder du efter en sjov godbid til en hyggelig sammenkomst? Mens du venter på, at klokken slår midnat, kan du tilbyde dine gæster bruschetta (ristede skiver brød med forskellige toppings), men lad dem selv sammensætte deres forretter og sætte en bruschettabar op på bordet. Ri - læs mere

• Kalkun
• Klassisk sovs

En fremragende kombination af citron og groftkværnet sort peber er det, der giver denne festlige kalkun dens karakteristiske smag og fyldige aroma. Fuglen gnides indvendigt og udvendigt med en blanding af citronskal og peber og pensles derefter med smeltet smør. læs mere

Denne forret bagt brie i brødskål er det perfekte valg for dem, der foretrækker salte snacks frem for søde. Salt, cremet brie er lagt lagvis i en brødskål og toppet med et lækkert lag karamelliserede løg og røget... læs mere

Denne imponerende tærte er perfekt til en festlig fest med vennerne. Bag bunden af ​​købt butterdej dagen før, pynt den derefter med de resterende ingredienser og bag den lige inden servering. Kombinationen af ​​sødt og krydret... læs mere

Tilbered en festlig skinke med ben, lækkert overtrukket med en blank glasur. Den spiralskårne skinke pensles med en syrlig-sød glasur lavet med krydret abrikosmarmelade under bagningen. Og fra den resterende skinke på bagepladen... læs mere

Tyndt skåret løg karamelliseres langsomt i smør sammen med achovi og frisk timian, indtil de danner den perfekte crostini-topping med en vidunderlig sød og krydret smag. Arranger de karamelliserede løg på baguetteskiver og top med læs mere

• Kalkun
• Klassisk sovs

Før stegning marineres kalkunen natten over i en tør marinade af krydderier, der er typiske for Tex-Mex-køkkenet - spidskommen, koriander, ancho peber, løgpulver, og hele denne duftende kombination suppleres med lidt brunt sukker for at skabe en skorpe - læs mere

• Kylling
• Simpel tomatsauce

Klassisk kylling parmesan er en saftig kyllingefilet paneret i tomatsauce, toppet med smeltet mozzarella og parmesanost. Den er nem at lave og utrolig lækker. I denne opskrift foreslår Giada De Laurentiis at springe paneringen over. læs mere

Søde kartofler skæres i skiver og bages i ovnen, indtil de er sprøde på ydersiden og møre, næsten cremede, på indersiden. Dette er alt sammen takket være smørret og kyllingebouillonen, som tilsættes mod slutningen. læs mere

Kanelæbler og pastinakker er en god tilbehørsret til svinekam med ben, bagt sammen på den samme bageplade. Server aftensmaden direkte på bagepladen, og du slipper for et bjerg af opvask til aftenen, hvilket er meget praktisk og— læs mere

Butternut squashs sødme vil tilføje en fyldig og kompleks smag til din yndlingsmakaroni med ost, hvilket gør den sundere. Det anbefales at bruge ribbet pasta, som vil bevare mere af den lækre sauce. læs mere

Fyldte pastaskaller ser charmerende ud, når de serveres som en ret i restaurantkvalitet, og er perfekte til en middag ved en særlig lejlighed. Fyld al dente-kogte conchiglioni-skaller med en syrlig blanding af flødeost og spinat, og... læs mere

For at erstatte traditionelle efterårsæbletærter, bag denne vidunderlige tærte med lige så sunde efterårsbutternutsquash. Dens naturlige sødme er afbalanceret af krydrede noter af salvie og timian, og lidt parmesan tilføjer salt for en endnu mere... læs mere

• Grydetærte
• Butterdej

Tilføj denne solide og lækre kylling- og butternut squash-tærte til din efterårsmenu. Den er lavet med strimlet rotisserie-kylling (eller bagt kylling) og butternut squash på dåse. Udover disse hovedingredienser indeholder den også: læs mere

