Bagte kartofler, gulerødder, pastinakker og rosenkål
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 269, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 37 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 150 mg, sukker 7 G.
Kalorier 269, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 37 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 150 mg, sukker 7 G.
Små røde kartofler, orange gulerødder og søde kartofler, grønne rosenkål og lyse pastinakker, overtrukket med et skær af olivenolie, vil forvandle sig til et drys af perler på dit bord efter stegning i ovnen. En perfekt tilbehørsret i middelhavsstil, der kan serveres til næsten alt kød, fjerkræ eller fisk. Før stegning drysses grøntsagerne, skåret i omtrent lige store stykker, med havsalt og en blanding af tørrede urter, der er traditionelle i det italienske køkken, for en luksuriøs aroma og smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper rosenkål (ca. 220 g), skåret i halve
- 1/3 kop ekstra jomfruolivenolie
- 3 mellemstore gulerødder (ca. 300 g), skåret i 4 cm tykke cirkler.
- 4 kopper røde kartofler (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver
- 3 mellemstore pastinakker (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver.
- 1 kop sød kartoffel (ca. 450 g), skåret i 4 cm tykke skiver.
- 1 spsk. tørret oregano
- 1 spsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret basilikum
- 1/4 tsk havsalt
- 1 tsk friskkværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, gulerod, pastinak rod, sød kartoffel, røde kartofler, oregano, rosmarin, timian, basilikum, salt med krydderier, sort peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Smør en bageplade på 27 x 42,5 cm med ekstra jomfruolivenolie. Læg grøntsagerne på bagepladen og krydr med tørrede krydderurter, salt og sort peber. Vend godt, så alle grøntsagerne er jævnt dækket med krydderierne og olien. Tilsæt mere olie, hvis grøntsagerne virker tørre.
- Fordel det hele jævnt på en stor bageplade. Placer den på midterste rille i ovnen og bag i 35-40 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
