Sorte bønneburgere
Stemmer: 1
Tid: 27 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 6
Kalorier 275, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 14 G., kulhydrater 50 G., fiber 12 G., kolesterol 27 mg, natrium 538 mg, sukker 6 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 6
Kalorier 275, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 14 G., kulhydrater 50 G., fiber 12 G., kolesterol 27 mg, natrium 538 mg, sukker 6 G.
Selv dem, der ikke er vegetarer, vil elske disse sorte bønneburgere. For at sikre, at bøfferne bevarer deres form og tekstur, males nogle af bønnerne til en pasta, mens andre tilsættes hele. Rasp hjælper med at binde blandingen. Server bøfferne på ristede boller med andre traditionelle burgertoppings.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Et halvt mellemstort gult løg, grofthakket
- 1 spsk. hakket hvidløg
- 2 dåser sorte bønner, 425 g hver, skyllet separat
- 2 spiseskefulde hakkede korianderblade
- 2 tsk hakkede persilleblade
- 1 æg
- 0,5 tsk røde peberflager
- 0,5 kopper rasp
- Salt og friskkværnet sort peber
- 4 hamburgerboller
Yderligere fyldninger
- 1 tomat, skåret i cirkler
- 4 små blade romainesalat eller en anden slags, du har ved hånden
- 1/4 kop ketchup
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: løg, hvidløg, sorte bønner, koriander, persille, æg, røde peberflager, brødkrummer, hamburgerboller, tomater, romainesalat, ketchup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm en grill eller grillpande ved middellav varme.
- Purér løg og hvidløg i en foodprocessor. Tilsæt 1 dåse sorte bønner, koriander, persille, æg og røde peberflager og blend.
- Hæld blandingen i en stor skål, tilsæt den resterende dåse sorte bønner og brødkrummerTilsæt salt og peber efter smag og bland godt.
- Fordel 2/3 af blandingen i 4 portioner og form dem til bøffer. Sæt resten af blandingen til side til andet, f.eks. sorte bønne-enchiladas. Placer bøfferne på en olieret grill og steg dem i ca. 6 minutter på hver side, eller indtil de er varmet igennem. Rist bollerne på grillen. Placer en bøf på den nederste halvdel af hver bolle. Top med salat, tomat og ketchup. Top med de øverste halvdele af bollerne og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