Tilbered grillede svinekødsribben derhjemme, lige så lækre som på restaurant. Lav en hjemmelavet barbecuesauce specielt til disse ribben, som du kan bruge til at overtrække dem under stegning og servere til at dyppe i. Den hemmelige ingrediens er... læs mere

• Svinekød
• Barbecuesauce med surmælk

Smagfuldt røget svinekød er et godt alternativ til grillet kød under en grillfest. Selv hvis du ikke har en røger, kan du bruge en almindelig grill, indstille den til indirekte varme og smide træflis direkte på kullene. Tilberedning: læs mere

Alle vil elske denne hjemmelavede karamelliserede løgdipsauce! Og det bedste er, at du kan lave den et par dage i forvejen og opbevare den i køleskabet, indtil gæsterne ankommer. Saucen vil smage præcis som... læs mere

Denne tykke og varmende linsesuppe er perfekt til kolde vinterdage. For at undgå at bruge for meget tid ved komfuret, brug dåselinser til denne opskrift. De kommer i suppen sammen med væsken fra dåsen. Majroer tilsættes den sauterede suppe. læs mere

Med denne enkle opskrift bliver svineskinke midtpunktet på din ferie. Alt du skal gøre er at dryppe den med en sød og krydret honningglasur og bage i ovnen, indtil skinken er lækkert blank, duftende og lækker. For - læs mere

Denne sofistikerede, men nemme middelhavsinspirerede forret vil blive et hit hos alle dine gæster. Baguetteskiver toppes med brieost og ristes i ovnen for at skabe en cremet ost og sprødt brød. Derefter... læs mere

• Hvidløg, citron og krydderurter
• Røget chipotle
• Soltørrede tomater og artiskokker

Med et par krydderier og lidt tid kan almindelig feta forvandles til en lækker forret, der kan serveres med baguettetoast eller grillede grøntsager og kød. Denne opskrift byder på tre alsidige smagsvarianter: læs mere

• Grundlæggende bolledej
• Fyldning

Trods det vifteformede udseende af disse boller, er de faktisk ret nemme at lave. Du skal bruge en metalmuffinform. Dejen skæres i rektangler, stables og placeres i formens hulrum. Derefter... læs mere

Det er ikke så svært at lave frisk italiensk orecchiette-pasta fra bunden, som det måske ser ud til, og du behøver ikke en særlig pastamaskine – det hele gøres i hånden. Ingredienserne er kun hvedemel, fin semulje og læs mere

Disse lækre majsmuffins er et must-have, skåret i halve for at afsløre det smukke stykke med ægget indeni. De ser interessante og meget appetitlige ud. Muffinsene indeholder også skiver af skinke, stegte løg, timian og masser af ost - en krydret... læs mere

Italienske kartoffelgnocchi er ikke kun en god tilbehørsret, men også en vidunderlig base for en lækker gryderet. Forbered en ovnfast pande til denne gryderet. Først kombineres gnocchi med stegte løg og skinke og simrer. læs mere

Kartoffelgratin er en gryderet med kartofler i en fyldig, osteagtig sauce, der er møre indeni og dækket med en gylden, sprød skorpe på toppen. Det er bedst at bruge tyndskrællede gule kartofler, som ikke skal skrælles. læs mere

En klassisk kartoffegryde kan laves i en slowcooker – praktisk, når du har brug for at tage et stykke tid væk eller ikke ønsker at forvarme ovnen. Den bliver lige så mør, lækker og sej i en slowcooker takket være den generøse mængde... læs mere

Denne kartoffelgryde i cremefraichesauce er lavet med stivelsesholdige gule kartofler og er mør og cremet. Den er den perfekte tilbehørsret til både højtider og hverdagsmåltider. Hvidløg, muskatnød og frisk timian er det perfekte supplement. læs mere

• Smuldrende tærtedej
• Kish

Valerie Bertinellis quiche imponerer med sin fylde, rige smag og kombinationen af ​​teksturer: en smeltende, smuldrende skorpe og grøntsagsfyld i en delikat, stiv creme. Fyldet indeholder tre typer ost: Gruyère, cheddar og parmesan. Og grøntsagsfyldet: læs mere

