Tortellini-gryde med ost

Stemmer: 5

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Lav en simpel, men lækker hjemmelavet gryderet med færdigkøbte tortellini, små italienske dumplings fyldt med ost. Kog tortellinien, indtil den er gennemstegt, vend den med marinarasauce, mascarpone og friske krydderurter, top med skiver af røget mozzarella og parmesan, og bag, indtil den er færdig. Fire typer ost, inklusive den, der bruges i tortellinifyldet, giver gryderet en fantastisk kompleks smag. Server tortellinien varm for at nyde den klistrede topping.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g færdigkøbte tortellini med ost
2 spsk. marinarasauce
1/3 spsk. mascarponeost
1/4 kop hakkede friske persilleblade
2 tsk hakkede friske timianblade
60 g tynde skiver røget mozzarella
1/4 spsk. friskrevet parmesanost
Olivenolie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tortellini pasta, røget mozzarellaost, Parmesanost, mascarponeost, marinarasauce, timian

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C og smør et ildfast fad på 20 x 20 x 5 cm let.
Bland sauce, mascarponeost, persille og timian i en stor skål. Kog tortellinierne i en stor gryde med kogende saltvand, indtil de er møre, ca. 2 minutter. Hæld vandet fra. Tilsæt tortellinierne til saucen og vend dem rundt.

Kom tortellinierne i saucen over i det forberedte ildfaste fad. Top med røget mozzarella og drys med parmesanost. Dæk til og bag, indtil saucen bobler, og ostene er smeltet, cirka 30 minutter.

Kategorier:

opskrift / Komfortmad / Enkle pastaopskrifter / Aftensmad / Hovedretter / Gryderetter / Pasta / Italiensk køkken / Giada De Laurentiis

Lignende opskrifter