Ostefad "Fodbold" med pålæg
Stemmer: 1
Tid: 3 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 834, samlet fedt 77 G., mættede fedtstoffer 30 G., proteiner 29 G., kulhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 174 mg, natrium 1677 mg, sukker 4 G.
Kalorier 834, samlet fedt 77 G., mættede fedtstoffer 30 G., proteiner 29 G., kulhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 174 mg, natrium 1677 mg, sukker 4 G.
Dette generøse forretsbræt vil mætte hele holdet og endda fansene. Du kan forberede frugt og grøntsager, samt en ostebolle, på kampdagen og derefter arrangere alt på brættet lige før den store kamp. Et stort skærebræt i træ med en fordybning langs kanten, perfekt til at lægge pålæg i, er ideelt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Ostebold
- 170 g hakkede pekannødder
- 12 strimler bacon
- 700 g flødeost ved stuetemperatur
- 170 g blød gul cheddar, revet (ca. 1,5 kopper)
- 170 g. revet røget gouda (ca. 1,5 spsk.)
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 2 tsk. stærk sauce
- 1 tsk stødt spidskommen
- 4 forårsløg, finthakket
- 1 mozzarella-stang
Bestyrelse
- 700 g pålæg (salami, sød eller krydret soppressata, pepperoni osv.)
- Assorterede hakkede grønne grøntsager og frugter (druer, Granny Smith-æbler, broccoli, grønne ærter, grønne peberfrugter og agurker)
- Firkantede og runde kiks
- Parat ranchdressing
- Parat blåskimmelostdressing
- Specialudstyrstort skærebræt i træ; 4 små skåle
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: flødeost, cheddarost, røget goudaost, mozzarellaost, bacon, pepperonipølse, pekannødder, ranchsauce, varm sauce, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Placer pekannødderne på en bageplade og bag dem i 5-6 minutter. Lad dem køle af.
- Ostebold:
Steg baconen, om nødvendigt i portioner, i en stor stegepande ved middelhøj varme, indtil den er sprød, ca. 6 minutter. Læg den over på køkkenrulle for at afdryppe den. Hak baconen i små stykker. Kom flødeost, cheddar, røget Gouda, Worcestershiresauce, hot sauce og spidskommen i en foodprocessor og blend, indtil det er glat. Tilsæt forårsløg, 1/2 kop hakkede pekannødder og 1/2 kop hakket bacon. Rør rundt for at blande. - Bland den resterende bacon og pekannødder i en mellemstor skål. Form ostekuglen til en fodbold midt på et stort serveringsbræt. Drys nødde-baconblandingen jævnt over toppen og siderne, og tryk den ned for at få den til at hæfte fast. Børst overskydende blanding af. Adskil mozzarellaen i strenge og pynt kuglen med snøring. Stil ostekuglen på køl i ca. 2 timer for at stivne.
- Forsamling:
Skær pålægskødet i kvarte og arranger det langs kanten af brættet. Arranger 4 små skåle i brættets fire hjørner. Fyld rummet omkring ostekuglen med grøntsager og frugt. Arranger kiksene i rækker langs kødet. Fyld skålene med blåskimmelostdressing og ranchdressing.
Kategorier:
Lignende opskrifter