Kartoffegryde med ost er en klassisk tilbehørsret, der ofte tilberedes både til højtider og uden nogen særlig lejlighed, fordi smagen og aromaen af ​​bagte kartofler, gryderettens møre tekstur og den lækre gyldne skorpe ikke lader nogen i stikken - læs mere

• Kødboller
• Linguine pasta med grønkålspesto

Citronskal giver disse kyllingekødboller i middelhavsstil en forfriskende citrussmag, der passer perfekt til de andre krydderier og aromatiske urter: løg, timian, oregano, paprika og hvidløg. Kødbollerne grilles på - læs mere

Denne saftige forårsfrittata er fyldt med babyzucchini. Kombineret med æg og ricotta er den en lækker sund morgenmad, frokost eller hurtig aftensmad efter arbejde, og med brød bliver den endnu mere mættende og luftig. læs mere

Denne solide vegetariske gryderet er en lækker måde at bruge op gammelt brød på. Brødterningerne i det nederste lag er dyppet i en velsmagende fløde, der skaber en mør bund for gryderet, mens de øverste terninger forvandles til en vidunderlig, læs mere

De kødfulde hatte af shiitakesvampe, med deres rige smag og flade form, er et interessant alternativ til oksekødsbøffer i disse miniaturesandwiches. De tilberedes også hurtigere, er ideelle til vegetarer og er perfekte til... læs mere

Lav en traditionel quiche lorraine i en utraditionel skal. I stedet for en dyb shortbread-bund kan du bruge et stort, rundt fransk surdejsbrød – det er nemmere at lave og har et rustikt, charmerende udseende. Til fyldet: læs mere

Der er noget så sommerligt ved spejlæg på en udendørs grill, der altid løfter humøret. Først og fremmest er det den vidunderlige røgede smag. For at opnå dette, grill østershatte og skivede asparges først, før du tilsætter dem. læs mere

Denne lækre og sunde cremede suppe er rig på antioxidanter og fibre. Spinat og shiitakesvampe forstærker den dybe smag af japansk matcha-te. Smør og piskefløde balancerer dens naturlige bitterhed, og de fedtstoffer, de indeholder, hjælper... læs mere

• Kylling
• Salat
• Indpakning (rulle)

Salaten til disse wraps er lavet med stegt kylling med citron og timian. Du kan stege den dagen før og lægge en skive citron, hvidløg og timian i hulrummet. Server det mørke kød til aftensmad, og gem brystet til salaten. Strimlet - læs mere

Crudite er en sund snack lavet med forskellige grøntsager, der er perfekt mættende og skånsom mod taljen. Server gæsterne en tallerken med skiveskårne grøntsager, som de kan spise som snack, mens de venter på hovedretten, og tilbered to tilbehør til grøntsagerne. læs mere

Denne vegetariske, solide zucchini-suppe er perfekt til sommeren. Den milde, næsten neutrale smag af zucchini danner en vidunderlig kontrast til den livlige aroma af basilikum, timian og hvidløg. Suppen er lavet med grøntsagsbouillon, og lidt kartoffel tilføjer et dejligt punch. læs mere

Denne salat med druer, meloner og ananas er forbedret med en krydret honning-timiandressing. For en mere kompleks smag, brug mindst to forskellige typer kernefri druer og meloner. Honningdressingen er markeret med en stjerne. læs mere

• Auberginer
• Sovs

Aubergine Parmigiana er en traditionel italiensk lagdelt gryderet lavet med stegte auberginer, som er lagdelt i en pande med tomatsauce, en blanding af revet ost og basilikum. Før gryderet samles, skæres auberginerne i skiver, læs mere

En let og delikat middelhavsinspireret ricotta med olivenolie, honning og timian er et perfekt tilbehør til hvidvin. Før honningen tilsættes, varm den op og smag den til med friske timianblade. For lidt ekstra pikanthed, læs mere

