Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Denne ostede dip er Mexicos svar på europæisk fondue. Slowcookeren fungerer også som en gryde, der holder chili con queso, eller blot queso, varm på bordet, mens du snakker med venner og i ro og mag dypper tortillachips i den tykke, ostede sauce.

Ingredienser:

• 450 g smelteost (f.eks. Velveeta), skåret i store tern
• 450 g revet pepper jack-ost (ca. 4 kopper)
• 2 kopper sødmælk
• 1 tsk stødt spidskommen
• Tortillachips til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

smelteost, peber jack ost, ostesauce, mælk, tortillachips, spidskommen

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland flødeost, peberfrugt, mælk og spidskommen i en lille slowcooker. Kog ved lav varme i 1,5 time.
Trin 2
• Fjern låget og rør grundigt, indtil quesoen er glat. Hvis quesoen stadig er klumpet, læg låg på og fortsæt med at koge ved svag varme under omrøring hvert 15. minut, indtil al osten er smeltet og glat. Lad slowcookeren køre. Server quesoen med pommes frites.

Stemmer: 2