Fisketacos med frisk salsa
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 534, samlet fedt 40 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 25 G., kulhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 360 mg, sukker 0 G.
Kalorier 534, samlet fedt 40 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 25 G., kulhydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 67 mg, natrium 360 mg, sukker 0 G.
Disse lækre og mættende fisketacos er klar på bare en halv time. Terningmalle (eller anden fast hvid fisk) vendes i mel og steges i olie, indtil de er gyldenbrune. Serveres på majstortillas med revet isbergsalat og en hjemmelavet salsa uden kogning lavet med friske grøntsager. En perfekt måde at forkæle dine kære med en farverig mexicansk ret uden besværet!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stor tomatillo (physalis), skrællet, vasket og skåret i stykker
- 1 mellemstor tomat, hakket
- Et halvt rødløg, finthakket
- 3 spsk hakket frisk koriander
- 2 spsk friskpresset limesaft + limebåde til servering
- 1/2 jalapeño, finthakket (fjern kernerne for at reducere varmen)
- 600 g havkatfilet, skåret i 2,5 cm store stykker.
- Friskmalet sort peber
- 1/4 kop instantmel (såsom Wondra) eller majsstivelse
- 8 majstortillas, varmet op
- 1 kop revet isbergsalat
- Vegetabilsk olie til stegning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: malle, tortilla, malede kirsebær, jalapeno peber, tomater, rødløg, isbergsalat, limesaft, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered salsaen:
Bland tomatillos, tomat, løg, koriander, limesaft og jalapeño i en skål og smag til med salt. - Varm 1 cm vegetabilsk olie op i en dyb stegepande eller gryde ved middelhøj varme. Drys fisken med 0,5 tsk salt og 1/4 tsk sort peber, og vend den derefter i melblandingen.
- Steg fisken i to omgange, vend den efter behov, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun, 3-4 minutter pr. omgang. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at dræne overskydende fedt, og krydr med salt.
- Fyld tortillas med stegt fisk, salat og salsa. Server tacos med limebåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
