Chorizo- og kartoffelmorgenmadsburrito
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 829, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 36 G., kulhydrater 52 G., fiber 6 G., kolesterol 435 mg, natrium 1770 mg, sukker 8 G.
Kalorier 829, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 36 G., kulhydrater 52 G., fiber 6 G., kolesterol 435 mg, natrium 1770 mg, sukker 8 G.
Denne burrito er fyldt med alle de populære morgenmadsingredienser: røræg, hash browns, pølse og ost. Den er lavet med rå mexicansk chorizopølse, ikke at forveksle med spansk tørret pølse. Denne lækre og mættende morgenmadsburrito er perfekt til at spise på vej til arbejde eller til at snuppe på farten.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 teskefulde vegetabilsk olie
- 220 g rå mexicansk chorizopølse, uden tarme
- 1 kop frosne skivede hash brown kartofler (ikke bøffer)
- 8 store æg
- Et par dråber varm sauce
- 1/4 kop hakket frisk koriander
- 4 store hvedetortillaer til burritos
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 og 1/4 kopper tilberedt pico de gallo
- 0,5 kopper revet mexicansk osteblanding
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, Avocado, æg, kartoffel, pico de gallo-sauce, Monterey Jack-ost, hakket pølse, varm sauce, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt chorizoen og steg den, bræk den i små stykker, indtil den er gennemstegt og sprød, ca. 5 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at dræne overskydende olie fra. Tilsæt kartoflerne til panden og steg under omrøring, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 8 til 10 minutter.
- I en mellemstor skål piskes æggene med en knivspids salt og sort peber, og der tilsættes et par dråber stærk sauce. Kom chorizoen tilbage i gryden, hæld æggene over kartoflerne og chorizoen, og steg under omrøring, indtil æggene er stivnede, ca. 3 minutter. Tag gryden af varmen og pynt med koriander.
- Varm én tortilla ad gangen i en stor nonstick-pande ved middel varme, indtil den er smidig. Top med en kvart avocado og et halvt spejlæg, 1 spiseskefuld pico de gallo og 2 spiseskefulde ost. Fold tortillaen ind over siderne og rul den tæt sammen. Saml de resterende burritos med de resterende tortillas og fyld. Server med den resterende pico de gallo.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
