Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Små, pæne gulerødder kan være en selvstændig tilbehørsret til et festbord, hvis de ristes hele. For at balancere gulerøddernes sødme og tilføje en pikant smag er spidskommen en perfekt tilføjelse. Drys det over de ristede grøntsager og server med dryppet med naturlig græsk yoghurt, som ikke kun tilføjer smag, men også fremmer bedre optagelse af gulerøddernes beta-caroten.

Ingredienser:

• 1 kg små gulerødder (ca. 20 stk.), skrællede
• 1,5 spsk ekstra jomfruolivenolie
• 0,5 tsk stødt spidskommen
• 1 tsk groft salt
• 1/4 kop persilleblade, grofthakket
• 1/4 kop græsk yoghurt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

gulerod, spidskommen, yoghurt

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Læg gulerødderne på en bageplade og dryp med olivenolie. Drys med spidskommen og salt og vend dem godt. Læg dem i et enkelt lag på bagepladen og bag dem, indtil de er møre, ca. 40 minutter. Ryst formen halvvejs igennem.
Trin 2
• Læg gulerødderne på en tallerken, drys med persille og dryp med yoghurt.

Stemmer: 1