Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne varme salat er lavet med ristet blomkål og peberfrugter, frisk selleri og grøntsager i en sød-syrlig citron-ahornsirup-dressing. Et par hakkede hasselnødder giver en dejlig sprødhed. Server som tilbehør til kødretter eller som forret.

Ingredienser:

• 1 blomkålshoved
• 8 søde peberfrugter
• 1 spsk. l. olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk ahornsirup
• 0,5 tsk spidskommen

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

blomkål, sød peber, citronsaft, ahornsirup, selleri, persille, hasselnødder, stødt cayennepeber, kanel, spidskommen

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland 2 spiseskefulde olivenolie, 0,5 tsk spidskommen og en knivspids salt, kanel og cayennepeber. Bland det på en bageplade med 1 blomkålshoved skåret i buketter og 8 små peberfrugter, halveret. Bag ved 230 °C i 15 minutter.
Trin 2
• Bland 1 spiseskefuld olivenolie og citronsaft, 1 tsk ahornsirup og 1/2 tsk salt; vend det med de ristede grøntsager, tilsæt 2 hakkede selleristængler og lidt finthakket persille og hasselnødder. Smag til med salt og peber.

Stemmer: 1