Koriander

Agurkesalat med mos er en populær asiatisk forret, der kan serveres til enhver hovedret. Let knuste agurker giver mere smag end blot skivede agurker. Hæld vandet fra agurkerne for at koncentrere smagen, og... læs mere

Carne asada er en traditionel mexicansk grillet kødret. Oksekød marineres i en syrlig citruspuré, grilles, skæres derefter i tynde skiver og serveres med en række tilbehør. Carne asada serveres oftest som hovedret. læs mere

Denne utrolige caribiske kyllingeret vil begejstre dine smagsløg. Kyllingen simrer i en fyldig kokossauce, der er rig på krydderier og grøntsager. Den er nem at tilberede og forsvinder hurtigt. Den er lavet med saftige, skindfri og udbenede kyllingelår. læs mere

Kålblade, let dampet i varmt vand, indtil de er bøjelige og lysegrønne, er perfekte til at lave burritos i stedet for tortillas eller pitabrød. Damp hele bundtet, og opbevar bladene stablet mellem fugtige køkkenrulle. læs mere

En slowcooker er en sand arbejdshest i ethvert køkken, der giver dig mulighed for hurtigt og lækkert at tilberede en bred vifte af retter uden besvær. Kyllingebrystene i denne caribiske ret tilberedes i en trykkoger, mens... læs mere

Denne smagfulde suppe er hurtig og nem at lave i en slowcooker. Dens behagelige røgede smag kommer fra kombinationen af ​​​​stødt ancho- og chipotle-peber i adobosauce, to populære krydderier i det mexicanske køkken. Denne opskrift bruger lige nok peber til at... læs mere

Nøglen til denne vegetariske version af barbecue kyllingepizza er at få svampene pænt brunede og sprøde, inden saucen tilsættes. Sørg for at stege dem uforstyrret i de første 5 minutter, så de kan begynde at blive brune. Dette er... læs mere

• Sorte bønner med bøffer
• Cremet sauce

Skift den traditionelle bolle ud med en vegetarisk sort bønnebøf og få en proteinrig og mættende morgenmad. Hvis du er bekymret for at pochere et æg, kan du erstatte det med et spejlæg! Top dine Eggs Benedict med hjemmelavet... læs mere

• Salat med hvede
• Chimichurri-dressing

Chimichurri er en argentinsk hot sauce lavet med friske krydderurter, der traditionelt serveres til grillet kød. En pikant kombination af persille, koriander, hvidløg og chili forstærker den nøddeagtige smag af hvedekornene, mens sprøde agurker, læs mere

I stedet for almindelig ris som tilbehør til kød, så lav denne sommerlige pilaf fyldt med saftige grøntsager og aromatiske urter. Vælg brune ris. De er sundere end hvide ris og har en let nøddeagtig smag. Kog risen tildækket, så du ikke får trangen til at spise kød. læs mere

Saftige, unge gulerodstoppe ser så lækre ud, at det er en skam at smide dem væk, men selvom de er spiselige, er de svære at lave til noget virkelig værdifuldt. Chimichurri-sauce er et perfekt eksempel på, hvordan gulerodstoppe kan bruges - læs mere

Disse røgede kålbøffer er perfekte som tilbehør til grøntsager, men de er også mættende nok til at servere som en vegetarisk hovedret med tilsætning af korn eller nogle bønner. Kålen dryppes med en let vinaigrette lavet af læs mere

Denne opskrift bruger knuste majschips til at overtrække kyllingebrystene. Kyllingen bages i ovnen og bliver lige så sprød på ydersiden og saftig på indersiden, som hvis den var friturestegt. Kog nye kartofler og broccoli som tilbehør. læs mere

Congee, eller zhou, er en populær kinesisk grød lavet af overkogte ris, hvilket gør den ideel til slowcookeren. Der findes mange variationer af congee til morgenmad og dim sum, og denne version er lavet med ingefær, forårsløg og kylling. læs mere

