Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

For at lave kikærtefladbrød skal du følge den enkleste metode: bland en dej med færdiglavet hummus, tilsæt lidt mel, vand og krydderier. Bag fladbrødene på en stegepande i ovnen. Server med en forfriskende salat af persille, oliven og peberfrugter i en citrondressing.

Ingredienser:

Kage

• 1 1/4 spsk. hummus (ca. 300 g.)
• En generøs knivspids stødt spidskommen
• En generøs knivspids tørret rosmarin
• 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 3 spsk. mel

Salat

• 1 kop friske persilleblade, grofthakkede
• 1 grøn peberfrugt, hakket
• 3 grønne løg, tyndt skåret
• 1/3 kop udstenede Kalamata-oliven, hakket
• 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
• Saften af ​​en halv citron

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kikærter, hummus, sød peber, citronsaft, Kalamata-oliven, rosmarin, spidskommen

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 230°C.
Trin 2
• Forbered fladbrødet:
  
  I en skål blandes hummus, 1/3 kop varmt vand, spidskommen, rosmarin og 1 spiseskefuld olivenolie. Tilsæt mel og en knivspids salt og sort peber. Sæt dejen til side i 30 minutter.
Trin 3
• Varm en støbejernspande på 30 cm op ved høj varme. Tilsæt den resterende spiseskefuld olivenolie, og vend panden rundt, så den er dækket. Hæld dejen i, og fordel den ud til kanterne med en spatel. Sæt panden i ovnen, og bag den, indtil den er stivnet og sprød, gyldenbrun i kanterne, 25-30 minutter. Lad fladbrødet hvile på panden i 5 minutter.
Trin 4
• Forbered salaten:
  
  Bland persille, peberfrugt, forårsløg, oliven, olivenolie og citronsaft i en skål. Smag til med salt og peber. Arranger fladbrødsskiverne på tallerkener. Server med persille- og olivensalaten.

Stemmer: 0