Shiitake-svampe-slider-sandwiches

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 mini-sandwiches

De kødfulde hatte af shiitake-svampe, med deres fyldige smag og flade form, er et lækkert alternativ til oksekødsbøffer i disse miniaturesandwiches. De tilberedes også hurtigere, hvilket gør dem ideelle til vegetarer og picnics. Steg hattene, og læg en skive ost på hver i et par sekunder, før de er færdige, indtil osten smelter lækkert. Server shiitake-svampene på sliderboller af passende størrelse, dryppet med honning og Dijon-sennep og toppet med et frisk spinatblad.

Vi anbefaler

Opskrift:

Vend 12 store shiitakesvampe med 60 ml olivenolie, 1 spiseskefuld hakket hvidløg og timian, 1/2 tsk groft salt og friskkværnet sort peber efter smag. Steg shiitakesvampene ved middelhøj varme, indtil de er møre, 1 til 2 minutter på hver side; top hver hatte med 1/2 skive Monterey Jack-ost i de sidste 30 sekunder. Server svampene på hawaiianske boller eller sliderboller med honning, Dijon-sennep og babyspinat.