Lav italiensk kylling parmesan med et Tex-Mex twist. Denne opskrift bruger tynde kyllingebrystkoteletter, men erstat italiensk marinara sauce med mexicansk salsa, og erstat rasp med knust... læs mere

Chilaquiles er en mexicansk brunchret, der er specielt designet til at bruge rester. Den er lavet med resterende tortillas (skåret eller revet i stykker) og salsa verde (grøn salsa). Alt varmes igennem - læs mere

Stjernen i denne ret er en hurtig version af mexicansk molesauce lavet med jordnøddesmør, kakao og krydderier. Lad det stegte kyllingebryst simre i den og server, rigeligt dryppet over hver portion. Server med duftende korianderris. læs mere

Ree Drummond laver sin lækreste quesadilla med tre typer ost, friske tomater og hakkede grønne chilier på dåse. Kombinationen af ​​cheddar, Monterey Jack og krydret Pepper Jack gør denne mexicanske forret virkelig... læs mere

Til denne tilbehørsret behøver du ikke at ryge de søde kartofler! Din hemmelige ingrediens er røgede chipotle-peberfrugter i adobosauce. Kombiner det med kogte søde kartofler i en mayonnaisedressing, og tilbehørsretten vil få en behagelig røget smag, der passer perfekt til... læs mere

Den aromatiske nordafrikanske krydderiblanding ras el hanout giver disse saftige kalkun- og spinatbøffer en krydret og fyldig smag. Server med ristede, krydrede gulerødder og koriander, skiver af pitabrød og yoghurt naturel, og nyd! læs mere

En cocktail af kammuslinger og rejer i en krydret tomatsauce serveres som forret i individuelle skåle eller glas med kiks, så de er lette at plukke og nyde. Tilbered kammuslingerne på forhånd, og afkøl dem godt, inden de tilsættes saucen, og rejerne læs mere

Købt margaritablanding indeholder typisk en eller flere citrussafter, sukker eller sirup. I denne opskrift tjener blandingen et uventet formål: at marinere rejerne før grillning. Fisk og skaldyr - læs mere

Steg kyllingelårene i ovnen, indtil de er sprøde, og server dem med en krydret kokossauce lavet med kyllingens saft og en salat af sorte bønner, mango, løg og koriander. Med minimal indsats får du et komplet måltid. læs mere

• Svinebryst
• Sovs

Hvad er hemmeligheden bag lækker svinebryst? Prik huller over hele skindet, og drys derefter med en blanding af bagepulver og salt. Disse to enkle trin sikrer supersprødt skind og utroligt mørt kød. Server sprøde skiver af svinebryst med en let sovs. læs mere

• Kålsalat
• Avocado Chipotle Sauce
• Sprød blomkål

Lav vegetariske blomkålstacos. For at gøre dem mere interessante steges buketter i en dej lavet af rismel og krydderier, hvilket gør dem lækre sprøde, velsmagende og krydrede. Server dem med saftig coleslaw og avocadosauce. læs mere

Citrusmarineret fisk simres i en tomatbouillon med møre kartoffelstykker og majs, mens tørret mexicansk ancho chili tilføjer røget smag og farve til denne solide gryderet. For et friskere touch, top hver portion med... læs mere

Et af de vigtigste krydderier i det mexicanske køkken er ancho peber. Denne tørrede, modne poblano peber, malet til pulver, har en røget smag og bruges til at lave fyldige saucer, gryderetter og supper. Tilsæt denne peber til - læs mere

De fleste ingredienser i denne hurtige søde kartoffelsuppe kan erstattes, hvilket betyder, at du er sikker på at have alt, hvad du behøver til en lækker og sund middag, i dit køleskab og spisekammer. Hovedingrediensen her er den søde kartoffel, og følg derefter formlen: alt, der er baseret på tomat, alt... læs mere

Chili con carne laves oftest med hakket oksekød, men i denne opskrift besluttede Ree Drummond at tilføje tern af oksekød. Det tager lidt mere tid, men resultatet er det værd: faste, møre stykker oksekød i en fyldig - læs mere

