Bagte crostini med karamelliserede løg
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Tyndt skåret løg karamelliseres langsomt i smør med achovi og frisk timian, indtil de danner den perfekte crostini-topping med en vidunderlig sød og krydret smag. Arranger de karamelliserede løg på baguetteskiver, top med sorte oliven og høvlet parmesan, og server på mange forskellige måder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 baguette
- 3 skiver løg
- 3 ansjoser
- Parmesanflager
Vi anbefaler
Opskrift:
Smelt 4 spiseskefulde smør i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt 3 skivede løg, 3 hakkede ansjoser og 2 teskefulde hakket timian. Krydr med salt og peber og steg, indtil løgene er gyldenbrune, 20 minutter. Skær 1 baguette i halve på langs. Pensl brødet med smør, top med løg, udstenede oliven og dryp med olivenolie. Bag i ovnen ved 200 °C, indtil brødet er sprødt, 15 minutter. Skær i stykker og drys med revet parmesanost.
Kategorier:
opskrift / Fastfood / Varme sandwich / Forretter / Sandwiches / / Italiensk køkken / Tyler Florence
Lignende opskrifter
