Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Alle vil elske denne hjemmelavede karamelliserede løgsdip! Og det bedste er, at du kan lave den et par dage i forvejen og sætte den i køleskabet, indtil gæsterne ankommer. Smagen vil kun blive bedre og fyldigere. Dippen er lavet med cremefraiche, mayonnaise, krydderurter og sødt-krydrede karamelliserede løg og timian. Bland blot alt sammen, lad det stå og server drysset med forårsløg og med kartoffelchips til at dyppe i. En perfekt lækkerbisken til hjemmefester eller en aften med at se fodboldkamp.

Ingredienser:

• 2 løg, hakket
• 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 1 spsk friske timianblade, grofthakkede
• 1 og 1/4 kop cremefraiche
• 0,5 kop mayonnaise
• 1 spsk. Worcestershiresauce
• 1 spiseskefuld hakket frisk purløg, til servering
• Kartoffelchips, til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

løg, cremefraiche, mayonnaise, purløg, timian

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt løg og timian, og steg under omrøring, indtil løget er meget blødt og brunet, cirka 20 minutter. Skru ned for varmen til middel-lav, hvis løget bruner for hurtigt. Lad det køle af til stuetemperatur.
Trin 2
• I mellemtiden blandes cremefraiche, mayonnaise og worcestershiresauce i en skål, og der smages til med salt og peber. Tilsæt løgblandingen og rør, indtil den er glat. Dæk til og stil i køleskabet i mindst 1 time eller op til natten over.
Trin 3
• Note
  
  Dippen kan laves op til 3 dage i forvejen og opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder. Når dippen er klar til servering, drysses den med purløg og serveres med kartoffelchips.

Stemmer: 1