• Salat
• Tankning

Hvis du vil have børn begejstrede for salater, er nøglen at gøre det sjovt og engagerende at servere dem. Salatbåde er den perfekte løsning. Børn vil elske både at samle dem op og spise dem. Brug de faste indre blade af romainesalat, som... læs mere

Nyd en ægte fransk sauce i al sin pragt. Demi-glace sauce er lavet med en bouillon af stegte okseben, rødvin, mirepoix (en sauteret blanding af løg, gulerødder, selleri og tomatpuré) og aromatisk timian. læs mere

Røde små kartofler, orange gulerødder og søde kartofler, grønne rosenkål og lyse pastinakker, overtrukket med en glans af olivenolie, vil blive til et drys af perler på dit bord efter stegning i ovnen. Den perfekte tilbehørsret i Middelhavet - læs mere

Kyllingebouillon simrer ved meget lav temperatur, hvilket resulterer i en klar, fyldig bouillon og saftig kylling. Når kødet er fjernet fra benene, lægges benene tilbage i gryden og simrer videre. Brug kødet i andre retter eller sæt det til side. læs mere

Kylling- og rissuppe er en af ​​de mest populære hjemmelavede supper, men på trods af de næsten identiske ingredienser, tilføjer hver kok sit eget twist. Ree Drummond river for eksempel strimlet kyllingebryst, inden den tilsættes suppen. læs mere

Et stegt lammekølle med ben vil være et sandt højdepunkt på dit festbord. Kødet ser imponerende ud, og smagen vil ikke efterlade nogen ligeglade. Før stegning marineres lammekøllet i flere timer, eller helst natten over. læs mere

Denne blanding af tørrede urter er almindelig i Sydfrankrig og er et perfekt tilbehør til enhver middelhavsret, uanset om det er bagt kylling, stegt fisk, grillet kød eller en grøntsagssalatdressing. Alle ingredienserne stammer fra læs mere

Denne lækre italienske pastagryde med fettuccine er utrolig hurtig og nem at lave. Kogt al dente, pastaen vendes med creme fraîche, Asiago-ost, parmesan og timian, plus... læs mere

Det smukke ved den sicilianske muffuletta-sandwich er, at den er meget stor, og én portion kan mætte fire til seks personer, afhængigt af om du serverer den som hovedret med tilbehør eller som forret. Rundt italiensk brød - læs mere

Du kan bruge alle slags salatblade eller en blanding af dem til at lave denne salat. For eksempel ville en lækker kombination af mungbønner, rucola og cikorie være lækker. Deres naturlige bitterhed er perfekt afbalanceret af søde tomater, gulerødder og saftige agurker. Og højdepunktet ved denne... læs mere

• Svinekød
• Basisk saltlage

Naturlige svinekamsbøffer har en diskret kødsmag, så de absorberer perfekt alle smagene fra den lage, du lægger dem i blød i, inden de grilles. Lagen hjælper også med at bevare kødets saftighed og de vitaminer, det indeholder... læs mere

Etouffee er en klassisk kreolsk gryderet af grøntsager og krebsehaler i en fyldig, fløjlsblød sauce. Start med en roux lavet med smør og mel, og tilsæt gradvist de resterende ingredienser: grøntsager, krydderier og til sidst krebsehalerne. læs mere

• Suppe
• Kartoffelchips med trøffel og parmesan

En fyldig, røget og mættende ærtesuppe er den perfekte frokost i koldt vejr – nærende, smagfuld og varmende. Den er svær at modstå. Emeril Lagasses ærtesuppe er særligt rig på smag takket være de flækkede ærter. læs mere

• Oksekød
• Emerils kreolske krydderi

Denne ret bruger billig rund oksebøf, som skæres i strimler, steges perfekt på alle sider og derefter simres i en lækker sauce med løg og peberfrugter. Før stegning, paneres bøffen grundigt. læs mere

