Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Hvad får man, når man stuver pintobønner med bacon, øl og krydderier? Berusede bønner! Eller frijoles borrachos, som de kalder denne nemme ret lavet med løg, hvidløg og spidskommen i Mexico, som kun tager 15 minutter. Server den med varme tortillas eller tostadas og skyl den ned med en mexicansk øl.

Ingredienser:

• To dåser (400 g) pintobønner
• 1/4 kop hakket koriander
• Saft af 1 lime
• 0,5 tsk stødt spidskommen

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pintobønner, kalk, koriander, bacon, spidskommen

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor stegepande ved middelhøj varme sauteres 3 skiver bacon, 1 hakket løg, 2 hakkede fed hvidløg og 1/2 tsk stødt spidskommen, groft salt og sort peber i vegetabilsk olie i 8 minutter. Tilsæt 1/2 kop mørk mexicansk øl; lad det simre i 1 minut.
Trin 2
• Tilsæt to dåser (400 g) skyllede pintobønner og 2,5 dl vand; lad det simre i 5 minutter. Rør 0,6 dl hakket koriander og saften af ​​1 lime i.

Stemmer: 1