Den lækreste quesadilla
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 3
Kompleksitet: let
Portioner: 3
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1018, samlet fedt 72 G., mættede fedtstoffer 41 G., proteiner 41 G., kulhydrater 53 G., fiber 4 G., kolesterol 184 mg, natrium 1876 mg, sukker 4 G.
Kalorier 1018, samlet fedt 72 G., mættede fedtstoffer 41 G., proteiner 41 G., kulhydrater 53 G., fiber 4 G., kolesterol 184 mg, natrium 1876 mg, sukker 4 G.
Ree Drummond laver sin lækreste quesadilla med tre typer ost, friske tomater og hakkede grønne chilipeber på dåse. Kombinationen af cheddar, Monterey Jack og krydret Pepper Jack gør denne mexicanske forret virkelig lækker og mættende.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop revet hvid cheddarost
- 1 kop revet Monterey Jack-ost
- 1 kop revet Pepper Jack-ost
- 6 spiseskefulde saltet smør
- 6 hvedetortillaer, 20 cm i diameter.
- En knivspids groft salt
- En knivspids friskkværnet sort peber
- 2 blommetomater, hakket
- 1 dåse (110 g) hakkede grønne chilier fra dåse, drænet
- 9 friske korianderkviste til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, chilipeber, blommetomater, cheddarost, peber jack ost, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland al osten i en skål; sæt til side. Smelt 2 spiseskefulde smør i en stor stegepande ved middel varme. Læg en tortilla i stegepanden. Drys med en tredjedel af osteblandingen. Krydr med salt og peber.
- Tilsæt cirka en tredjedel af de hakkede tomater og en tredjedel af chilipeberen. Drys med mere ost og top med en anden tortilla. Steg indtil den er gyldenbrun i bunden, cirka 3 minutter.
- Vend forsigtigt quesadillaen om. Fortsæt med at stege, indtil den anden side er gyldenbrun, yderligere 3-4 minutter. Gentag med de resterende ingredienser. Skær hver quesadilla i både og pynt med korianderkviste.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