• Kylling
• Grøntsager
• Innings

Mexicanske fajitas er hurtige at tilberede, hvilket gør dem perfekte til en hverdagsmiddag, når du vil forkæle din familie med noget særligt, selv efter arbejde. Strimler af kyllingebryst marineres i limesaft og krydderier i et par minutter, og... læs mere

Små peberfrugter kan tilberedes hele, og de vil se smukke og livlige ud, når de serveres. Grill dem, vend dem med krydderurter og en citrondressing, og top med valnødder – en hurtig og lækker grillret! læs mere

Hvis du ikke kan vente på, at dine tomater modner, og gerne vil nyde den nye høst, så lav denne lysegrønne tomatsalat. Deres syrlighed er perfekt afbalanceret af modne, søde jordbær. Dryp salaten med en fermenteret mælkedressing og... læs mere

Lækre pandekager behøver ikke at være søde. Denne opskrift bruger en blanding af friske krydderurter for at give dem en smuk grøn farve og en forfriskende smag. De er perfekte til en snack eller frokost. Server med citronricotta og syrlig olivenolie. læs mere

Den marokkanske krydderiblanding ras el hanout giver denne vegetariske tofu-ret en livlig smag, der vil samle hele familien i køkkenet. Lad tofuen simre i en fyldig, urte-infunderet sauce med tomater og oliven, og server den over couscous, rigeligt drysset med frisk... læs mere

• Marokkansk kalkungryde i slow cookeren
• Tahini og frisk urtesauce
• Burrito

Prøv denne saftige, krydrede marokkanske kalkungryderet med en duftende koriandersauce. Brug resterne til at lave disse burritos, og del en lille portion af gryderet mellem fire personer. Server den på tortillas med dampet ris eller couscous. læs mere

Server saftig svinemørbrad med en hurtig grøn sauce (salsa verde) lavet med friske krydderurter. Persille, koriander, purløg, estragon og skalotteløg komplementerer hinanden smukt i denne fyldige og aromatiske sauce. Server med brød, - læs mere

• Tomatsuppe
• Ostefyld
• Sandwiches

"Da jeg voksede op i Indien, var masalaosttoast en almindelig morgenmadsret," husker Manit Chauhan. "Den blev lavet med Amul-smelteost, den eneste smelteost, der var tilgængelig i Indien på det tidspunkt. Den minder om en hård hvid cheddar." læs mere

Karamelnoterne af mørk rom og ananasens sødme gør denne salsa helt unik. Kombiner den med ethvert kød, især stegt flæsk, og du er garanteret en tropisk lækkerbisken. Denne salsa indeholder jalapeño-peberfrugter; du kan udelade dem. læs mere

Finthakkede søde kartofler bages i ovnen, indtil de er halvt gennemstegte, og derefter pandes de sprøde med bacon og jalapeño. De krydrede chilipeber og salte baconstykker balancerer den naturlige sødme perfekt. læs mere

Wraps er fantastiske, fordi de er nemme at spise på farten, tage med på arbejde eller i skole, og du kan være sikker på, at din snack mætter og er sund. Denne wrap er lavet med sød kartoffel, kylling, krydderier og urter – en perfekt undskyldning for at... læs mere

• Grøn chutney
• Dej
• Grøntsager

Pakora er en vegetarisk indisk snack lavet af friturestegte grøntsager. Opskriftsforfatteren Nidhi Jalan kalder disse grøntsager for det indiske køkkens "tempura". Kikærtemelsdejen, tilsat aromatiske krydderier, steges, indtil den er luftig og sprød. læs mere

Wok-stegt klæbrig ris med kinesisk pølse (eller lo mai fen på kantonesisk) er en populær dim sum-ret lavet med sød kinesisk pølse (lap cheong), shiitakesvampe og tørrede rejer for en umami-infunderet smag, sammen med - læs mere

