Cajun krydderiblanding
Stemmer: 5
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 45 gram.
Kompleksitet: let
Mængde: 45 gram.
Denne blanding af Cajun-krydderier og urter er perfekt til stegning i varm olie i en støbejernspande. Oprindeligt brugt til stegning af fisk, er den lige så fantastisk til rejer, kylling eller bøf. Cayennepeber giver en diskret varme, der ikke overdøver andre krydderier, men som alligevel tilføjer en rig og pikant smag til din ret. Det er svært at modstå det lækre sprøde krydderilag under det saftige kød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk. sød paprika
- 2,5 teskefulde salt
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk stødt rød peber (cayennepeber)
- 3/4 tsk friskkværnet hvid peber
- 3/4 tsk friskkværnet sort peber
- 0,5 tsk tørrede timianblade
- 0,5 tsk tørrede oreganoblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Cajun-krydderi, løgpulver, hvidløgspulver, paprika, stødt cayennepeber, hvide peberkorn, sorte peberkorn, timian, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland alle ingredienserne grundigt og opbevar i en beholder i 2 uger.Cajun-krydderiblandingen er perfekt til fisk, kylling eller bøf. Før stegning dyppes kødet i smeltet smør og derefter vendes det i krydderiblandingen.
Forfatter af opskriften - Tiffani Thiessen er en amerikansk skuespillerinde, der blev berømt for sin rolle i Beverly Hills, 90210.
Kategorier:
opskrift / Saucer / Krydderier / Cajun-køkken
Lignende opskrifter
