Forårsfrittata
Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne saftige forårsfrittata er fyldt med baby zucchini. Kombineret med æg og ricotta er den en vidunderlig sund morgenmad, frokost eller hurtig aftensmad efter arbejde. Ved at tilføje brød til frittataen bliver den mere mættende og luftig. Brug gammelt brød til denne ret, og læg det først i blød i mælk. Brug en ovnfast pande, da frittataen først steges på panden og derefter færdiggøres i ovnen.
Vi anbefaler
Opskrift:
Læg 1/2 kop gammelt brød i blød i 1/2 kop mælk; bland med 8 sammenpiskede æg. Tilsæt 3/4 kop ricotta, 1 tsk hakket timian, salt og sort peber. Steg 1 kop revet zucchini i en ovnfast non-stick stegepande med vegetabilsk olie. Tilsæt æggeblandingen; steg indtil frittataen er stivnet i bunden, bag derefter ved 160 °C i 25 minutter.
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, ricottaost, sort brød, sort peber, timian
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter














