Denne lækre og sunde asiatiske ret er fyldt med protein og fibre. Boghvede sobanudler tilberedes med shiitakesvampe og edamame (umodne sojabønner), mens friske krydderurter og et par asiatiske krydderier tilføjer en rig og alsidig smag. læs mere

Denne opskrift er inspireret af mexicanske sandwich kaldet tortas. Lag af smagsoplevelser og teksturer venter mellem to halve hvidt brød. Mexicansk chorizopølse, kartofler, bønner, saftig salat og et par andre smagsvarianter... læs mere

Krydrede chorizopølser giver denne klassiske forret et latinamerikansk twist. De er lavet med mexicansk chorizopølse (ikke at forveksle med den tørrede spanske pølse!), pakket ind i tortillas og stegt på pande. læs mere

Giv en velkendt sauce nye smagsoplevelser ved at lave den med frisk koriander, ristede sesamfrø og Manchego-ost, og udskift traditionel olivenolie med vindruekerneolie. Spis pesto frisk som forret, smør den på brød, eller dyp kødet i den. læs mere

Denne burrito er fyldt med alle de populære morgenmadsingredienser: røræg, hash browns, pølse og ost. Den er lavet med rå mexicansk chorizopølse. Forveksl den ikke med spansk tørret pølse. Så lækker og mættende! læs mere

• Sriracha Ranch Dip
• Kylling

I stedet for almindelige rasp rulles kyllingebryststrimler i knuste tortillachips. Dette gør dem ikke kun sprødere, men giver også ekstra smag til kyllingen. Server disse sprøde kyllingestrimler med... læs mere

Denne solide mexicanske gryderet er den perfekte varmende trøst på en kølig dag med sin fyldige smag og varme aroma. Svinekødet tilberedes langsomt med kartofler, grønne poblano-chilier og ristede majs i de velsmagende safter, der vil... læs mere

Naturlige lammebøffer med ben gnides med chipotlepeberpasta, steges til de er gyldenbrune, hvilket forsegler den lækre saft, og simres derefter til de er færdige i en duftende tomatsauce med hvidløg og koriander. læs mere

Denne marinade af chipotle-peberfrugter i adobosauce, limesaft, honning og krydderier er ikke kun god til kylling, men også til rejer. Så brug det, du har ved hånden. Mariner rejerne eller kyllingebrystet i en halv time, og grill det derefter. læs mere

Disse mexicanske rør fyldt med kylling og ost bages i ovnen under et lag tomat- og chipotlesauce, der giver dem en krydret, røget smag. Til fyldet skal du bruge grillet kylling og to typer ost (Monterey Jack og -) læs mere

Denne hurtige rejemarinade er en forenklet version af den populære vietnamesiske nuoc mam cham-sauce, en blanding af asiatisk fiskesauce, limesaft, sukker og chili. I stedet for frisk chili kan du bruge knuste røde peberflager. læs mere

Denne forenklede version af mexicansk posolesuppe tager kun en halv time at tilberede, men krydderierne, de friske jalapeños og de dåsede chilipeber giver en fyldig smag. Server med majschips, og topp hver portion med frisk - læs mere

Du kan eksperimentere uendeligt med pestovariationer, hvis du holder dig til den klassiske formel: krydderurter + nødder (frø) + vegetabilsk olie + ost. Denne mexicanske pesto er lavet med koriander og græskarkerner med tilsætning af olie - læs mere

Når du vil lave autentisk mexicansk al pastor på spyd, men med minimal indsats, kommer en pillegrill til undsætning, hvor det er en fornøjelse at tilberede denne ret, og den bliver lige så smagfuld og måske endda saftigere på grund af det lave - læs mere

Med kokosmælk og koriander får flødemajs en sjov asiatisk smag og er vegetarvenlig. Server den som tilbehør eller en festlig forret, som alle, inklusive veganere, vil elske. læs mere