Farsbrød er som burgere, bare endnu lækrere. Hver gæst får sin egen individuelle mini-farsbrød, med skorpe på alle sider og utrolig saftig og rig smag indeni. Udover oksekød indeholder disse farsbrød læs mere

• Fisk
• Fisk og skaldyrskrydderi
• Escovič tankstation

Escowich er en populær jamaicansk stegt fisk, oftest snapper, serveret med en speciel eddikedressing lavet med gulerødder, løg og stærke caribiske peberfrugter. Snapperen tilberedes hel. Fisken gnides først med en krydderiblanding for at... læs mere

• Chateaubriand og vin- og champignonsauce
• Kartoffelmos

Chateaubriand er den perfekte ret til en romantisk middag. Den er lavet af et lille, centralt udskåret oksemørbrad, der passer til to personer. Kødet steges først på panden, indtil det er gyldenbrunt på alle sider, og derefter... læs mere

• Gryderet
• Marinarasauce

Manicotti er italiensk pasta i form af store, brede rør, der er fyldt med fyld og bagt under et lag tomatmarinarasauce og revet ost, indtil fyldet er varmet igennem, og osten på overfladen af ​​gryderetten bliver til en appetitlig - læs mere

Denne udsøgte italienske svamperisotto kan tilberedes hurtigt og nemt i mikrobølgeovnen. Du behøver ikke at bruge en halv time på at stå ved komfuret og røre, og retten vil være lige så cremet, aromatisk og lækker som den traditionelle metode. læs mere

Mens du er på arbejde eller laver pligter, kan du lade din slowcooker lave en lækker og sund kyllingesuppe, som alle vil elske. Den er fyldt med grøntsager og fiberrige brune ris, mens citronsaft og dild tilføjer et pift. læs mere

Røde bønner og ris er en typisk ret fra New Orleans, der traditionelt laves om mandagen med rester af søndagsrøget skinke. Selv i dag, når du går ind på en hvilken som helst diner i New Orleans om mandagen, er det første, du bliver tilbudt... læs mere

• Fyldning
• Kage

Denne tærte med tyk kyllingefyld og lækre sprøde boller kan laves i et stort fad til flere personer eller i individuelle ramekiner. Fyldet indeholder, udover kyllingebryst, en række grøntsager, herunder løg og gulerødder. læs mere

Takket være en multikoger, der kombinerer funktionerne fra en slowcooker, trykkoger og komfur, tilberedes oksegryde hurtigt, hvilket eliminerer behovet for timevis af simretid. Den forvandles nemt fra en signatur weekendret til... læs mere

Denne opskrift tilbereder kylling og ris i én pande. Den er luksuriøs og perfekt til en familiemiddag eller en fest. Den bruger hele kyllingelår med skind og ben, så de bliver gennemstegte på samme tid. læs mere

Muslinger dampes i deres skaller i en lille mængde væske, bogstaveligt talt dampet, indtil de åbner sig. Vask dem grundigt med en børste inden tilberedning for at forhindre sand i at ødelægge din ret. Der tilsættes en sauteret blanding af skalotteløg, hvidløg og timian sammen med tør hvidvin. læs mere

Confiterede tomater er et alsidigt tilbehør, der kan bruges i mange retter og forretter for at give en livlig smag. Blommetomater bages i ovnen ved lav temperatur i olivenolie med timian, hvidløg og røde peberflager. læs mere

Denne steg bruger skindet, som er egnet til langtidsbraisering og er fyldt med fyldig oksekødsmag. Hele kødstykket svitses i en gryde, indtil det er gyldenbrunt, hvorved al kødsaften forsegles, og derefter... læs mere

Mør kylling i en sød og krydret løgsovs tilberedes i to trin. Først steges kyllingelårene, der er dækket af et tyndt lag mel, let på panden, indtil de er gyldenbrune, og derefter braiseres de i ovnen i løgsovsen, indtil de er færdige. Steg løgene - læs mere