Børn kan gøre det: Waldorfsalatbåde

Stemmer: 5

Sådan laver du - Børnevenligt: Waldorfsalatbåde

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hvis du vil have børn begejstrede for salater, er nøglen at gøre det sjovt og engagerende at servere dem. Salatbåde er den perfekte mulighed. Børn vil elske både at samle dem op og spise dem. Brug faste, indre romainesalatblade til at holde formen. Fyldet er en lækker Waldorfsalat med grillet kylling, valnødder, røde druer og forårsløg. Bed dine små hjælpere om at piske en let græsk yoghurtdressing, blande den med salaten og komme den i bådene med en ske.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Salat

1,5 spsk. grillet kylling, skåret i 1 cm store stykker (kassér skind og ben)
1/4 kop valnødder
1 lille sprødt æble, renset for kernehus og skåret i 1 cm store stykker.
0,5 kopper røde kernefrie druer, skåret i halve
3 forårsløg, hakket (de grønne dele er adskilt fra de hvide dele)
8 blade fra hjertet af romainesalat eller 12 blade Bibb-salat

Tankning

0,5 kopper fedtfattig græsk yoghurt
1 spsk citronsaft
1 spsk. l. olivenolie
2 teskefulde æblecidereddike
0,5 tsk hakkede friske timianblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, æbler, drue, romainesalat, valnødder, citronsaft, yoghurt, timian

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tankning:

I en lille skål kombineres yoghurt, citronsaft, olivenolie, eddike, timian, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber; sæt til side.
Forvarm ovnen til 175 °C. Læg valnødderne på en bageplade og rist dem, indtil de er gyldenbrune og duftende, 5-7 minutter. Lad dem køle af i 5 minutter, og bræk dem derefter i 6 mm tykke stykker.

Salat:

I en stor skål vendes valnødder, kylling, æbler, druer og de hvide dele af forårsløgene med dressingen, indtil de er godt dækket; krydr med salt og peber efter smag. Fordel 1/2 kop salat på hvert romansalatblad og arranger to blade pr. tallerken. Drys med forårsløg og server.
Note

Lad ikke dit barn være uden opsyn i køkkenet. Begræns dem til opgaver, der passer til deres alder.