Salaten er lavet med de grundlæggende ingredienser fra mexicanske fajitas: løg, peberfrugter, frisk koriander og aromatiske krydderier. I stedet for oksekød tilsættes stegte rejer. Rejer tilberedes meget hurtigere end kød, hvilket gør retten lettere og mere smagfuld. læs mere

Den forfriskende Margarita-cocktail bliver endnu mere forfriskende med tilsætning af agurkepuré og hjemmelavet krydret jalapeñosirup. Hold en mexicansk-inspireret fest og nyd de afbalancerede smagsoplevelser i denne nye fortolkning - læs mere

Denne krydrede Tex-Mex-ret er en unik måde at bruge færdigkøbte panerede kyllingenuggets (eller -fingre) på. Ved at blende dem i en foodprocessor med lidt majsstivelse skabes en let og luftig kødbolle. læs mere

Søde plantains er det perfekte supplement til saftig stegt kylling gnidet ind i krydret caribisk jerk-krydderi. For en mere kontrastfuld smag kan retten toppes med en ingefær-ananassauce lavet med Scotch Bonnet-peberfrugter. Dette er en af... læs mere

Til denne pizza, fyldt med fortryllende indiske smage og aromaer, behøver du ikke at ælte dejen: brug naanbrød som base! Top den med stykker af stegt kylling marineret i krydret yoghurt, ost og rødløg, og steg den - læs mere

• Tofu-krutoner
• Suppe
• Bouillon
• Topping

Denne lækre og trøstende asiatiske ret er perfekt til en nærende hverdagsmiddag. Den mætter meget, spises på få minutter og er et hit hos både voksne og børn. Og tofucroutonerne er den lille detalje, der gør mine nudler... læs mere

Gurkemeje, der er meget udbredt i hele Sydøstasien, tilføjer en karakteristisk farve, aroma og smag til både søde og salte retter. I denne opskrift kombineres det med græskartærtekrydderi (med tilsat kanel, ingefær og nelliker) for at... læs mere

Pico de gallo salsa laves typisk med tomater, men i højsæsonen for vandmelon kan du prøve at erstatte tomaten med vandmelon. Det er en forfriskende forret, der harmonisk kombinerer saftig frugt, løg, søde og stærke peberfrugter, koriander og... læs mere

Bagte broccolini-kviste serveres med en sød og velsmagende peanutbutter- og honningsauce. Du kan dryppe med sriracha-sauce, hvis det ønskes. Broccolini kan serveres som en asiatisk-inspireret forret eller som tilbehør, f.eks. med kinesiske nudler. læs mere

• Pho-suppe
• Innings

Nu kan du nyde den fyldige smag og aroma af denne klassiske vietnamesiske suppe meget oftere, fordi den er klar på under en time. Du har sandsynligvis allerede ingredienserne i dit spisekammer. Hovedingrediensen er oksekød fra butikken. læs mere

• Hamburgere
• Mexicansk tomatsauce

Disse burgere var inspireret af opskriften på chile rellenos, mexicanske fyldte peberfrugter. Resultatet er en chile relleno på en bolle: en tyk oksekødsbøf toppet med en krydret mexicansk sauce, smeltet ost og ristede poblano-peberfrugter. læs mere

Vend pillede, store rejer med stærk paprika og olivenolie, steg dem i ovnen og server med quinoa fyldt med duftende grøntsager. Denne lækre og sunde ret er den perfekte hurtige middag midt på ugen. læs mere

Tilbered rejer og broccolini i en let jordnøddesauce med jalapeño og ingefær til en lækker asiatisk-inspireret middag. Saucen er lavet med jordnøddesmør. Vælg den sprøde version (med stykker af jordnødder), så slipper du for ekstra... læs mere

Denne opskrift er perfekt til en lækker og sund morgenmad, rig på protein og fibre, der vil holde dig kørende i lang tid. Røræg er lavet med chorizo, grøntsager, bønner, ost og tortillachips. Server med cremefraiche og - læs mere

Placer saftigt jerk-krydret grillet svinekød på tortillachips, top med ananas og revet ost. Bag nachosene for at smelte osten, og nyd en Tex-Mex-klassiker med et dristigt jamaicansk twist! læs mere

For at gøre farsbrød sundere, kombiner magert hakket oksekød med hakket kalkun og tilsæt hakket spinat og masser af koriander. I stedet for den traditionelle ketchupglasur, top hver farsbrød med tomatskiver, og for en mere... læs mere

Lidt dijonnaise med honning og koriander er alt, hvad du behøver for saftig og smagfuld bagt laks. For den sundeste mulighed, brug kalorielet mayonnaise. Pas på ikke at overstege fisken, ellers bliver laksen meget... læs mere

En hurtig, krydret marinade af limesaft og røgede chipotlepeberfrugter giver disse svinekødstacos en pikant, røget smag, der er særligt velkommen, hvis du griller kødet på en stegepande i stedet for på en udendørs grill. Top svinekødet med skiver af læs mere

Tilsæt grillet majs, tomater og forårsløg til klassisk guacamole for en lækker røget smag. Frisk jalapeño og stødt chipotle-peber giver et behageligt pift, men hvis du foretrækker det endnu mere krydret, læs mere

Vi elsker den røgede smag, der kommer fra at kombinere tørrede cascabel og guajillo-chilier. Ved at blande disse to varianter skabes en kompleks sauce med overraskende dybde, så prøv at finde begge. Et andet tip: køb... læs mere

• Svampe
• Majssalsa
• Tacobar

Stjernen i disse tacos er de grillede portobellosvampe. Med sådan et fyld vil du ikke engang huske kødet! Sørg for at lade svampene stege grundigt på den buede side, før du vender dem. Dette vil give dem en bedre smag. En anden interessant ingrediens er læs mere

• Avocadosalsa
• Rejer

Rejer er et af de mest populære tacofyld. Det er et lettere alternativ til kød og tilberedes på få minutter. Kombiner rejer med chipotle-peberfrugter (røget jalapeños), grill, og server i varme tortillas med... læs mere

Agurkesalat (pai huang gua på kinesisk) er en populær tilbehørsret på mange kinesiske restauranter og serveres ofte med asiatiske dumplings. Denne forfriskende og smagfulde salat krydres med kinesisk sort eddike og sojasauce. Sort eddike - læs mere

Lidt hakket oksekød, lidt øl og lidt chipotlepeber, og du har lækker chili klar på ingen tid! Tilsætningen af ​​krydderier og øl skaber en smag så fyldig, at det er, som om chilien har simret på komfuret i timevis. Og chipotlepeberfrugterne med adobosauce... læs mere

Selvom disse kødboller er lavet med magert kalkun, sikrer tilsætningen af ​​cremefraiche og rasp, at de er møre, saftige og lige præcis den rette mængde fasthed. Græskarkagekrydderi og sød-syrlige granatæblemelasse tilføjer et strejf af klasse. læs mere

Ras el hanout og krydret harissa giver denne oksegryde de magiske aromaer fra det marokkanske køkken. Når kødet simrer i en slowcooker i flere timer, bliver det mørt og saftigt, ligesom direkte fra ovnen. Server med dampet couscous, og du vil have... læs mere

Spidskommen, friskpresset appelsinjuice og krydderier giver den møre svinekam en fyldig smag. Denne slowcooker-opskrift er inspireret af det cubanske køkken, hvor den livlige smag kommer fra kombinationen af ​​sød appelsin og pikant krydderi. læs mere

Saftige mangoer og jalapeños gør denne søde og krydrede sauce til et forfriskende alternativ til traditionel tomatsalsa. En lille del af ingredienserne blendes, og resten hakkes fint, hvilket giver salsaen en... læs mere

Giv vintergrøntsager en sommerlig smag ved at simre dem i kokosmælk med aromatiske krydderier og frisk koriander. Sødmen fra græskar og sød kartoffel i denne opskrift balancerer perfekt den jordagtige smag af shiitakesvampe og den velsmagende smag af asiatisk sambal oelek-sauce. læs mere

Pisk friskpresset limesaft og koriander i hvidløgs-infunderet olivenolie og dryp det over grillede mahi mahi-fileter. Det er det perfekte supplement til grillet fisk. Oliens klare citrusagtige, krydrede smag og fiskens røgede noter er umiskendelige. læs mere

Ris med rejer (spansk: arroz con camarones) er en populær ret i det latinamerikanske køkken. Mange variationer af "arroz con camarones" tilberedes med disse grundlæggende ingredienser, og varierer i sammensætning og smag. I denne opskrift er tærten... læs mere

For at tilberede denne grillret skal du bruge en tung kedel. Muslingerne simrer i en blanding af tequila og muslingebouillon (saft), indtil skallerne åbner sig, og vendes derefter med stegt mexicansk chorizo. Server muslingerne med - læs mere

Kombiner saftige rejer, ananasstykker og peberfrugter i teriyakisauce og server på risstykker beklædt med folie for et lækkert alt-i-et måltid. Dine gæster vil sætte pris på denne præsentation og blive henrykte, når de opdager deres... læs mere

Queso fundido er måske en fjern mexicansk slægtning til schweizisk fondue, men det er mere end bare smeltet ostesauce. Udover osten er den fyldt med et rigt fyld af stegt hakket kød og grøntsager. Ree Drummond tilføjede også følgende til sin opskrift: læs mere

London broil steak er en ret sej udskæring fra okselår, men når den tilberedes og serveres korrekt, smelter den bogstaveligt talt i munden. Mariner kødet i tequila og krydderier, helst natten over. Grill ved middel til middelhøj varme. læs mere

• Yderligere fyldninger

Selv dem, der ikke er vegetarer, vil elske disse sorte bønneburgere. For at sikre, at burgerne bevarer deres form og tekstur, males nogle af bønnerne til en pasta, mens andre tilsættes hele. For at hjælpe med at binde blandingen sammen, læs mere

Jicama er en rodfrugt, der stammer fra Mexico og Mellemamerika, og den minder meget om en majroe eller radise. Den er perfekt til at lave saftige og forfriskende lette salater. I denne opskrift vil jicama blive parret med radiser, og for at opnå smagen... læs mere

Denne frittata fyldt med grøntsager er perfekt til både brunch og aftensmad. Den er kødfri, men tilsætningen af ​​kartofler gør den utrolig mættende, og salsaen, jalapeños og den syrlige pepper jack-ost giver et lækkert pift. læs mere

En slowcooker hjælper dig med at lave indisk biryani (ligner pilaf) med rejer hurtigt og uden rod fra ekstra opvask. Først steger du rejerne med krydderier, og derefter trykkoger du basmatirisen. Resultatet er en hurtig, læs mere

Disse smagfulde (takket være citrongræs, lime og ingefær) kyllingevinger simres i krydret kokosmælk, indtil de er møre, og frituresteges derefter, indtil de er gyldne og sprøde. Noget af kokosmarinaden bruges til at lave dipsaucen, som... læs mere

Sommerens hvide sangria kombinerer let hvidvin, Limoncello-likør og citronsodavand med aromatisk koriandersirup. Det giver en unik, forfriskende limonade til voksne. Bland sangriaen i en kande og lad den stå i køleskabet i... læs mere

Lækre, mættende fisketacos er klar på bare en halv time. Malle (eller anden fast hvid fisk) skæres i tern, vendes i mel og steges i olie, indtil de er gyldenbrune. Serveres på majs - læs mere

• Kartoffelskræller
• Saucer
• Relish

Denne forret med kartoffelskræl er inspireret af chaat, en populær indisk gademad. De sprøde kartoffelskræller er tilsat de søde, krydrede, sure og syrlige smage fra tre saucer, sammen med sprøde, ristede kikærter. Til denne opskrift: læs mere